Lunile următoare nu vor fi ușoare pentru producătorii de sucuri de portocale, obligați să mențină prețurile ridicate ale produselor. Neputând sau nedorind să suporte costurile suplimentare, producătorii de sucuri de portocale le transferă consumatorilor. Toată lumea simte constrângerea.
Predicțiile nu sunt favorabile pentru producătorii de sucuri, deoarece aceștia continuă să se lupte cu penuria de portocale, creșterea prețurilor și cota de piață în scădere.
Și toată lumea este afectată, potrivit companiei de cercetare de piață Circana. Marca privată și mărcile naționale, deopotrivă sunt forțate să mențină prețurile la sucul de portocale ridicate, compania de cercetare de piață avertizând că viitorul pare „provocator”.
De ce cantitățile de portocale sunt insuficiente?
Lipsa de aprovizionare afectează sectorul sucului de portocale. Poate mai expus decât majoritatea – marea majoritate a sucului de portocale din lume este produs în două țări, SUA și Brazilia – sectorul se luptă cu un amestec de vreme rea și boli.
În 2022, un uragan din Florida a afectat recoltele, în timp ce Brazilia a fost lovită de o secetă severă în timpul verii și, mai recent, de inundații catastrofale. În ambele țări, o boală a citricelor a agravat problemele de aprovizionare.
Cu perspectiva unei recolte slabe în Brazilia, prețurile portocalelor au crescut. Potrivit serviciului de prețuri al mărfurilor al Financial Times, prețurile futures pentru sucul de portocale congelate au crescut cu 65,4% față de acum un an.
Creșterea prețului portocalelor afectează prețul sucurilor?
Neputând sau nedorind să suporte costurile suplimentare, producătorii de sucuri de portocale le transferă consumatorilor.
„Inflația pe care o întâmpinăm nu este ceva pe care să o absorbim, așa că nu am rămas cu altă opțiune decât să ne creștem costurile”, a explicat Sarah Baldwin, CEO al proprietarului Juice Burst, Purity Soft Drinks. Baldwin este, de asemenea, un membru al consiliului de conducere al Asociației Britanice de Băuturi răcoritoare.
„Am încercat să evităm cât mai mult timp posibil să transferăm aceste creșteri de costuri. Pentru a ne asigura că rămânem eficienți ca afacere, fără a compromite niciodată calitatea băuturilor noastre, aceasta este o cale pe care a trebuit să o adoptăm.”
În comparație cu 12 luni înainte de 20 mai 2024, prețul unitar mediu pentru sucul de portocale a crescut cu 10,8%, potrivit datelor din Marea Britanie (conform unei analize a prețului unitar mediu neponderat a celor mai bune 100 de produse din sucuri de portocale evaluate de Circana).
Din punct de vedere al volumului, prețul mediu la sucul de portocale a crescut și mai mult. Comparativ cu anul trecut, este în creștere cu 15% și, potrivit lui Alex Lawrence, director senior de perspectivă strategică la Circana, „nu dă semne de încetinire”.
Firma de cercetare de piață a observat că inflația prețurilor la sucul de portocale rămâne mai mare pentru mai mult timp, în comparație cu alte sucuri, și în special în comparație cu băuturile răcoritoare – o categorie în care inflația a încetinit.
Prețul mediu pentru sucul de portocale a crescut cu peste 15% față de această perioadă a anului trecut. Acesta este puțin mai mare decât pentru cel al sucurilor în general (cu 13,5%) și semnificativ mai mare decât pentru băuturile răcoritoare (cu 9,1%).
Dar prețul mediu variază în funcție de canalul de vânzare. În magazine cum ar fi Londis, Spar etc. și magazine independente, a fost observată o creștere de 24,8% în cele 13 săptămâni, de dinainte de 20 mai, pe care Lawrence o atribuie puterii de cumpărare reduse în comparație cu marile supermarketuri. Acesta din urmă a înregistrat o creștere de doar 16,4% acolo unde domină marcă privată.
„Inflația prețurilor mărfurilor obligă în mod clar producătorii, mărcile private și mărcile deopotrivă să mențină prețurile la suc de portocale ridicate, în timp ce se luptă pentru a face față creșterii costurilor”, spune directorul de informații.
Vânzările scad pe fondul creșterii prețurilor
Poate deloc surprinzător, prețurile ridicate au un impact asupra comportamentului de cumpărare al consumatorilor.
Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, vânzările de suc de portocale au scăzut în volum cu 15,2%.
Băuturile răcoritoare, pe de altă parte, revin încet din punctul de vedere al volumelor de vânzări, a explicat Lawrence de la Circana.
Pot mărcile să inoveze în criza sucului de portocale?
Unii încearcă. În Marea Britanie, marca de sucuri HPP Coldpress experimentează cu alte fructe. Compania a lansat recent un suc de mandarine despre care susține că oferă consumatorilor aceleași beneficii ca sucul de portocale, dar la un preț similar cu cel al sucului de mere (care este cu aproximativ 15% mai ieftin decât sucul de portocale).
Producătorul Purity Soft Drinks (care deține mărcile de sucuri Juice Burst), este o altă companie care inovează, a explicat CEO Sarah Baldwin. „Pentru a rezolva această provocare, am… introdus noi formate de ambalare și vom continua să luăm în considerare diferite soluții pentru a ne asigura că vom continua să oferim sucul pe care consumatorii l-au cunoscut și pe care îl iubesc.”
Noi oportunități apar și în sectorul ingredientelor. În decembrie anul trecut, furnizorul de ingrediente ADM ne-a spus că a fost deja observată cererea clienților de băuturi, interesați de capabilitățile sale de arome de citrice. Ei vor să creeze un amestec de portocale, dar să păstreze același profil de gust ca sucul de portocale convențional, ni s-a spus.
În general, directorul este îngrijorat că producătorii de sucuri de portocale vor avea probleme în viitor. „Fără semne de reducere a prețurilor pentru sucul de portocale în lunile următoare, perspectivele pentru producția de suc de portocale par provocatoare…
„În timp ce se luptă cu costuri crescute, ei se pot aștepta să vadă o reducere a marjei și/sau erodarea cotei lor de volum pe piața băuturilor răcoritoare.”
