Producatorii, obligati sa limiteze continutul de acizi grasi trans din alimente

Iti recomandam

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Modificări numeroase privind materialele și obiectele din plastic destinate să vină în contact cu produsele alimentare

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2020/1245 AL COMISIEI din 2 septembrie 2020, de modificare și de rectificare a Regulamentului (UE)...

Chr. Hansen poziționează platformele microbiene în centrul noii strategii pentru 2025

Ca parte a strategiei sale pentru 2025, Chr. Hansen a anunțat că își propune să își consolideze și să...

La un an dupa ce Comisia Europeana a aprobat noul regulament privind alimentele bogate in grasimi procesate, parlamentarii romani au adoptat o noua lege pe aceasta tema, informeaza Digi24.

Proiectul de lege adoptat in Parlamentul de la Bucuresti a fost publicat in toamna anului 2019. Potrivit noii legi, producatorii vor trebui sa limiteze continutul de acizi grasi trans din alimente la cel mult doua grame/100 de grame de grasime din continut.

Cei care nu se vor conforma vor fi pasibili de amenzi cuprinse intre 10.000 si 30.000 de lei, iar produsele neconforme vor fi retrase de pe piata.

Consumul in cantitati mari al acizilor grasi trans-nesaturati (AGT/AGTN) creste riscurile majore asupra sanatatii publice, potrivit oamenilor de stiinta. Cantitati mici de acizi grasi se gasesc in mod natural in produse din carne sau lactate, constituind intre 0,3 si 0,8% din totalul aportului energetic zilnic, dar in anumite produse alimentare procesate si in care sunt folosite uleiuri partial hidrogenate se poate ajunge la 50% acizi grasi.

AFLA MAI MULTE DETALII PARTICIPAND LA INGREDINTS SHOW 2020

Producatorii apeleaza indeosebi la acizii grasi trans nesaturati pentru ca acestia prelungesc termenul de valabilitate al produselor si le confera un aspect placut. Pe piata europeana sunt produse cu peste 40 la suta acizi grasi trans. In special, acest lucru se intampla in sud-estul Europei. Aceste grasimi ar declansa bolile ce provoaca anual 50.000 de decese in Europa.

Corina Zugravu, nutritionist: „S-au obtinut rezultate foarte bune prin eliminarea celei mai mari proportii de acizi grasi trans. Danemarca e conducator de pluton aici si s-a vazut clar ca incidenta bolilor cardio-vasculare a scazut foarte mult.”

Uleiurile partial hidrogenate sunt principala sursa de grasimi trans produse industrial. Acestea sunt ingrediente in multe alimente, precum margarina, alimentele prajite, produsele coapte cum ar fi biscuitii si prajiturile, potrivit Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS).

Proiectul de lege urmeaza sa ajunga pe masa Presedintelui Klaus Iohannis, care va decide daca il va promulga sau nu.

 

Sursa: Digi24

Din aceiasi categorie

Noi substanțe incluse pe lista substanțelor susceptibile de înlocuire

A fost adoptat REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2020/1295 AL COMISIEI din 16 septembrie 2020, de modificare a...

IS 2020: Puterea antioxidanților naturali: cum să te menții sănătos la orice vârstă

Calea spre un corp sănătos poate fi parcursă mai ușor cu o dietă personalizată pe nevoile fiecărui corp. În...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Calitatea uleiului de gătit. Ce este Acrilamida? Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare

Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau prăjirii de cereale, cafea sau cartofi. Această substanță este considerată cancerigenă și ar trebui redusă în...

100 de indicații geografice europene, protejate în China

Uniunea Europeană şi China au semnat un acord bilateral pentru protejarea a 100 de indicaţii geografice (IG) europene în China şi a 100 de...

Ce au descoperit inspectorii ANSVSA în luna august

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor (ANSVSA) aplicat 185 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 766.200 de lei, ca urmare a controalelor efectuate...

Alimentele ultraprocesate favorizează îmbătrânirea biologică (studiu)

Un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a relevat că alimentele industriale ultraprocesate favorizează îmbătrânirea biologică a celor care le consumă în...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar