Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală au aplicat 114 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 571.200 de lei, în urma controalelor efectuate în luna februarie.

Potrivit unei informări oficiale ANSVSA, în cursul lunii februarie 2021, Direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor județene precum şi a municipiului Bucureşti au efectuat 9.800 de controale în unităţile din industria agroalimentară.

În urma controalelor efectuate au fost constatate o serie de neconformităţi, dintre care menționăm:

• neconformităţi privind respectarea bunelor practici de igienă și fabricație (neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa sursei de apă și a grupului sanitar, lipsa vestiarului pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar; neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor și/sau legate de atestarea stării de sănătate a acestuia);
• neconformităţi privind monitorizarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP;
• neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare
  (etichetare, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare);
• alte tipuri de neconformități: desfășurarea de activități neînregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, neanunțarea începerii activității).

Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală se realizează în baza Programului de supraveghere şi control pentru anul 2021 și vizează operatorii din industria alimentară care își desfășoară activitatea în domenii precum: fabricarea produselor de morărit, pâinii şi produselor de patiserie, altor produse alimentare, băuturilor răcoritoare şi alcoolice, precum şi unităţi de depozitare – alimentare, seminţe, legume – fructe.

Acțiunile de verificare au fost efectuate la nivel național și au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor  bazate pe analiza riscului (sistemul HACCP).