facebook
Saturday, October 1, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
Gustul AlesConcursul „Ora de bun gust” 2021: Toneli se înscrie...

Concursul „Ora de bun gust” 2021: Toneli se înscrie cu ouăle ecologice

-

etichetare industria alimentaraetichetare industria alimentara

Toneli, liderul pieței de ouă de consum din România, s-a înscris și anul acesta la concursul „Ora de bun gust”, în urma căruia vor fi decernate trofeele Gustul Ales.

Anul trecut, compania a câștigat trofeul Gustul Ales Pentru Copii | Ouă Toneli Kids. În 2021, Toneli s-a înscris la concurs cu ouăle ecologice din portofoliu.

„Oul ecologic este oul care nu trebuie să lipsească din alimentația sănătoasă. Cu cât oul este mai sănătos, cu atât beneficiile pentru organismul uman sunt mai mari. Oul conţine toţi cei opt aminoacizi esenţiali şi proteine de înaltă calitate. În acest aliment se găsesc toate substanţele necesare dezvoltării copiilor şi adolescenţilor, precum şi menţinerii stării de sănătate a adulţilor. În plus, oul conţine vitaminele A, B, D şi E, minerale precum fosfor, calciu şi fier. Proteinele din ou sunt asimilate de organism mai bine decât proteinele din carne datorită bogăţiei în minerale şi vitamine. Acest aliment este unul dintre puţinele surse alimentare de vitamina D, care este necesară pentru absorbţia calciului din alimente şi fixarea lui în oase; copiii, persoanele în vârstă şi femeile însărcinate au nevoie de cantităţi importante de vitamina D. Grație conţinutului bogat de vitaminele B6, B12 şi fosfaţi, oul asigură menţinerea sănătăţii sistemului nervos. În plus, protejează vasele de sânge prin proprietăţile antioxidante conferite de seleniu şi vitamina E. Oul nu conține multe zaharuri, însă este o sursă excelentă de carotenoizi. Aceștia sunt antioxidanți eficienți în combaterea stresului oxidativ, care stă la baza foarte multor afecțiuni, inclusiv a îmbătrânirii precoce. Carotenul se găsește în galbenușul de ou, fiind cel care îi conferă culoarea galbenă. Cantitatea de carotenoizi din ou depinde de aportul de caroten al păsărilor: în functie de carotenul pe care păsările l-au luat din hrană, gălbenușul va avea o nuanță mai intensă sau mai puțin intensă”, au declarat reprezentanții Toneli.

Ouăle ecologice Toneli sunt certificate de un organism autorizat, care atestă dacă modalitatea de producție a acestuia respectă standardele ECO, conform legislației în vigoare. Astfel, tot lanțul de producție trebuie să fie certificat, plecând de la terenul pe care este amplasată ferma, halele/fermele în care cresc păsările, furajul este și el certificat ecologic, și în cele din urmă ouăle, la rândul lor, sunt certificate ca produs ecologic. De asemenea, tot procesul de sortare și ambalare se realizează de către operatori certificați ecologic.

Decernarea premiilor Gustul Ales 2021 va avea loc în data de 27 noiembrie 2021

CATEGORII și SUBCATEGORII la concursul „Ora de bun gust”

  • brânzeturi (maturate, fermentate, burduf, proaspete, afumate),
  • produse lactate acidofile (iaurt, lapte bătut, sana, chefir, smântână),
  • produse din carne crud-uscate (salamuri, cârnați),
  • produse din carne fiert-afumate (salamuri, cârnați, crenvurști, conserve),
  • preparate din pește (afumate, salată de icre),
  • produse de panificație și patiserie (cozonac, pâine, fursecuri, prăjituri),
  • produse din legume-fructe procesate (zacuscă, dulceață, gemuri, sucuri),
  • băuturi alcoolice: vinuri (albe, roșii, roze), bere,
  • băuturi alcoolice tari (vinars, țuică, palincă),
  • NOU! produse primare de origine animala neprocesate – oua
  • NOU! produse alimentare pentru diete speciale (vegetarian, fara zahar, fara gluten, fara sare…)

JURIU 2021

  • Mihaela BILIC – Nutriționist
  • Denisa DUȚĂ – Director Științific IBA București
  • Cătălin Ionuț Florea – Asociația Veganilor din România
  • Vasile GHIMPU – Vicepreședinte FNDA degustător acreditat salamuri și cafea
  • Gabriela MOHAN – Doctor inginer specialist industria alimentară
  • Dana POP – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi, salamuri și cafea www.doctoralimente.ro
  • Daniela PARASCHIV – Doctor Inginer industria alimentară, degustător acreditat brânzeturi și salamuri
  • Daniela VOICA – Director Tehnic ROMPAN

VREAU MAI MULTE DETALII DESPRE CONCURS

DIN ACTUALITATE

ANPC a oprit temporar activitatea comercială a 14 magazine Auchan din toată țara

Toate cele 50 de magazine Auchan controlate de ANPC au fost amendate, suma totalizând 750.000 lei. În cursul ultimei luni, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor...

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin intermediul proiectului Erasmus+ 2021-1-RO01-KA220-VET-000028008 “STOP...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile prime pot fi refolosite, deoarece compoziția practic nu se schimbă. Chimiștii americani au dezvoltat un set...

Din aceeași categorie

ANPC a oprit temporar activitatea comercială a 14 magazine Auchan din toată țara

Toate cele 50 de magazine Auchan controlate de ANPC au fost amendate, suma totalizând 750.000 lei. În cursul ultimei luni,...

Făina din coajă de banană s-a dovedit a crește nivelul nutrițional în produsele de panificație

Adăugarea de coji de banană crește nivelul de fibre și antioxidanți din prăjituri, au descoperit cercetătorii. Coaja de banană își...

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile prime pot fi refolosite, deoarece compoziția practic nu se schimbă. Chimiștii...

ESE 2022 – două zile despre ultimele noutăți legislative din domeniul etichetării, siguranței și eticii alimentelor și suplimentelor alimentare

10% DISCOUNT PENTRU ÎNSCRIERILE PÂNĂ LA DATA DE 30 SEPTEMBRIE 2022. Rezervă-ți locul din timp la ESE 2022 (doar...

🍒Arome pentru modularea gustului – răspuns la orice provocare

Pandemia globală de COVID-19 a afectat viața noastră în multe feluri, dar în primul rând prin orientarea către produse...

Crenvurști retrași de la vânzare, după detectarea în produse a Listeriei

ANSVSA a lansat o alertă privind rechemarea voluntară de către compania Nordic Import Export a a mai multor tipuri...

RO.aliment SHOW 2022 – eveniment de impact care a reunit întreaga industrie alimentară

Covasna 12-14 septembrie: RO.aliment SHOW 2022 – evenimentul care dă voce industriei alimentare din România a încheiat a 6...

Știrile ultimelor 7 zile

Făina din coajă de banană s-a dovedit a crește nivelul nutrițional în produsele de panificație

Adăugarea de coji de banană crește nivelul de fibre...

29 septembrie – Ziua Internațională de conștientizare asupra RISIPEI ALIMENTARE

Rompan Patronatul Român din Industria de Morărit Panificație și...

Primul plastic 100% reciclabil, creat în SUA

Polimerii se descompun de mai multe ori și materiile...

🍒Arome pentru modularea gustului – răspuns la orice provocare

Pandemia globală de COVID-19 a afectat viața noastră în multe feluri, dar în primul rând prin orientarea către produse...

Crenvurști retrași de la vânzare, după detectarea în produse a Listeriei

ANSVSA a lansat o alertă privind rechemarea voluntară de către compania Nordic Import Export a a mai multor tipuri...

RO.aliment SHOW 2022 – eveniment de impact care a reunit întreaga industrie alimentară

Covasna 12-14 septembrie: RO.aliment SHOW 2022 – evenimentul care dă voce industriei alimentare din România a încheiat a 6...

Fazer investighează agricultura celulară pentru a produce cacao durabil

Este agricultura celulară viitorul pentru producția de cacao? Firma finlandeză de produse de cofetărie Fazer lucrează pentru a asigura...

Laborator pentru a testa reciclabilitatea produselor din hârtie

Producătorul de ambalaje Mondi a deschis primul laborator de reciclare al companiei la fabrica sa din Frantschach, Austria. Noul laborator...

Un start-up folosește cazeine și acizi grași din lapte pentru a dezvolta „următoarea generație” de brânzeturi

Start-up-ul francez Nutropy dezvoltă brânzeturi franțuzești mature premium similare cu Camembertul. Nutropy spune că este pregătită să conducă dezvoltarea unei...

O peliculă barieră compostabilă care rezolvă problema proprietăților „corozive” ale gustărilor sărate

Specialistul israelian în ambalaje din plastic biodegradabil a lansat la London Packaging Week o peliculă compostabilă inovatoare – care...

Comunicare CE: Bunele practici de igienă și procedurile bazate pe principiile HACCP

A apărut COMUNICAREA COMISIEI EUROPENE privind punerea în aplicare a sistemelor de management al siguranței alimentare cuprinzând bunele practici...

O soluție de prăjire continuă câștigă marele premiu Sial Paris 2022

Echipamentul de prăjire continuă al FCD System câștigă primul loc la categoria „Echipamente și produse tehnologice” la Sial Innovation...

Arla: batoane indulgente cu conținut ridicat de proteine în fiecare strat

Arla Foods Ingredients a lansat un concept de batoane proteice care permite brandurilor să crească conținutul de proteine din...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă