Tag: pasteurizare

Informațiile despre pasteurizare nu trebuie întotdeauna incluse în denumirea produsului – hotărâre a Curții Administrative Provinciale

Ambalaje author RO.aliment -
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, în anexa VI (partea A, punctul 1), prevede că  „denumirea produsului alimentar include informații privind...

Produse din lapte minim procesat, neomogenizat și nestandardizat oferite spre degustare la RO.aliment SHOW 2024

Evenimente RO.aliment author RO.aliment -
Artesana, marele câștigător al trofeului Gustul Ales 2023 cu produsul său de top, Cremă de brânză de capră –...

Face aceeași treabă ca pasteurizarea, păstrând proteinele intacte

Procesare author RO.aliment -
Pasteurizarea a folosit întotdeauna cantități semnificative de căldură. O nouă tehnologie, însă, poate îndeplini aceeași funcție fără această căldură,...

Novozymes investește în tehnologia de control microbian

Ingrediente author RO.aliment -
Grupul de biotehnologie Novozymes a investit într-o nouă tehnologie „prietenoasă cu energia”, dezvoltată de compania daneză Lyras pentru a...

Cate numere sunt pe cutia de lapte, de atatea ori a fost reciclat produsul. FALS

Sa Intelegem mai bine alimentele RO.aliment MEDIA -
Una dintre principalele preocupari ale consumatorilor este informatia tiparita pe ambalaj. In incercarea de a intelege datele prezentate, romanii...

Sistem de testare inovator pentru fosfataza alcalina de la Biotrend

Lapte RO.aliment MEDIA -
BIOTREND PLUS va prezinta ZymoSnap ALP de la Hygiena, un sistem de testare inovator pentru fosfataza alcalina (ALP), creat...

Metoda inovativa de sterilizare a laptelui cu radiatii UV

Siguranță RO.aliment MEDIA -
In brevetul "Metoda de sterilizare a lichidelor dispersate in gaz", compania estoniana Mikromasch Eesti, recunoscuta international in domeniul bateriilor...

Un echipament pilot de tratare HPT, ar putea face posibilă păstrarea alimentelor la temperaturi apropiate de cele din mediul ambiant

Stiri RO.aliment MEDIA -
Producerea de feluri de mâncare gătite care să fie păstrate la temperatura camerei și care să aibă o bună...

Tamarack Biotics primește aprobarea GRAS pentru TruActive

Suplimente alimentare RO.aliment MEDIA -
Tamarack Biotics a primit certificarea GRAS (Generally Regarded as Safe – privit în general ca sigur) pentru produsul său...