La un an dupa ce Comisia Europeana a aprobat noul regulament privind alimentele bogate in grasimi procesate, parlamentarii romani au adoptat o noua lege pe aceasta tema, informeaza Digi24.
Proiectul de lege adoptat in Parlamentul de la Bucuresti a fost publicat in toamna anului 2019. Potrivit noii legi, producatorii vor trebui sa limiteze continutul de acizi grasi trans din alimente la cel mult doua grame/100 de grame de grasime din continut.
Cei care nu se vor conforma vor fi pasibili de amenzi cuprinse intre 10.000 si 30.000 de lei, iar produsele neconforme vor fi retrase de pe piata.
Consumul in cantitati mari al acizilor grasi trans-nesaturati (AGT/AGTN) creste riscurile majore asupra sanatatii publice, potrivit oamenilor de stiinta. Cantitati mici de acizi grasi se gasesc in mod natural in produse din carne sau lactate, constituind intre 0,3 si 0,8% din totalul aportului energetic zilnic, dar in anumite produse alimentare procesate si in care sunt folosite uleiuri partial hidrogenate se poate ajunge la 50% acizi grasi.
AFLA MAI MULTE DETALII PARTICIPAND LA INGREDINTS SHOW 2020
Producatorii apeleaza indeosebi la acizii grasi trans nesaturati pentru ca acestia prelungesc termenul de valabilitate al produselor si le confera un aspect placut. Pe piata europeana sunt produse cu peste 40 la suta acizi grasi trans. In special, acest lucru se intampla in sud-estul Europei. Aceste grasimi ar declansa bolile ce provoaca anual 50.000 de decese in Europa.
Corina Zugravu, nutritionist: „S-au obtinut rezultate foarte bune prin eliminarea celei mai mari proportii de acizi grasi trans. Danemarca e conducator de pluton aici si s-a vazut clar ca incidenta bolilor cardio-vasculare a scazut foarte mult.”
Uleiurile partial hidrogenate sunt principala sursa de grasimi trans produse industrial. Acestea sunt ingrediente in multe alimente, precum margarina, alimentele prajite, produsele coapte cum ar fi biscuitii si prajiturile, potrivit Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS).
Proiectul de lege urmeaza sa ajunga pe masa Presedintelui Klaus Iohannis, care va decide daca il va promulga sau nu.
Sursa: Digi24
