Un proiect european își propune să reducă costurile energetice ale companiilor mici și mijlocii din UE.
Proiectul S3FOOD, finanțat de UE, susține că multe dintre cele 290.000 de companii alimentare mici și mijlocii din regiune, care reprezintă 90% din industria alimentară europeană, nu au adoptat încă sistemele inteligente de colectare și gestionare a datelor care le pot ajuta să reducă și să controleze. costurile legate de mărirea costurilor cu energia.
S3FOOD este un proiect de patru ani de 5 milioane EUR care își propune să inspire, să sprijine și să finanțeze tranziția digitală a industriei europene de prelucrare a alimentelor. Având în vedere că sunt așteptate mai multe creșteri de preț, schema a spus că instrumentele digitale inteligente reprezintă o investiție din ce în ce mai atractivă pentru reducerea consumului de energie fără a compromite productivitatea. Economiile potențiale de energie ar putea ajunge la aproape 40%.
Ajutând IMM-urile să înceapă tranziția
„O mulțime de economii de energie sunt ușor de realizat”, a spus coordonatorul proiectului S3FOOD, Veerle De Graef. „Dar fără mijloacele de monitorizare a consumului de energie, companiile ratează adesea oportunitățile de a-și îmbunătăți eficiența. Un obiectiv principal al proiectului S3FOOD a fost acela de a ajuta companiile alimentare să înceapă tranziția lor digitală și să experimenteze cât de repede pot obține o rentabilitate a investiției. ”
De la lansarea sa în 2019, S3FOOD a acordat granturi pentru peste 70 de companii alimentare și furnizori de tehnologie care lucrează în domeniul inovației digitale în UE.
Unul dintre câștigătorii grantului este un mic consorțiu de furnizori spanioli de tehnologie, care s-au concentrat pe un abator mare cu costuri energetice de peste 500.000 EUR pe an. Acest proiect are două obiective principale: reducerea consumului prin monitorizarea și procesarea a peste 40 de parametri energetici din abator și reducerea costului energiei pe care abatorul o cumpără.
„Majoritatea companiilor din Spania sunt obișnuite să primească o factură pe lună și asta sunt toate informațiile pe care le obțin despre consumul lor de electricitate și gaz”, a spus Alberto de las Fuentes, manager de dezvoltare a afacerilor la ENERGIGANTE, unul dintre partenerii tehnologici.
„Senzorii noștri de monitorizare a energiei sunt conectați la analizoare care trimit informații simple, vizuale la fiecare cinci minute, astfel încât obțin informații frecvente despre locul unde este utilizată energia și cum o pot gestiona.
„Uneltele noastre urmăresc, de asemenea, fluctuațiile zilnice ale prețurilor la energie, astfel încât să putem ține producătorii la curent cu cel mai ieftin timp pentru a rula producția. Acest lucru este important dacă instalația dvs. funcționează doar câteva ore pe zi.”
Nicio cheltuială pentru productivitate
Odată ce soluția este pusă în aplicare, consorțiul estimează că abatorul va economisi până la 20% din consumul de energie și costuri fără nicio cheltuială directă pentru productivitate. Cu toate acestea, experiența anterioară sugerează că economiile ar putea fi și mai mari. Într-un proiect pilot realizat de clusterul ASINCAR Agrifood din regiunea Asturias din Spania – potențialul de reducere a energiei s-a dovedit a fi de 39%.
Se așteaptă ca soluția să fie lansată cu un model de plată (preț de vânzare) de succes, ceea ce înseamnă că singura taxă pentru procesatorii de alimente, pentru implementarea aplicației va fi un procent din economiile de energie realizate. Consorțiul spaniol este unul dintre multele care au primit finanțare S3FOOD pentru inovații digitale concentrate pe reducerea consumului de energie din industria alimentară și a eficienței producției în ansamblu. Altele includ sistemul inteligent de gestionare a datelor FEB, geamănul digital DTOptiDry pentru optimizarea procesului și sistemului tehnologic de analiză a proceselor YOGUSENSE pentru producția de iaurt.
