Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) plănuiește să introducă în țara noastră această certificare de calitate – „laptele de fân”.
Acest sistem de calitate funcționează deja în patru state-membre ale Uniunii Europene.
„Un lapte de fân e un lapte de calitate. Nu se compară cu un laptele de fermă cu silozuri”, a declarat, într-un reportaj realizat de Pro TV, Marian Râpean, fermier din Feldioara, potrivit publicației Bună ziua Brașov.
Specialiştii în nutriţie spun că laptele de fân are un conţinut aproape dublu de acizi graşi omega III în comparaţie cu laptele standard. În compoziţia sa se regăsesc cantităţi semnificative de „terpene” – compuşi organici care luptă împotriva bolilor de cancer. Gustul este şi el mai pregnant şi mai plăcut.
Oficialii guvernamentali spun că aproximativ 300.000 de fermieri din ţara noastră ar putea obţine eticheta „lapte de fân”, în condiţiile în care o treime din suprafaţa agricolă a României este reprezentată de păşuni şi fâneţe.
„Poate ne face şi un preţ mai bun, pentru că noi avem numai muncă aici, nu avem sărbătoare, numai lângă animale stăm”, a spus şi Gheorghe Râpean, fermier, referitor la noul program prin care Ministerul Agriculturii îşi propune ca laptele provenit de la animalele hrănite în acest mod tradiţional să fie certificat ca „de fân”, iar toate produsele rezultate să poarte o etichetă specială.
Ministerul Agriculturii propune ca TVA-ul aplicat produselor din acest lapte de calitate superioară să fie de 5%. În plus, oamenii vor putea accesa fonduri pentru promovare.
„Avem măsuri care aduc finanţare pentru costurile care sunt generate de certificare. Avem până la 150.000 de euro buget de promovare a acestui sistem de calitate. Avem până la 250.000 de euro buget pentru crearea lanţurilor scurte alimentare în jurul schemelor de calitate, inclusiv a laptelui de fân”, a declarat şi George Căţean, secretar de stat în Ministerul Agriculturii şi fermier la Rotbav.
