facebook
Friday, February 14, 2025
ActualitateEXPERTAL “Valorificarea expertizei în cercetarea agro-alimentară prin transfer de...

EXPERTAL “Valorificarea expertizei în cercetarea agro-alimentară prin transfer de cunoştințe către mediul privat”

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

logo-expertalCu ocazia “Zilei Mondiale a Alimentatiei” IBA Bucuresti a organizat un eveniment de prezentare a expertizei institutului în cadrul proiectului EXPERTAL “Valorificarea expertizei în cercetarea agro-alimentară prin transfer de cunoştințe către mediul privat în vederea obținerii de produse alimentare sigure şi optimizate nutrițional”, proiect finanțat din fonduri structurale europene.


Perioada de implementare a acestui proiect este de 60 luni începând cu Septembrie 2016.

Obiectivul general al proiectului constă în valorificarea expertizei obținută prin cercetare de către IBA București în domeniul calității alimentelor (senzoriale, igienice, tehnologice, nutriționale și etice), prin transferul de cunoștințe către mediul economic privat, în vederea obținerii de produse alimentare sigure și optimizate nutrițional.

Obiectivele specifice ale proiectului sunt:

  • promovarea ofertei IBA prin evenimente tematice și întâlniri individuale;
  • încurajarea companiilor de a solicita asistență tehnică/consiliere pentru business-ul lor;
  • rezolvarea unor probleme punctuale ale industriei prin contracte subsidiare;
  • formularea de contacte de colaborare de cercetare la solicitarea industriei;
  • implementarea proiectelor aprobate și menținerea unui mediu prielnic colaborării între IBA și întreprinderi.

img_4386Au fost prezentate participanților informații detaliate despre posibilitățile industriei de a primi finanțare din fonduri structurale.

“FOOD IS THE FIRST” este noul concept abordat în strategia bioeconomiei internaționale, alimente personalizate care să ofere securitate nutrițională, calitate și care să conțină toți nutrienții, a declarat D-na Nastasia Belc Director General IBA Bucuresti

VALOAREA ELIGIBILĂ A PROIECTULUI este de 13.858.923 LEI din care:

– 10.226.199,58 LEI FEDR

– 1.988.563,42 LEI BUGETUL DE STAT

– 1.664.160 LEI contribuția eligibilă a întreprinderilor partenere în colaborare

Proiect cofinanțat din Fondul European pentru Dezvoltare Regională (FEDR) prin Programul Operațional Competitivitate 2014-2020.

Date contact:

Director proiect: Nastasia Belc – nastasia.belc@bioresurse.ro

Responsabil tehnic: Floarea Serbancea – floarea.serbancea@bioresurse.ro

Responsabil comunicare:

Cristina Stanciu – stanciucristinaoana@gmail.com WWW.BIORESURSE.RO


Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București funcționează ca Laborator de referință, prin care se realizează:

  • analize de laborator specifice pentru analiza calitativă a grânelor din recoltele anuale (activitate începută în anul 1995);
  • analize de laborator determinate de aplicarea măsurii de intervenție pe piața cerealelor și orezului;
  • analize de laborator pentru produsele provenite din organisme modificate genetic din semințe (din 2006 – pentru evaluarea impurificării loturilor de soia și porumb sămânță / consum cu organisme modificate genetic).

 

În cadrul INCDBA–IBA București s-au desfășurat și se desfășoară activități de cercetare și testare analitică ale materiilor prime agroalimentare, ale produselor alimentare, precum și ale ambalajelor de uz alimentar. Au fost și sunt realizate cercetări pentru realizarea de produse speciale destinate unor grupe de consumatori cu nevoi speciale, au fost dezvoltate metode de analiză complexe pentru determinarea diferiților contaminanți chimici, pentru determinarea metalelor grele și a microelementelor etc.

La Institutul de Bioresurse Alimentare se pot face teste de mare finețe la cererea producătorilor care vor să-și verifice marfa, dar și la cererea consumatorilor, pentru depistarea produselor care nu respectă eticheta. Prețul analizelor începe de la 10 lei și ajunge și la 1.500 de euro. Din păcate, institutul nu este o autoritate de control și face aceste teste doar la cerere.

„Se înregistrează nereguli în special la brânzeturi și produse lactate. S-a întâmplat ca brânza de capră să fie, de fapt, din lapte de vacă, smântâna să conțină gelatină, lucru interzis de lege, iaurtul sau alte produse să conțină mai puțină grăsime decât cea inscripționată, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie mai ieftine, iar consumatorul este păcălit. De asemenea, dacă vrei o smântână cu un conținut mai mic de grăsime, dar cu o consistență tare, atunci trebuie să accepți că nu se poate fără aditivi. Avem și un aparat, se numește «nasul electronic», care detectează compușii volatili din alimente. În laptele praf, spre exemplu, nu mai există aceiași compuși ca în cel 100% natural, însă este la fel de nutritiv, dar în acest fel putem detecta dacă produsul respectiv a fost sau nu făcut cu lapte praf. În general produsele românești sunt cele mai sigure, pentru că sunt mai controlate. Nu același lucru putem spune despre cele din import”, explică Nastasia Belc, directorul IBA

logo_iba_2012_jpg

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă