Mina de sare din Realmonte, printre cele mai fascinante din lume

Pe coasta de Sud a Siciliei, cea mai mare insula din Marea Mediterană, se află oraşul Realmonte în care există o mina de sare uriasa.

Orasul are tunele subterane ce ajung la 25 de km lungime şi la o adincime de 100 de metri sub pământ.

Pereţii minei de sare sunt, în mod natural, decoraţi cu fâşii de pietre de diferite nuanţe aranjate în cercuri concentrice şi linii. Aceste benzi colorate s-au format în urmă cu aproximativ 5 milioane ani prin depunerea de sare, atunci când apa de mare s-a evaporat, lăsând cantităţi mari de sare dizolvată ca precipitat. În această perioadă, Marea Mediterană a suferit aproape o uscare completă, pe care geologii o numesc Criza Messiniană de Salinitate.
Din cauza condiţiilor climatice, în general aride, într-un mileniu, bazinul mediteranean aproape complet  s-a uscat, formând un bazin adânc, uscat, care a ajuns de la 3 până la 5 km sub nivelul oceanului mondial.
“Temperatura, care poate facilita vaporizarea, poate afecta tipul de sare care rămâne drept precipitat, ceea ce înseamnă că un alt tip de sare se formează în timpul iernii decât în timpul verii”,  explică The Earth Story.
Astfel, sărurile deschise la culoare şi cele întunecate, repezinta de fapt sedimentele care s-au depus pe timp de vară şi depozitele pe timp de iarnă. Aceste cicluri sezoniere sunt cunoscute, în lumea geologică, ca varve –  depozit stratificat de argile din lacurile glaciare din cuatenar, care se prezintă ca nişte benzi albicioase sau cenuşii-închise. Iar în cazul de faţă putem vedea modele fascinante de varve.
Mina Salina Realmonte din Italia are, de asemenea, şi o biserică încorporată adânc în mina de sare, cu altar, trepte, fresce şi crucifix, toate sculptate cu mare grijă şi migală în sare. Biserica este capabilă de a găzdui până la 800 de persoane. În fiecare an, la începutul lunii decembrie, au loc ceremonii în biserica subterană, pentru a sărbători Sfânta Barbara, protectoarea minerilor.
Mina Realmonte este capabilă să producă, aproximativ, 500 de mii de tone de sare în fiecare an, având un rol important în economia locală.

Actualitate

Zece ingrediente esențiale, o singură regiune: fragilitatea lanțurilor alimentare

Ciocolata, crema de alune, vanilia sau șofranul ajung pe...

AVI-GIIS intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse „Ca Altădată!”

Crearea și răspândirea rețetelor tradiționale pentru produsele din carne...

Comisia Europeană și BEUC: Danone se alătură lui Nestlé și Coca-Cola în reformularea etichetării

Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de...

Plasticul nereciclat a costat România peste 5 miliarde de lei în mai puțin de cinci ani

România a plătit peste 5 miliarde de lei la...

Integrity Food Cert devine unul dintre puținii furnizori din România autorizați să livreze cursuri IFS în industria alimentară

Recunoaşterea oficială din partea IFS Academy plasează compania într-o...

Din aceiași categorie

EFSA stabilește priorități științifice pentru a ține pasul cu inovația alimentară

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) consideră că dezvoltarea...

Țările de Jos propun restricții pentru mai multe ingrediente botanice

Autoritățile olandeze au propus noi reguli pentru anumite plante...

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru...

S-Acetyl Glutathione, evaluat favorabil de EFSA pentru utilizarea ca aliment nou în Uniunea Europeană

S-Acetyl Glutathione (SAG), propus de compania italiană Gnosis S.p.A....

EFSA confirmă siguranța sării de aspartam-acesulfam după reevaluarea îndulcitorului

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a finalizat reevaluarea...
spot_img

Alte articole

Categorii Populare

spot_imgspot_imgspot_img
Guvernele statelor membre UE pregătesc noi reguli pentru alimentele ultra-procesate, iar producătorii se confruntă cu o schimbare majoră de paradigmă. Dezbaterea privind alimentele ultra-procesate (UPF...
Organizațiile de susținere a consumatorilor solicită Uniunii Europene să accelereze revizuirea normelor alimentare și să introducă reguli mai stricte privind etichetarea alimentelor, produsele ultraprocesate...
Fermentarea lactică a legumelor este un proces biotehnologic controlat, în care concentrația de sare, temperatura și compoziția materiei prime determină ce bacterii lactice devin...
Oserie de companii din domeniul alimentar și al băuturilor doresc să reducă sarea și sodiul din produsele lor. Ce motivează această tendință? Reducerea sării, ca...
Industria alimentară britanică este vizată de noi reglementări stricte, ca parte a eforturilor guvernamentale de a combate obezitatea și alte probleme de sănătate asociate...