facebook
Tuesday, June 24, 2025
MediuSoluții pentru reducerea consumului de apă și a emisiilor...

Soluții pentru reducerea consumului de apă și a emisiilor de carbon pentru sectorul produselor lactate

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Tetra Pak s-a angajat să atingă un nivel zero al emisiilor nete de CO2 până în 2030 și să realizeze zero emisii în întregul lanț valoric, până în 2050.

Tetra Pak declară că noul său portofoliu UHT 2.0 de echipamente, prevăzut cu tehnologiile OneStep și Tetra Pak E3 / SpeedHyper reduc consumul de apă și abur, producând mai puține ape uzate și, prin urmare, scăzând și costul eliminării acestora, pentru producătorii de lactate.

Adăugarea unei stații de filtrare a apei Tetra Pak la Tetra Pak E3 / Speed Hyper ajută la recuperarea a 5.500 litri de apă pe oră de funcționare a mașinii de umplere (până la 95%), contribuind în același timp la un consum mai mic de apă. Odată cu manifestarea din ce îb ce mai pregnantă a unui deficit de apă, la nivel mondial, problema apelor uzate devine un subiect care îi preocupă din ce în ce mai mult pe cei din industria lactatelor.

Până la o cincime din clienții Tetra Pak își au sediul în zone cu risc ridicat sau extrem de ridicat de deficit de apă, iar compania a declarat că acordă prioritate acțiunilor sale care au ca țintă soluționarea acestei probleme.

Combinația dintre UHT 2.0 și tehnologia OneStep și Tetra Pak E3 / Speed Hyper are un scor de 0,8 Index GHG, un scor 0,3 Water Index și un scor Product Losses Index de 0,7.

Un index GHG este raportul dintre echivalentul de CO2 al energiei consumate prin combinația UHT 2.0 cu tehnologia OneStep și Tetra Pak E3 / Speed Hyper comparativ cu echivalentul emisiilor de CO2 al energiei consumate de o linie de încălzire indirectă convențională.

Linia de încălzire UHT 2.0 constă din echipamente de procesare, inclusiv rezervor de stocare a laptelui crud, unitate UHT D Tetra Pak indirectă, omogenizator, deaerator, separator lapte fierbinte, răcitor de smântână, rezervor aseptic VD și echipamente de ambalare precum Tetra Pak E3 / Speed Hyper cu capacitate de 40.000 pachete / h conectate cu stația de filtrare a apei Tetra Pak și cu echipamentele din aval pentru producerea de cutii de carton Tetra Brik® Aseptic 200 Slim Leaf.

Linia convențională de încălzire indirectă include o linie suplimentară de pasteurizare Tetra Pak D față de UHT 2.0 și Tetra Pak A3 / Speed cu capacitate de 24.000 pachete / h, fără stația de filtrare a apei Tetra Pak. Valoarea consumului de energie include energia electrică utilizată pentru încălzirea și răcirea lnecesare pentru a produce o unitate de lapte UHT, în liniile de procesare și ambalare definite. (Se aplică media mondială a factorului de emisie GES. Acest calcul se face utilizând instrumentul Tetra Pak Processing Solution și echipamentul Global TCO (Costul total al proprietății), versiunea 1.3. În mod similar, sunt calculați indicii pierderilor de apă și de produse).

În comparație cu o linie de producție convențională (bazată pe o linie convențională de prelucrare a laptelui UHT cu o linie de ambalare care nu utilizează tehnologia eBeam), Tetra Pak a spus că această soluție integrată reduce emisiile de GES cu 20%, consumul de apă cu 70% pierderile de produs cu 30%.

Alejandro Cabal, vicepreședinte pentru soluții de ambalare, Tetra Pak, a declarat: „Ca parte a țintei mai cuprinzătoare a Tetra Pak de a atinge nivelul zero de emisii nete în lanțul valoric până în 2050, dorim să fim parte la soluția de limitare a schimbărilor climatice pentru sectorul lactatelor la nivel mondial. Pentru a realiza acest lucru, accelerarea dezvoltării portofoliului nostru de ambalaje și echipamente circulare cu emisii reduse de carbon și efortul de a ne ajuta clienții să își realizeze obiectivele de reducere a emisiilor este o prioritate. O pondere semnificativă a emisiilor provine din funcționarea echipamentelor la sediile clienților. Și de aceea, inovarea și colaborare sunt vitale.“

Frederik Wellendorph, vicepreședinte alimente lichide, Tetra Pak, a declarat: „ Inovăm continuu atât în procesarea alimentelor, cât și în ambalare, pentru a oferi soluții care să permită reducerea consumului de apă, a amprentei de carbon și a pierderilor de produse. În plus, oferim servicii de evaluare și îmbunătățire a protecției mediului, ajutând clienții să își atingă propriile obiective de durabilitate. Prin această abordare holistică a durabilității, ne propunem să ajutăm clienții noștri să beneficieze atât de echipamente cu emisii reduse de carbon și de ambalare, o reducere a costurilor operaționale, precum și o imagine de marcă îmbunătățită – acțiuni care se dovedesc din ce în ce mai atractive pentru consumatorii atenți la problemele de sustenabilitate.

Tetra Pak E3 / Speed Hyper este cea mai rapidă mașină de umplut ambalaje din carton aseptic din lume, producând până la 40.000 de ambalaje pe oră, folosind tehnologia de sterilizare eBeam pentru a finaliza sarcina mai eficient și mai rapid decât a fost posibil anterior. eBeam este o tehnologie dezvoltată de Tetra Pak și COMET. Tehnologia eBeam sterilizează materialul de ambalare folosind fascicule de electroni și înlocuiește sterilizarea tradițională cu peroxid de hidrogen.

Anunțul urmează angajamentului Tetra Pak din 2020 de a atinge nu numai un nivel de emisii nete zero în cadrul propriilor operațiuni până în 2030, ci și de a realiza zero emisii nete în întregul lanț valoric până în 2050. Tetra Pak a planificat o schimbare treptată a nivelurilor de investiții în domeniul durabilității prin inovare, angajând cel puțin 100 milioane EUR (122 milioane USD) anual în următorii cinci până la 10 ani.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Premiile World Dairy Innovation Awards 2025: S-a anunțat lista scurtă

P.remiile World Dairy Innovation Awards celebrează căutarea neobosită de noi idei, procese și produse care limitează industriei globale a produselor lactate. Într-o industrie evoluează constant...

Știrile ultimelor zile

Tendința băuturilor funcționale se extinde către „noi spații”

Consumatorii cu amănuntul nu sunt singurii însetați de băuturi funcționale. Tendința băuturilor funcționale se extinde din comerțul cu amănuntul...

Patru milioane de euro pentru a extinde producția de arome naturale pe bază de ciuperci

Un startup francez de tehnologie alimentară a obținut o finanțare de 4 milioane de euro pentru a accelera producția...

Cercetare: Un studiu din Marea Britanie explorează rolul structurii alimentelor în digestie și sănătate

Un nou studiu britanic explorează modul în care structura fizică a alimentelor joacă un rol cheie în modul în...

Contaminanți și pericole biologice în atenția EFSA

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a identificat șapte riscuri emergente și douăzeci și două de probleme care necesită...

Controale ANSVSA în Capitală: Un hypermarket închis, două suspendate și amenzi de aproape jumătate de milion de lei

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a desfășurat un amplu control la 14 hypermarketuri din Capitală,...

Proiectul BioMara aduce ingredientul din fibre pe bază de alge marine în alimentele obișnuite

BioMara, în colaborare cu furnizorul de ingrediente Macphie și Universitatea Abertay, a finalizat un proiect finanțat de guvern pentru...

Folie de acoperire cu sigilare redusă 4G pentru industria alimentară

K.M Packaging a introdus o nouă specificație de folie de acoperire, K-Peel 4G, concepută pentru a satisface nevoile în...

Artesana desemnată „Artisan Dairy Innovator of the Year” la Global Brand Awards 2025

Brandul românesc Artesana a fost distins cu titlul de „Artisan Dairy Innovator of the Year” în cadrul prestigioasei competiții...

„Continuitatea aduce performanță” – Florin Barbu este susținut de industria alimentară

Industria alimentară cere stabilitate. Florin Barbu este susținut de...

Premiile World Dairy Innovation Awards 2025: S-a anunțat lista scurtă

P.remiile World Dairy Innovation Awards celebrează căutarea neobosită de...

Pâinea este o alegere alimentară pentru gust, textură și valoare nutrițională – studiu Lesaffre

Grupul Lesaffre, lider mondial în domeniul fermentației și microorganismelor,...

419 notificări RASSF în aprilie 2025

Iată bilanțul numărului de notificări postate pe platforma RASFF Window în luna aprilie 2025: au fost publicate 419 notificări. 419...

Un an de colaborare strategică între IBA București și ASIMCOV, celebrat la Sfântu Gheorghe

Sfântu Gheorghe, 11 iunie 2025 – Institutul Național de Cercetare‑Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare (IBA București) și Asociația Întreprinderilor Mici...

EFSA decide că stirenul nu este toxic

Stirenul se găsește adesea în materialele care intră în contact cu alimentele. A existat o incertitudine semnificativă cu privire...

Ce înseamnă „alimente super ultraprocesate”?

Sistemul de clasificare Nova nu este suficient de nuanțat când vine vorba de sănătate. Un nou sistem de clasificare...

Senzația în gură: un factor esențial în reformularea produselor alimentare

Obiectivele legate de costuri și sănătate au împins reformularea în prim-planul alimentelor și băuturilor. Dar ce impact are o...

Industria alimentară în 2025 – cum transformăm viziunea în realitate

RO.aliment SHOW 2025, ajuns la ediția 9, este platforma care reunește, în mod strategic, liderii de opinie, inovatorii și...

Fermentația de precizie nu este doar cazeină și lactoferină – este și osteopontină

Lăsând în urmă cazeina și lactoferina, ostepontina este o nouă zonă de interes în domeniul produselor lactate derivate din...

Europenii contrazic tendința în creștere de a face cumpărături online

De ce se mută cumpărăturile alimentare online? Comoditatea și personalizarea îi determină pe consumatorii din întreaga lume să apeleze...

EFSA, sub presiune: Industria alimentară cere reformarea evaluării siguranței alimentare

Comisia Europeană este îndemnată să restructureze procesele de evaluare a siguranței alimentare ale EFSA. Industria alimentară europeană solicită o...

ANSVSA promovează alimentația echilibrată în școlile din România

Oalimentație sănătoasă nu este doar o alegere, este o lecție de viață, a declarat Alexandru Bociu, președintele Autorității Naționale...

Mondelēz ia măsuri drastice împotriva imitațiilor de la Aldi

M.ondelēz deschide un proces împotriva Aldi pentru copierea ambalajelor. Acuzații de concurență neloială și încălcare de marcă.Giganții din retail...

Industria alimentară, sfătuită să reducă grăsimea din produse, pentru a proteja sănătatea cognitivă

Dovezile științifice dezvăluie un risc pentru sănătatea creierului, după doar trei zile de dietă bogată în grăsimi. Producătorii europeni de...

Gourmey reduce costurile cărnii cultivate la 7 euro/kg

Or putea carnea cultivată să atingă păritatea prețurilor cu carnea obișnuită? Startup-ul francez Gourmey a făcut furori anul trecut, când...

Noutăți Expertarom prezentate la IBA 2025 și PLMA 2025

Prezența Expertarom Food Ingredients la Târgurile Internaționale de renume redată de către Directorul Executiv al Companiei, d-nul Nicolae Voic.  „Pentru...

Tendința de „snackificare” schimbă modul în care oamenii mănâncă

Tendința de „snackificare” este în creștere. Mic și des câștigă rapid popularitate. Așadar, s-a terminat tradiționalul „trei mese copioase...

Marks & Spencer se confruntă cu acțiuni în justiție din cauza unui atac cibernetic

Clienții dau în judecată un important retailer de alimente și băuturi pentru încălcarea securității datelor. La cinci săptămâni după atacurile...

One Health și viitorul subproduselor agroalimentare: workshop și focus grup la USAMV București

În ziua de 5 iunie 2025, începând cu ora 12:00, Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă