facebook
Thursday, December 1, 2022
Home Taguri Paine

Tag: paine

Gust, textura, sănătate pentru consumator, dar și costuri mai mici pentru...

Oamenii doresc ca produsele lor de panificație și patiserie să aibă un gust și o textură grozave, fiind în același timp realizate în mod...

Ziua Mondială a Pâinii – Ziua Brutăriei Deschise la Pain Plaisir

Românii sunt mari consumatori de pâine și de produse de panificație și de aceea, cu ocazia Zilei Mondiale a Pâinii, Pain Plaisir inițiază Ziua...
paine1

Ar putea faba să înlocuiască făina de soia în pâine?

Potențialul fasolei cultivate local de a crește conținutul de proteine din pâinea cumpărată din magazin este investigat de cercetătorii din Marea Britanie. Este fasolea cel...
pâine

Consum mai mic de pâine și franzelărie în România (INS)

Institutul Naţional de Statistică (INS) anunță că, la categoria pâine și produse de franzelărie, consumul mediu lunar a scăzut în 2021 în comparație cu...
India

Prețul grâului a crescut cu aproape 60% de la începutul anului

Cotaţia grâului a înregistrat creşterea maximă admisă într-o şedinţă, după ce India a restricţionat exporturile. Aceasta este o nouă dovadă a faptului că livrările mondiale...
Florii

Târg de Florii la MADR în perioada 14-17 aprilie 2022

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) își va deschide porțile în perioada 14-17 aprilie 2022, printr-un eveniment dedicat sărbătorilor pascale. La „Târgul de Florii” vor...

O plantă etiopiană „sustenabilă, hrănitoare și unică” promite a fi o...

O plantă asemănătoare bananei, originară din Etiopia, poate fi cultivată pe o scară mai largă în Africa, spun oamenii de știință. Cultura, numită enset,...
ANSVSA

Controale ianuarie 2022 >>> Ce au descoperit inspectorii ANSVSA?

Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală au vizat operatorii din industria alimentară care își desfășoară...
Oltina

Produsele ce râvnesc la trofeul Gustul Ales pentru panificație

Producătorul prahovean de panificație Oltina s-a înscris, anul acesta, în competiția pentru cele mai calitative produse alimentare românești „Ora de bun gust”. Produsele ieșite pe...

La 10 ani de activitate, La Lorraine România este în plin...

La Lorraine România, una dintre cele mai mari fabrici de pâine și patiserie din țară, sărbătorește 10 ani de activitate, într-un moment marcat de...
mâncare

Câtă mâncare spun românii că aruncă la gunoi

Un studiu realizat de Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă care evaluează percepţia populaţiei privind risipa alimentară în România a relevat un clasament al produselor cu...

Concluziile studiului Taste Tommorow 2021: Pandemia ne aduce experiența “figitală”. ...

Concluziile studiului Taste Tommorow 2021 > Bucuresti, 29 Septembrie 2021 Restricțiile COVID-19 au făcut ca experiența de a face cumpărături să treacă de la...
inspectorii

ANSVSA: Programul de supraveghere şi control pentru 2021 – rezultate luna...

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au efectuat peste 10.000 de controale la nivel național pe parcursul lunii august. Potrivit unei informări ANSVSA, controalele...
grâu

Cotațiile la grâu, la un nou record. Cum ar putea fi...

Problemele întâmpinate de cei mai mari exportatori de grâu la nivel mondial au dus cotațiile la cel mai ridicat nivel din ultimii ani, relatează...

Mihaela Bilic a confirmat participarea la RO.aliment SHOW 2021

Medicul primar diabet și boli de nutriție Mihaela Bilic va explica de ce pâinea este un aliment esențial pentru o alimentație sănătoasă, în cadrul...

Nu există dovezi potrivit cărora virusul Sars-Cov-2 s-ar transmite prin consumul...

Avand in vedere aparitia in spatiul public si difuzarea de catre mai multe televiziuni din Romania si pe pagina de Facebook a Asociatiei „Pretuieste...
ANPC

ANPC vrea interzicerea comercializării pâinii nepreambalate. Motivele invocate

Autoritatea Națională Pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) solicită interzicerea comercializării pâinii și a produselor de panificație care nu sunt ambalate pentru consumatorii care se servesc...
ROMPAN

Poziția ROMPAN referitoare la potențiala transmitere a COVID-19 prin pâine

Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu, a afirmat că pâinea și produsele de panificaţie fabricate...

Evaluarea nivelului de acrilamida din paine, biscuiti si alte produse similare...

Acrilamida (AA) este un contaminant chimic de proces, care se formează atunci când produsele alimentare sunt supuse proceselor tehnologice de prăjire, coacere, la temperaturi...
Indicele glicemic

Indicele glicemic în pâinea aglutenică

Indicele glicemic (IG) este o măsură a creșterii glucozei din sânge, care apare după ce s-a consumat o porție stabilită de glucide disponibile dintr-un...

De ce este improbabila ipoteza transmiterii COVID-19 prin paine

Restricțiile impuse de carantinare au dus la schimbarea obiceiurilor consumatorilor, arată un nou studiu la care au participat 1200 de persoane din 6 țări...
mâncare

Ce produse au consumat românii în timpul pandemiei

Un nou sondaj de opinie realizat la comanda unui producător de margarină a relevat că 92% dintre respondenți au gătit în timpul epidemiei de...
controale

ANSVSA: sancțiuni contravenționale de peste 104.800 de lei în luna aprilie

Inspectorii Direcţiilor judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor au aplicat 24 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 104.800 de lei, ca urmare...

Investiție de 1 milion de euro la Arad într-o fabrică de...

Vechea familie italiană Pagotto, originară din provincia Treviso, s-a ocupat dintotdeauna cu activități de comerț cu cereale. Sergio, tânărul visător și îndrăzneț care a...
cozonac

Vânzările de cozonaci în perioada pascală vor fi cu 30-35% mai...

Industria de panificație este afectată din cauza pandemiei de coronavirus, însă cozonacii și pască tradițională românească nu vor lipsi de pe masa românilor în...

INTERVIU: Capacitatea de productie Dobrogea Grup este suficienta pentru a acoperi...

RO.aliment va va oferi in perioada urmatoare o serie de interviuri realizate cu persoane cheie din conducerea companiilor producatoare de alimente sau ale asociatiilor profesionale,...
pâine

ANSVSA a verificat produsele de morărit, panificație și patiserie

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a aplicat amenzi în valoare de 379.200 de lei pe parcursul lunii februarie, informează autoritatea. Luna trecută,...
brutarie

Brutarie – culturi starter si maiele de la Expertarom

Chiar daca painea „cea de toata zilele” este un produs de baza in alimentatia majoritatii popoarelor lumii, produsele de brutarie se supun, la randul...
Millbo

Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate

Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...

Doar painea din faina integrala este sanatoasa. FALS!

Consumul de produse din faina integrala a crescut substantial in ultimii ani in Romania, iar ritmul pare sa fie sustinut si in urmatorii ani....
alimente, scumpiri, preturi

Cele mai ieftine alimente din UE sunt comercializate in Romania

Cel mai nou raport al Oficiliului European de Statistica (Eurostat) a indicat ca tara noastra avea, anul trecut, cele mai reduse preturi la alimente...
faina3

Painea cu spirulina, alga recomandata de NASA in alimentatia astronautilor prezentata...

Dr. ing. Monica-Gabriela Dinu, specialist in industria alimentara cu o experienta de peste 20 de ani in sectorul de morarit-panificatie si cu zeci de...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Italia aplica legea de etichetare a painii proaspete

Guvernul italian a pus in aplicare din 19 decembrie o noua lege privind etichetarea pentru a face distinctia intre painea proaspata si cea care...
pâine

ROMPAN: Consumul de paine a scazut la 82 de kilograme pe...

Consumul de paine, in Romania, a scazut in ultimul deceniu, de la 92 kilograme pe locuitor intr-un an la putin peste 82 kilograme in...

Extractul din pastai de tara poate reduce nivelul de acrilamida din...

Un extract bogat in polifenoli, obtinut din pastai de tara poate reduce formarea acrilamidei in painea "hallulla" cu 85%, spune un nou studiu realizat...

Capsuni si busuioc: reteta pentru succesul conservantilor naturali?

Painea ce are in compozitie extracte din capsuni si frunze de busuioc prezinta calitati antioxidante superioare conservantilor artificiali utilizati comercial, arata un studiu.Rezultatele cercetarilor...

3 procese de productie frantuzesti, inovatoare pentru 3 produse revolutionare

O noua tehnologie face posibila obtinerea unui produs texturat asemanator pandispanului („génoise” este elementul de baza / blatul pentru multe dintre produsele cunoscute sub...
pâine

Cargill creează pâine cu etichetă curată, obținută din proteine vegetale

Compania americană Cargill conlucrează cu companiile din panificație pentru a crea articole cu etichetă curată, făcute cu proteine obținute din mazăre, pentru a permite...
paneum

CULTURĂ PE PÂINE | PANEUM, muzeul pâinii din Asten, Austria

Nici un alt aliment nu joacă un rol la fel de important ca pâinea în viața noastră de zi cu zi, în cultură, religie...

Mărimea contează atunci când vine vorba de inovare în domeniul produselor...

Globulele de grăsime sunt secretul creării frișcăi cu un conținut scăzut de grăsimi, a untului ușor de întins pe felia de pâine precum și...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Aurel Popescu (ROMPAN): Pâinea s-ar putea scumpi cu până la 10%...

Pâinea s-ar putea scumpi cu până la 10% în această perioadă, din cauza creșterii prețurilor la grâu și făină, dar și a costurilor cu...

Silueta are gust!

Avand in vedere tendintele de consum privind:  cresterea numarul persoanelor supraponderale si obeze in UE; mai exact, in 2014, la populatia de peste 15...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

O fila de istorie este intoarsa: fabrica de paine Titan dispare...

Unul dintre principalii producatori de paine din Romania, fosta fabrica de paine Titan, una dintre cele mai vechi din tara, controlata de GoodMills Romania,...
cerere_alune

Noi reguli pentru operatorii economici care desfasoara activitati de comercializare a...

Incepand din 20 Octombrie 2016, intra in vigoare prevederile Ordinului nr. 183/2016 privind informarea consumatorilor de către operatorii economici care desfasoara activitati de comercializare...
GastroPan 2018

Aurel Popescu: Normal ca SUSTINEM legea supermarketurilor, e o gura de...

Companiile din morarit si panificatie sustin Legea Supermarketurilor si spun ca sunt prevederi ce trebuie imediat clarificate pentru a nu le permite retailerilor sa...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

OCDE: Painea din Romania este printre cele mai ieftine din Europa,...

Spre deosebire de celalte state europene, preturile din Romania sunt mai mici pentru kilogramul de paine alba (franzela), calculat la 0,98 euro, si pentru...

ARTICOLE DIN ACEEASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI