Amenzi de 360.000 de lei pentru HoReca în două săptămâni

Iti recomandam

Institutul Național de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București a celebrat pe 14 noiembrie 2020, împlinirea a 20 de ani de activitate.

Domeniul principal de cercetare al INCDBA - IBA București este reprezentat de domeniul agroalimentar, bioeconomie. Obiectivele și direcțiile științifice ale...

Posterele castigatoare la INGREDIENTS SHOW 2020

Apropiindu-se si mai mult de profilul evenimentelor academice, INGREDIENTS SHOW 2020 a fost despre INOVARE, ȘTIINȚĂ, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE,...

FIT4FOOD 2030 – Policy Lab Romania

Ministerul Educatiei si Cercetarii impreuna cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si IBA Bucuresti au organizat o serie de...

15 postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

Participantii la INGREDIENTS SHOW 2020 - “Stiința ingredientelor - de la inovare și planificare, la adaptare și alegere", care au...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au desfășurat o acţiune tematică la nivel naţional, începând din data de 18 mai 2020, informează Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.

Controalele au avut ca obiectiv verificarea cerințelor sanitare veterinare și pentru siguranța
alimentelor privind funcţionarea unităţilor de alimentaţie publică în cadrul cărora se
comercializează produse alimentare către consumatorul final, în perioada stării de alertă.

În perioada 18 mai – 3 iunie, au fost verificate 1.920 de obiective, precum: restaurant, unități de tip fast-food, pizzerii, cafenele, unități de catering, supermarketuri, magazine alimentare, cantine, cofetării, patiserii, unități cu livrare la pachet, bistro-uri, etc.

Rezultatul controalelor: 103 de amenzi contravenționale în valoare de 360.600 de lei și au fost emise 2 ordonanțe privind suspendarea temporară a activității. De asemenea, au fost reținute oficial și dirijate spre neutralizare 176 de kg de produse de origine animală.

Principalele deficiențe constatate în urma controalelor efectuate au fost:

● neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare
(etichetare, buletine analiză cu rezultate nesatisfăcătoare)
● nerespectarea normelor sanitare veterinare privind regimul termic conform indicațiilor
stabilite de către producător;
● întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de prelucrare, depozitare și valorificare a
produselor alimentare, precum și a instalațiilor, utilajelor și a ustensilelor de lucru
folosite;
● manipulare și depozitare necorespunzătoare a produselor alimentare și a ambalajelor,
● neconformităţi privind monitorizarea și implementarea procedurilor bazate pe principiile
HACCP;
● lipsa sau neaplicarea procedurii privind bunele practici de igienă în unitate (ex: spații,
echipamente și ustensile de lucru, utilaje frigorifice aflate în condiții necorespunzătoare
de întreținere și igienă);
● neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a
personalului muncitor și/sau legate de atestarea stării de sănătate a acestuia;
● neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar;

ANSVSA informează că aceste verificări vor continua cu aceeași intensitate pe toată durata
stării de alertă.

Dacă vreți să sesizați nereguli în domeniul siguranței alimentare, apelați la „Call Center”-ului A.N.S.V.S.A. – 0800 826 787 – apelat gratuit, din orice reţea de telefonie.

Sursa: ANSVSA

 

Din aceeasi categorie

ESE 2020: Etichetarea și controlul calității produselor alimentare prin examene de laborator

Rezultatele examenelor de laborator pot fi greu de citit și greu de interpretat, având în vedere că nu toate...

Agenția spaniolă din domeniul siguranței alimentare aprobă utilizarea termenului „probiotic” pentru alimente și suplimente

Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (AESAN) a anunțat că termenul „probiotic” ar trebui acceptat pe etichetele alimentelor...

Categoria brânzeturi are trei noi concurente la „Gustul Ales” 2020

Brânza proaspătă de vacă, brânza burduf cu gust blând și brânza burduf cu gust strașnic de la compania Ferma...

ANPC vrea interzicerea comercializării pâinii nepreambalate. Motivele invocate

Autoritatea Națională Pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) solicită interzicerea comercializării pâinii și a produselor de panificație care nu sunt ambalate pentru consumatorii care se servesc...

Sancțiuni în valoare de peste 110.000 de euro aplicate de ANSVSA în octombrie

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) anunță că a aplicat 121 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 558.100 de lei...

Cum se aplică la suplimentele alimentare normele de indicare a țării de origine sau a locului de proveniență a ingredientului primar | Tatiana Onisei șef serviciu...

Încă vă mai puteți participa la ESE 2020 - ziua dedicată suplimentelor alimentare din cadrul webinarului informativ care se va desfăura în mare parte...

IFS Food versiunea 7 – mai sunt 4 locuri la sesiune de instruire online din data de 19 noiembrie

INAQ Consulting – singurul IFS Training Center în România a organizat în ultima perioada mai multe sesiuni de cursuri online LIVE, în baza noului...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar