Tag: paine

Cadmiu în alimentație: avertisment dur al autorităților sanitare din Franța. Niveluri îngrijorătoare în rândul populației

Siguranță author RO.aliment -
Autoritățile sanitare din Franța trag un semnal de alarmă privind expunerea populației la cadmiu, un metal greu cu efecte...

INTERVIU: Secretul longevității FRONTERA – Optimizarea rețetelor de peste 30 de ani prin practici moderne

Interviu RO.aliment -
Frontera este un brand care a reușit să se impună ca un punct de referință în industria românească datorită...

Giganții panificației în 2026: Cine controlează cu adevărat o piață globală de 700 de miliarde de dolari

Morarit-Panificatie author RO.aliment -
În 2026, un grup mic de companii controlează o cotă exorbitantă din pâinea, chiflele și produsele de patiserie ofertate...

Un produs de panificație intră în competiția „Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2025

Actualitate author RO.aliment -
Panifcom, lider regional în industria panificației, va participa la ediția din acest an a competiției «Ora de bun gust»...

Pâinea este o alegere alimentară pentru gust, textură și valoare nutrițională – studiu Lesaffre

Ingrediente author RO.aliment -
Grupul Lesaffre, lider mondial în domeniul fermentației și microorganismelor, activ din 1853, a anunțat la IBA Dusseldorf rezultatele unui...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Stiri author RO.aliment -
Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

Cum poate Uniunea Europeană să consolideze autenticitatea și transparența alimentelor?

Calitate author RO.aliment -
Anul 2024 a adus în prim-plan îngrijorările consumatorilor europeni cu privire la alimentele ultraprocesate. Conform unui sondaj recent, 77%...

La Iași,… cu drag de pâine și panificație

Evenimente RO.aliment author RO.aliment -
Pan Artisan, un producător de pâine și alte produse de panificație, care brutărește doar cu maia, fără drojdie sau...

ANPC: Aproape un sfert din cantitatea de produse controlate au fost retrase de la comercializare

ANPC author RO.aliment -
ANPC a controlat circa 1.000 de operatori economici din morărit și panificație: 745 din domeniul panificației și 184 din...

Lista alimentelor cu preț plafonat până în decembrie 2024

Actualitate author RO.aliment -
Proiectul de lege care prevede prelungirea limitării adaosului la alimentele de bază a trecut de Camera Deputaților și urmează...

Prima fabrică de fursecuri din România cu producție 100% fără gluten

Calitate author RO.aliment -
DAYCOME, fabrica de fursecuri operată de societatea SARAH BENEDICT SRL, din județul Harghita este prima și singura fabrică de...

Beneficiile nutriționale ale fermentației lactice la prețuri similare produselor convenționale

Gustul Ales author RO.aliment -
Compania Oltina Impex Prod Com vine în competiția “Ora de bun gust" – premiile Gustul Ales 2023, cu o...