14.5 C
Bucharest
Friday, April 23, 2021
Actualitate Un nou sistem de prăjire a cafelei pentru restaurante...

Un nou sistem de prăjire a cafelei pentru restaurante și cafenele… și nu numai

-

Doncafe1, cafea

Nestlé a lansat o soluție compactă de prăjire a cafelei, care permite bariștilor să ofere sute de amestecuri de cafea personalizate.

Sistemul Roastelier este echipat cu un cititor de cod QR care recunoaște tipul de cafea și oferă o gamă de profiluri de prăjire definite de Nestlé și programate în baza sa de date. Printr-o interfață de utilizator, bariștii pot personaliza prăjirea boabelor de cafea și pot accesa mai multe profiluri senzoriale din tipurile de boabe selectate pentru a-și crea amestecurile proprii.

Roastelier este, de asemenea, o platformă de servicii care oferă instrumente și îndrumări proprietarilor de magazine pentru a-și diferenția și extinde ofertele, de exemplu prin vânzarea propriilor boabe de cafea prăjită.

Potrivit Nestlé, soluția Roastelier îndepărtează obstacolele cu care se confruntă baristerii atunci când încearcă să pună la dispoziție un prăjitor în magazin: aprovizionarea cu boabe de cafea neprăjită, erorile atunci când programează profilele de prăjire, gestionarea emisiilor de fum și reducerea risipei de cafea.

„Am dezvoltat Roastelier în mai puțin de 12 luni, valorificând expertiza noastră în domeniul cercetării și dezvoltării în tehnologiile sistemului de băuturi calde”, a declarat Reinhold Jakobi, șeful unității strategice profesionale de afaceri a Nestlé. „Cu această soluție de prăjire artizanală la fața locului, bariștii pot oferi acum cafea proaspătă fără griji, cu sute de amestecuri personalizate la îndemână, pentru a răspunde diversității crescânde a gusturilor și dorințelor consumatorilor. Acest lucru îmbunătățește semnificativ atât autenticitatea, cât și „faima”la magazinele și cafenelele lor. Noua soluție va ajuta bariștii pasionați să devină prăjitori profesioniști ai boabelor de cafea.”

El a adăugat: „Scopul nostru este să punem baristas în centrul acțiunii, deschizând noi căi creative pentru a încânta clienții și a capta mai multă valoare din afacerile lor.”

Roastelier este lansat în Grecia și Scandinavia și va fi lansat în toată Europa și America Latină în 2020.

Sursa: https://www.foodbev.com/news/nestle-introduces-roastelier-on-site-coffee-roasting-solution/

DIN ACTUALITATE

Industria produselor lactate – detectarea pierderilor de produse și optimizarea proceselor

Monitorizarea pierderii produselor este esențială în industria produselor lactate. Acest lucru se poate realiza cu o tehnologie avansată și o vizibilitate mai mare a controlului procesului de...

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Din aceiasi categorie

Perioada de valabilitate și stabilitatea fac postbioticele o alternativă atractivă la probiotice

Probiotice, prebiotice, sinbiotice - trăim în epoca „bioticii”. Dar există o grupă de „biotice” despre care probabil veți începe...

SALVEAZĂ evenimentul în CALENDAR ! RO.aliment SHOW > 17-21 mai 2021

Ingredients SHOW este, începând de anul acesta, RO.aliment SHOW! Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile...

O paletă largă de oportunități: modul în care biotehnologia de fermentare creează „Agricultura 2.0”

Fermentarea reinventează modul în care sunt produse ingredientele alimentare. Pe piața de astăzi, consumatorii caută în mod activ produse mai...

Rezultatele campaniei paneuropene de testare a produselor alimentare

Comisia Europeană a publicat rezultatele celei de-a doua părți a unei comparații de calitate la nivelul UE a produselor...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Industria produselor lactate – detectarea pierderilor de produse și optimizarea proceselor

Monitorizarea pierderii produselor este esențială în industria produselor lactate. Acest...

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Soluție completă pentru păstrarea culorii, aromei și siguranței cărnii de vită tocate cu NaturCEASE™ Dry

Tocarea cărnii accelerează deteriorarea calității acesteia, lucru care se datorează suprafeței crescute și contaminării microbiene cauzate de trecerea prin...

SALVEAZĂ evenimentul în CALENDAR ! RO.aliment SHOW > 17-21 mai 2021

Ingredients SHOW este, începând de anul acesta, RO.aliment SHOW! Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile...

Industria produselor lactate – detectarea pierderilor de produse și optimizarea proceselor

Monitorizarea pierderii produselor este esențială în industria produselor lactate. Acest lucru se poate realiza cu o tehnologie avansată și o vizibilitate...

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar