România a înregistrat o creștere de 38,7% a importurilor de lapte brut în 2024, ajungând la 159.812 tone, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).
În același timp, cantitatea de lapte colectată pe plan intern a crescut cu doar 4,6%, atingând 1,26 milioane de tone.
Producția de lactate, în trend ascendent
Pe fondul creșterii cantității de lapte colectate, producția de lactate a crescut în toate categoriile. Cea mai mare creștere a fost înregistrată la unt (+9%), producția totală ajungând la 11.945 de tone. Brânzeturile au înregistrat o creștere de 7,42%, cu un total de 109.655 tone produse.
Evoluția lunară a producției
În decembrie 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată a crescut cu 4,8% față de noiembrie și cu 8,8% față de aceeași lună a anului precedent.
Cea mai mare creștere lunară a fost la unt (+27,9%), iar cea mai mare scădere a fost la laptele acidulat (-8,0%).
Impactul importurilor asupra pieței
Importurile de lapte brut au scăzut în decembrie 2024 față de noiembrie cu 7,6%, însă comparativ cu aceeași lună a anului precedent, acestea au crescut cu 14,8%. Această tendință ridică semne de întrebare privind dependența crescândă a industriei de procesare de sursele externe.
.){kind=link}