Parlamentul European (PE) a adoptat o decizie controversată care ar putea schimba radical modul în care sunt etichetate produsele vegetale în Uniunea Europeană.
Eurodeputații au votat interzicerea utilizării termenilor asociați în mod tradițional cu carnea — precum „burger”, „friptură” sau „cârnat” — pentru produsele pe bază de plante. Măsura, prezentată drept o formă de protecție pentru fermierii europeni, a stârnit reacții aprinse din partea industriei alimentare alternative.
O interdicție care vizează șapte termeni-cheie din industria alimentară
Potrivit legislației aprobate, producătorii de alternative vegetale nu vor mai putea folosi șapte termeni consacrați în alimentația de origine animală: „gălbenuș de ou”, „albuș de ou”, „burger”, „hamburger”, „cârnat”, „escalop” și „friptură”. Această restricție face parte dintr-un pachet mai amplu de modificări ale Organizării Comune a Piețelor (OCP) a Uniunii Europene, menit să întărească poziția fermierilor tradiționali în fața creșterii rapide a pieței plant-based.
Votul a fost strâns, dar clar: 355 de europarlamentari au votat pentru, 247 împotrivă, iar 30 s-au abținut. Decizia a fost salutată de unii eurodeputați, care consideră că protejează autenticitatea produselor din carne și claritatea pentru consumatori.
Europarlamentara franceză Céline Imart, inițiatoarea propunerii, a declarat că „fripturile, cârnații și șnițelele sunt produse provenite din fermele noastre zootehnice, punct”, subliniind că termenii tradiționali trebuie păstrați exclusiv pentru alimentele de origine animală.
Industria produselor vegetale acuză o „interdicție inutilă și dăunătoare”
Decizia Parlamentului a fost întâmpinată cu critici dure din partea organizațiilor care promovează tranziția alimentară și reducerea consumului de carne. Jasmijn de Boo, directorul executiv al ProVeg International, a afirmat că interdicția este „redundantă și contraproductivă”, având în vedere că legislația europeană actuală conține deja prevederi clare privind etichetarea și informarea corectă a consumatorilor.
„Europa este cea mai mare piață globală pentru alternativele la carne pe bază de plante. Această industrie creează oportunități uriașe pentru fermierii din UE, oferind cerere crescută pentru leguminoase, soia, grâu, ciuperci, nuci și legume cultivate local”, a explicat de Boo, avertizând că decizia ar putea frâna inovația într-un sector în plină expansiune.
Reprezentanții industriei alimentare sustenabile susțin că interdicția nu reflectă preferințele consumatorilor, care înțeleg clar diferența dintre un „burger vegan” și unul din carne, și că eliminarea acestor termeni va crea confuzie în loc să o reducă.
Urmează negocieri între instituțiile europene
Deși votul din Parlamentul European marchează un pas important, procesul legislativ este departe de a fi finalizat. Propunerea va intra acum în discuții interinstituționale între Parlament, Consiliul Uniunii Europene și Comisia Europeană.
Comisia a propus anterior o variantă mai moderată a interdicției, care ar fi limitat doar anumite denumiri, dar ar fi permis utilizarea unor termeni larg acceptați, precum „burger” sau „friptură”, în contextul produselor vegetale.
Rezultatul final va depinde de compromisurile care se vor negocia în lunile următoare, însă producătorii de alimente vegetale avertizează că o eventuală adoptare strictă a noii legislații ar putea afecta semnificativ vânzările și strategiile de marketing ale industriei plant-based din întreaga Europă.
