Tag: brutarie

10 tendințe globale care redesenează industria alimentară și a băuturilor în 2026

Stiri author RO.aliment -
Industria alimentară și a băuturilor trece printr-o perioadă de transformare accelerată, influențată simultan de factori economici, tehnologici și sociali....

Puratos anunță intenția de a achiziționa compania Dawn Foods, aducând împreună două portofolii complementare dedicate profesioniștilor din industria de panificație și produse dulci

Stiri RO.aliment -
Puratos și Dawn Foods au agreat semnarea unui acord prin care Puratos își propune să preia Dawn Foods, tranzacție...

Tendințe în alimente și băuturi în 2025: Ce este la modă și ce nu

Stiri author RO.aliment -
Dacă în anii trecuți sustenabilitatea și dietele restrictive dominau discursul public, anul acesta direcția de consum este dictată de...

Pâinea este o alegere alimentară pentru gust, textură și valoare nutrițională – studiu Lesaffre

Ingrediente author RO.aliment -
Grupul Lesaffre, lider mondial în domeniul fermentației și microorganismelor, activ din 1853, a anunțat la IBA Dusseldorf rezultatele unui...

UPF „sănătos” vs. „nesănătos”? Cum clarifică codurile de bare confuzia

Calitate author RO.aliment -
Ultra-procesarea îi confuzează pe consumatori. Ce este sănătos și ce nu? Ne uităm în spatele algoritmului pentru a înțelege...

Tortul Anului 2024 cu materii prime tradiționale și Pâinea Anului 2024 cu etichetă curată – la GastroPan 2024

Stiri author RO.aliment -
În mai puțin de două săptămâni, GastroPan își va deschide ușile în perioada 14-16 martie, la Brașov, în complexul...

Cărțile editurii Vellant trimit elevii performanți de la Bakery School la Olimpiada Internațională de Meserii, în 2024

Marketing author RO.aliment -
Asociația Bakery School România și Editura Vellant anunță un parteneriat de susținere a învățământului liceal profesional aflat în declin...

O inițiativă UE își propune să stimuleze inovația digitală pentru a reduce costurile cu energia pentru IMM-urile din sectorul alimentar

Procesare author RO.aliment -
Un proiect european își propune să reducă costurile energetice ale companiilor mici și mijlocii din UE. Proiectul S3FOOD, finanțat de...

ROA SHOW: “Tendințe și inovație în industria de panificație. Brutăria rustică artizanală la nivel industrial”

Evenimente RO.aliment author RO.aliment -
Până în urmă cu câțiva ani, alăturarea cuvintelor „brutărie” „rustică” „artizanală” și „industrial” în aceeași propoziție părea mai mult...

Kaufland România deschide primul magazin într-un oraș cu mai puțin de 20.000 de locuitori, în municipiul Moreni

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Pentru a veni cât mai aproape de clienți, Kaufland România deschide mâine primul magazin situat în Moreni, județul Dâmbovița,...

Brutarie – culturi starter si maiele de la Expertarom

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Chiar daca painea „cea de toata zilele” este un produs de baza in alimentatia majoritatii popoarelor lumii, produsele de...

Puratos deschide oportunitati de co-inovare cu producatorii din panificatie si mediul academic din Romania

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Maiaua se numara printre ingredientele care vor marca dezvoltarea sectorului artizanal, potrivit Studiului Taste Tomorrow 2019 Puratos Romania, subsidiara liderului...