Efectul domino în industria cărnii din cauza pandemiei de coronavirus

Iti recomandam

Coronavirus: „legătură semnificativă” găsită între seleniul dietetic și rata de vindecare

Oamenii de știință au identificat o legătură între rezultatul bolii COVID-19 și seleniul dietetic - găsit în pește, fructe...

A patra revoluție industrială: tehnologia cu care ne putem ajusta în timp real dieta | Sesiune LIVE cu Dr. Ing. Gabriela Berechet

Întărirea sistemului imunitar este mai importantă ca oricând, având în vedere schimbările prin care au trecut consumatorii în perioada...

Rolul compușilor antimicrobieni naturali în îmbunătățirea sistemului imunitar | Conferință LIVE

Prebiotice; Probiotice; Reducerea bacteriilor patogene; Îmbunătățirea sănătății intestinale, sunt cuvintele cheie care au înregistrat semnificative creșteri de trafic în...

Asociaţia crescătorilor de porci din Germania a anunțat că preţul cărnii de porc în viu a scăzut semnificativ în Germania deoarece unul dintre cele mai mari abatoare din ţară rămâne închis, în urma apariţiei unui focar de coronavirus.

Drept urmare, fermierii sunt nevoiți să-şi vândă la preţ redus animalele care urmează să fie sacrificate, informează Agerpres.

Abatorul Toennies, închis ca urmare a izbucnirii focarului de coronavirus, sacrifică şi
procesează în mod normal între 12% şi 14% din carnea de porc din Germania. Unitatea este închisă de trei săptămâni, după ce peste 1.500 de angajaţi, majoritatea români, au fost testaţi pozitiv la coronavirus.

Cum a scăzut prețul la carnea de porc

Săptămâna aceasta, preţul unui kilogram de carne de porc în Germania a scăzut la aproximativ 1,47 euro, de la 1,60 euro săptămâna trecută şi 1,66 euro în urmă cu trei săptămâni, în urma închiderii abatorului Toennies, susţine asociaţia, care cere redeschiderea unităţii cât mai curând posibil.

„Presiunea creşte în fiecare zi şi preţurile pentru porcii care urmează să fie sacrificaţi sunt în scădere liberă. Fermierii care cresc porci sunt principalele victime ale închiderii unităţii, care trebuie redeschisă respectându-se condiţiile de siguranţă pentru angajaţi”, apreciază asociaţia.

Toennies va putea redeschide unitatea doar după ce autorităţile vor fi mulţumite de noile proceduri de igienă și doar dacă „nu va exista nicio ameninţare pentru oamenii care lucrează în această companie şi nici pentru locuitorii din districtul Guetersloh”.

Oficialii au primit deja un plan de măsuri de igienă elaborat de companie, însă autoritățile locale apreciază că „mai este nevoie de muncă şi cred că firma va face acest lucru”. Deocamdată, nu există o estimare privind data reluării activității în acest abator.

Toennies cere sprijin financiar de la stat

Compania germană de procesare a cărnii Toennies a solicitat sprijinul guvernului de la Berlin pentru a plăti muncitorii aflați în carantină fără să fie bolnavi.

„Nu am prea mult simpatie pentru asta. După ce o întreaga regiune a fost nevoită să fie izolată, acest lucru nu va contribui la reducerea iritarii publice”, a declarat ministrul Agriculturii, Julia Kloeckner, publicației Bild am Sonntag, citată de Ziare.com.

Legea germană permite firmelor să primească sprijin dacă muncitorii lor sunt plasați în carantină.

Focarul de coronavirus apărut la abator a declanşat o dezbatere despre standardele din industria alimentară din Germania şi dependenţa sa de forţa de muncă reprezentată de străini, în special din România.

Sursa: Agerpres

Din aceiasi categorie

City Grill s-a reprofilat: măsuri pe timpul crizei

Grupul de restaurante City Grill a deschis două linii noi de business și a pus on hold businessul offline,...

Cum puteti mentine niveluri ridicate de igiena in unitatile de producere si procesare a alimentelor?

Igiena si dezinfectarea sunt esentiale in industria alimentara. Pentru a lucra si a crea aveti nevoie de conditiile adecvate. O igiena buna ofera nu numai...

De ce vara crește riscul toxiinfecțiilor alimentare? Importanța testării alimentelor în laborator

Toate alimentele se degradează într-un interval de timp mai lung sau mai scurt de la data fabricării sau preparării, pierzându-și caracteristicile inițiale, devenind astfel,...

Dispozitiv pentru analiza și controlul procesului de cristalizare

Firma daneză Bjarne Christian Nielsen Holding APS a înregistrat un brevet de invenție pentru o metodă și un aparat pentru analiza și controlul procesului de...

De ce termometrele alimentare ieftine te costă mai mult decât crezi

Trăim cu toții într-o lume tot mai dinamică și conectată în care cu toții ne așteptăm să facem cât mai multe lucruri, ceea ce...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar