Home Taguri Paine

Tag: paine

ROMPAN

Poziția ROMPAN referitoare la potențiala transmitere a COVID-19 prin pâine

Preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu, a afirmat că pâinea și produsele de panificaţie fabricate...

Evaluarea nivelului de acrilamida din paine, biscuiti si alte produse similare...

Acrilamida (AA) este un contaminant chimic de proces, care se formează atunci când produsele alimentare sunt supuse proceselor tehnologice de prăjire, coacere, la temperaturi...
Indicele glicemic

Indicele glicemic în pâinea aglutenică

Indicele glicemic (IG) este o măsură a creșterii glucozei din sânge, care apare după ce s-a consumat o porție stabilită de glucide disponibile dintr-un...

De ce este improbabila ipoteza transmiterii COVID-19 prin paine

Restricțiile impuse de carantinare au dus la schimbarea obiceiurilor consumatorilor, arată un nou studiu la care au participat 1200 de persoane din 6 țări...

Ce produse au consumat românii în timpul pandemiei

Un nou sondaj de opinie realizat la comanda unui producător de margarină a relevat că 92% dintre respondenți au gătit în timpul epidemiei de...
ANSVSA

ANSVSA: sancțiuni contravenționale de peste 104.800 de lei în luna aprilie

Inspectorii Direcţiilor judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor au aplicat 24 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 104.800 de lei, ca urmare...

Investiție de 1 milion de euro la Arad într-o fabrică de...

Vechea familie italiană Pagotto, originară din provincia Treviso, s-a ocupat dintotdeauna cu activități de comerț cu cereale. Sergio, tânărul visător și îndrăzneț care a...
cozonaci

Vânzările de cozonaci în perioada pascală vor fi cu 30-35% mai...

Industria de panificație este afectată din cauza pandemiei de coronavirus, însă cozonacii și pască tradițională românească nu vor lipsi de pe masa românilor în...

INTERVIU: Capacitatea de productie Dobrogea Grup este suficienta pentru a acoperi...

RO.aliment va va oferi in perioada urmatoare o serie de interviuri realizate cu persoane cheie din conducerea companiilor producatoare de alimente sau ale asociatiilor profesionale,...
morărit

ANSVSA a verificat produsele de morărit, panificație și patiserie

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a aplicat amenzi în valoare de 379.200 de lei pe parcursul lunii februarie, informează autoritatea. Luna trecută,...
brutarie

Brutarie – culturi starter si maiele de la Expertarom

Chiar daca painea „cea de toata zilele” este un produs de baza in alimentatia majoritatii popoarelor lumii, produsele de brutarie se supun, la randul...
Millbo

Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate

Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...

Doar painea din faina integrala este sanatoasa. FALS!

Consumul de produse din faina integrala a crescut substantial in ultimii ani in Romania, iar ritmul pare sa fie sustinut si in urmatorii ani....
alimente, scumpiri, preturi

Cele mai ieftine alimente din UE sunt comercializate in Romania

Cel mai nou raport al Oficiliului European de Statistica (Eurostat) a indicat ca tara noastra avea, anul trecut, cele mai reduse preturi la alimente...
faina3

Painea cu spirulina, alga recomandata de NASA in alimentatia astronautilor prezentata...

Dr. ing. Monica-Gabriela Dinu, specialist in industria alimentara cu o experienta de peste 20 de ani in sectorul de morarit-panificatie si cu zeci de...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Italia aplica legea de etichetare a painii proaspete

Guvernul italian a pus in aplicare din 19 decembrie o noua lege privind etichetarea pentru a face distinctia intre painea proaspata si cea care...
morărit

ROMPAN: Consumul de paine a scazut la 82 de kilograme pe...

Consumul de paine, in Romania, a scazut in ultimul deceniu, de la 92 kilograme pe locuitor intr-un an la putin peste 82 kilograme in...

Extractul din pastai de tara poate reduce nivelul de acrilamida din...

Un extract bogat in polifenoli, obtinut din pastai de tara poate reduce formarea acrilamidei in painea "hallulla" cu 85%, spune un nou studiu realizat...

Capsuni si busuioc: reteta pentru succesul conservantilor naturali?

Painea ce are in compozitie extracte din capsuni si frunze de busuioc prezinta calitati antioxidante superioare conservantilor artificiali utilizati comercial, arata un studiu.Rezultatele cercetarilor...

3 procese de productie frantuzesti, inovatoare pentru 3 produse revolutionare

O noua tehnologie face posibila obtinerea unui produs texturat asemanator pandispanului („génoise” este elementul de baza / blatul pentru multe dintre produsele cunoscute sub...
morărit

Cargill creează pâine cu etichetă curată, obținută din proteine vegetale

Compania americană Cargill conlucrează cu companiile din panificație pentru a crea articole cu etichetă curată, făcute cu proteine obținute din mazăre, pentru a permite...
paneum

CULTURĂ PE PÂINE | PANEUM, muzeul pâinii din Asten, Austria

Nici un alt aliment nu joacă un rol la fel de important ca pâinea în viața noastră de zi cu zi, în cultură, religie...

Mărimea contează atunci când vine vorba de inovare în domeniul produselor...

Globulele de grăsime sunt secretul creării frișcăi cu un conținut scăzut de grăsimi, a untului ușor de întins pe felia de pâine precum și...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

Aurel Popescu (ROMPAN): Pâinea s-ar putea scumpi cu până la 10%...

Pâinea s-ar putea scumpi cu până la 10% în această perioadă, din cauza creșterii prețurilor la grâu și făină, dar și a costurilor cu...

Silueta are gust!

Avand in vedere tendintele de consum privind:  cresterea numarul persoanelor supraponderale si obeze in UE; mai exact, in 2014, la populatia de peste 15...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

O fila de istorie este intoarsa: fabrica de paine Titan dispare...

Unul dintre principalii producatori de paine din Romania, fosta fabrica de paine Titan, una dintre cele mai vechi din tara, controlata de GoodMills Romania,...
cerere_alune

Noi reguli pentru operatorii economici care desfasoara activitati de comercializare a...

Incepand din 20 Octombrie 2016, intra in vigoare prevederile Ordinului nr. 183/2016 privind informarea consumatorilor de către operatorii economici care desfasoara activitati de comercializare...
GastroPan 2018

Aurel Popescu: Normal ca SUSTINEM legea supermarketurilor, e o gura de...

Companiile din morarit si panificatie sustin Legea Supermarketurilor si spun ca sunt prevederi ce trebuie imediat clarificate pentru a nu le permite retailerilor sa...
automatizare, drojdiei, painii, gluten, FEDIMA

OCDE: Painea din Romania este printre cele mai ieftine din Europa,...

Spre deosebire de celalte state europene, preturile din Romania sunt mai mici pentru kilogramul de paine alba (franzela), calculat la 0,98 euro, si pentru...

ARTICOLE DIN ACEEASI CATEGORIE

CELE MAI NOI STIRI

Ouăle Toneli Kids înscrise în competiția pentru “Gustul Ales 2020”

Firma Toneli va participa la concursul "Ora de bun gust" cu produsul Oua Toneli Kids, deja deținător a două distincții internaționale - SUPERIOR TASTE...
Skip to toolbar