facebook
Monday, November 28, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
EvenimenteEvenimente RO.alimentDorin Cojocaru: SOS industria laptelui

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

-

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile.

Până în februarie 2023 mai multe fabrici din domeniu s-ar putea închide în cazul în care nu vor exista măsuri de sprijinire a sectorului, avertiza Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei prezentări susținute la ediția cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.

Perspectivele industriei laptelui sunt unele destul de sumbre pentru acest sfârșit de an.

„Începând cu 2 septembrie din cauza unei ordonanțe de urgență pe energie, costurile cu ambalajele au crescut cu 15%. Totodată, în fiecare zi, la prețul laptelui spot mai punem un 0,5 lei,” arăta Dorin Cojocaru, președintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui – APRIL, în cadrul unei discuții cu specialiștii din domeniu și autorități, discuție care a avut loc în cadrul ediției cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care s-a desfășurat în perioada 12 – 14 septembrie, la Hotel Clermont Covasna.

Practic nu numai prețul ambalajelor, ci și cel al materiei prime este într-o creștere accelerată, astfel că, nu ar trebui să mai mire pe nimeni faptul că președintele APRIL avertiza că, la sfârșitul anului am putea cumpăra de la raft cașcaval la prețul de 100 de lei pe kg. 

Nici în ceea ce privește materia primă, industria nu stă pe roze.

Fenomenul rafturilor goale, care a început să se vadă în lanțurile de magazine este pentru că procesatorii din România nu mai pot să se angajeze să suporte o astfel de povară. Se aștepta cineva să vedeți rafturi goale? Să fiți fericiți când veți găsi un kg de brânză. Așa că vă recomand – specialiștilor care sunt în sală și nu numai – să reconfigurați sau să reinventați produse, să vă adaptați din mers, avertiza președintele APRIL.

„M-aș bucura să nu am dreptate. Dar din informațiile mele vin vremuri foarte grele. Eu am avertizat. Vedeți cum vă faceți angajamentele contractuale și comerciale, atât în amonte, cât și în aval, pentru că urmează o perioadă de costuri imprevizibile. Mi-este teamă de ceea ce va veni dinspre Ucraina, Turcia, SUA, Noua Zeelandă,” explica președintele APRIL.

Soluții?

„Acum o lună de zile am stabilit cu mass-media să nu se mai discute de lapte și de fermă, ci de filiera laptelui. La Varșovia în 6-8 septembrie a fost o întâlnire foarte importantă pentru filiera laptelui. Știți ce se discută în prezent la Bruxelless, în culise? În caz de forță majoră se vor aduce produse lactate din țări terțe, fără a se respecta anumite norme de siguranță alimentară. Ce vă spune asta? Iar eu o spun din aprilie. Ce vom face cu consumatorul român și cu filiera laptelui și a cărnii din Europa?

Viitorul începe astăzi, dar numai împreună. „Împreună” ce înseamnă? Înseamnă fermier, procesator, comeciant, consumator, politician,” explica președintele APRIL.

În altă ordine de idei este important să se reducă risipa. Risipa înseamnă de cele mai multe ori neconformități: rebuturi, refuz de materie primă, refuz de produs finit. Cum veți reduce neconformitățile? Instruirea factorului uman, în primul rând. Apoi prin intensificarea analizelor, una este să faci analize la fiecare palet și alta la fiecare palet din cinci.

”Trebuie să susținem doi factori: agentul economic corect și consumatorul final,” spunea Dorin Cojocaru, uitându-se spre autorități și în special spre acele autorități cu competențe în domeniu.

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul etic ia decizii în actul de cumpărare și informațiile care...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară conservele, dar și cum sunt păstrate alimentele în gospodărie, în...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Secretul Bunicii s-a înscris la Gustul Ales 2022 cu „Șprițați – digestivi cu merișoare”

Produsul „Șprițați - digestivi cu merișoare” comercializat de firma Tual Fast Chance sub marca Secretul Bunicii - Bunătăți ca odinioară...

Toneli s-a înscris în Concursul „Ora de Bun Gust 2022” cu Ovital Omega 3

Peste🔔40 de produse înscrise deja în concursul „Ora de Bun Gust”- Gustul Ales 2022, competiția celor mai gustoase produse...

Teste de compostabilitate certificate de DIN CERTCO și TÜV AUSTRIA – WESSLING GreenLab

WESSLING GreenLab este primul laborator al grupului international WESSLING care a obținut certificarea DIN CERTCO pentru testarea compostabilității în...

Știrile ultimelor 7 zile

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a...

Secretul Bunicii s-a înscris la Gustul Ales 2022 cu „Șprițați – digestivi cu merișoare”

Produsul „Șprițați - digestivi cu merișoare” comercializat de firma Tual Fast Chance sub marca Secretul Bunicii - Bunătăți ca odinioară...

Toneli s-a înscris în Concursul „Ora de Bun Gust 2022” cu Ovital Omega 3

Peste🔔40 de produse înscrise deja în concursul „Ora de Bun Gust”- Gustul Ales 2022, competiția celor mai gustoase produse...

Teste de compostabilitate certificate de DIN CERTCO și TÜV AUSTRIA – WESSLING GreenLab

WESSLING GreenLab este primul laborator al grupului international WESSLING care a obținut certificarea DIN CERTCO pentru testarea compostabilității în...

Energie verde -din paie- ignorată. România este singura țară din lume care are tehnologia pentru ea

Inventatorul Horneț: „Anual, se pot produce peste 300 de milioane de megawați din biomasă”. Acesta își exprimă speranța că...

Metode de reducere a costurilor folosind tehnologii de măsurare portabile și staționare

Echipamentele Testo combinate cu un software specific vă pot oferi informații relevante despre procesele proprii, precum și pentru realizarea...

Inovație SIAL Paris 2022- Tartinabile realizate din alge albastre-verzi

Motivul pentru care spirulina uscată este cel mai comun format este că în formă proaspătă ea este dificil de...

Premixurile potrivite pentru o dietă sănătoasă

Una din cinci persoane va dezvolta o afecțiune cardiacă gravă în timpul vieții. Aflați despre ingredientele cu potențialul de...

Școala de „amenzi pentru nereguli”

În cadrul programului Academia Comisarilor – care vizează specializarea prin acțiuni tematice dedicate, a celor mai tineri comisari ai...

Nanoprobioticele au fost create pentru a trata colita ulceroasă și boala Crohn

Bacteriile nu numai că ajută la îmbunătățirea stării microflorei, dar servesc și ca un fel de mijloc pentru livrarea...

Ultimele zile de înscrieri la INOVALIMENT 2022, oportunitatea cercetătorilor de a revoluționa sistemul alimentar

Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României organizează o nouă ediție a Târgului Internațional de Invenții și...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă