Tag: Stevia

Ce urmează după stevia? Patru îndulcitori noi la orizont

Ingrediente author RO.aliment -
Inovația în tehnologiile de reducere a zahărului este în creștere la nivel global. Din Finlanda până în Italia, din...

Non-UPF Verified lansează standardul pentru mărcile de produse de larg consum (CPG)

Ingrediente author RO.aliment -
Conform standardului, limitele de procesare disting între procesarea minimă, condiționată și interzisă. Produsele trebuie să fie procesate minim sau...

Avantajul funcțional al steviei: Fermentarea deblochează potențialul de combatere a cancerului

Ingrediente author RO.aliment -
Pe măsură ce cererea de îndulcitori naturali crește, potențialul steviei pentru sănătate ar putea schimba regulile jocului. Stevia este...

O compoziție de stevia rentabilă

Ingrediente author RO.aliment -
Tate & Lyle a introdus Optimizer Stevia 8.10, o nouă compoziție de stevia creată pentru a oferi producătorilor un...

Un nou produs românesc de calitate internațională intră în concursul “Ora de bun gust 2022”

Evenimente RO.aliment author RO.aliment -
Green Sugar, produsul care a câștigat BEST TASTE 2022 - premiu oferit de Organizația Mondială a Steviei, în cadrul...

OMS: Îndulcitorii nenutritivi „nu ar trebui folosiți ca mijloc de a obține controlul greutății sau de a reduce riscul de boli netransmisibile”

Actualitate author RO.aliment -
Îndulcitorii nenutritivi, cum ar fi stevia și sucraloza, nu sunt un panaceu, dar noile recomandări ale Organizației Mondiale a...

Care metodă de producție Reb M este cea mai bună pentru mediu? Analiza valorilor sustenabilității steviei

Procesare RO.aliment MEDIA -
Ce este mai durabil? Folosirea de terenuri, apă și energie pentru a crește plante care produc cantități minuscule de...

Codex adoptă un cadru pentru glicozidele de steviol: „Acest lucru aduce beneficii întregii industriei a steviei”

Actualitate author RO.aliment -
Organismul internațional de standarde alimentare, Codex Alimentarius, a adoptat un cadru pentru glicozidele de steviol care cuprinde patru tehnologii...

Modificare a specificațiilor pentru aditivul alimentar glicozide steviolice (E 960)

Siguranță RO.aliment MEDIA -
A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2021/1156 AL COMISIEI din 13 iulie 2021, de modificare a anexei II la Regulamentul...

Cargill – Brenntag – ”Impreuna construim succesul”

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Intelegerea stabilita la sfarsitul anului trecut intre Cargill si Brenntag, prin care se stipuleaza ca Brenntag devine distribuitorul oficial...

S-au descoperit noi indulcitori naturali

Stiri RO.aliment MEDIA -
Doua plante intalnite in Yunnan (China), Myriopteron extensum si Derris eriocarpa au un continut de compusi cu gust dulce,...

“Fara zahar adaugat” plus un indulcitor? “Pur si pur si simplu ilegal”, spune Test Achats

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
In cazul in care un produs din UE are mentiunea "fara adaos de zahar", acesta nu poate contine niciun...