Studiu: Ingredientele nerecunoscute descurajează consumatorii?

Iti recomandam

Posterele castigatoare la INGREDIENTS SHOW 2020

Apropiindu-se si mai mult de profilul evenimentelor academice, INGREDIENTS SHOW 2020 a fost despre INOVARE, ȘTIINȚĂ, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE,...

FIT4FOOD 2030 – Policy Lab Romania

Ministerul Educatiei si Cercetarii impreuna cu Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale si IBA Bucuresti au organizat o serie de...

15 postere inscrise in concurs in cadrul INGREDIENTS SHOW 2020

Participantii la INGREDIENTS SHOW 2020 - “Stiința ingredientelor - de la inovare și planificare, la adaptare și alegere", care au...

Uleiuri vegetale, întrebuințări și proprietăți

Un ulei vegetal este o trigliceridă extrasă dintr-o plantă. În general, substanțele care sunt lichide la temperatura camerei se...

Modificări numeroase privind materialele și obiectele din plastic destinate să vină în contact cu produsele alimentare

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2020/1245 AL COMISIEI din 2 septembrie 2020, de modificare și de rectificare a Regulamentului (UE)...

Un nou sondaj care investighează preferința cumpărătorilor din Marea Britanie și SUA sugerează că multe produse alimentare și băuturi nu oferă etichetarea clară dorită de consumatori.

Tendința etichetei curate, prin care consumatorii solicită produse alimentare naturale fără ingrediente artificiale, nu dă semne că ar intra pe o pantă descendentă.

Un nou sondaj efectuat luna trecută pe un eșantion de 1.000 de persoane adulte din Marea Britanie și SUA a arătat că, în ambele părți ale Atlanticului, etichetele cu listele de ingrediente nu sunt încă suficient de clare.

Potrivit Ingredient Communications, care a comandat efectuarea sondajului SurveyGoo, ingredientele nerecunoscute continuă să descurajeze consumatorii. Jumătate dintre respondenți au spus că sunt „mai predispuși” să cumpere un produs dacă pot recunoaște toate ingredientele enumerate pe etichetă.

Cu toate acestea, producătorii de alimente și băuturi par să rămână în urmă cu satisfacerea acestei cereri, doar 19% dintre consumatori spunând că recunosc întotdeauna toate ingredientele menționate pe ambalaj.

Atunci când consumatorii recunosc toate ingredientele, 36% au declarat că sunt fericiți să plătească un preț mai mare pentru produs. În schimb, mai mult de o treime dintre respondenți au spus că există mai puține șanse să cumpere un produs realizat cu cel puțin un ingredient pe care nu îl recunosc.

În conformitate cu tendința legată de o etichetă curată, majoritatea respondenților au spus că preferă ingredientele naturale în locul aditivilor artificiali. Într-adevăr, 81% au declarat că eticheta „făcută cu ingrediente naturale” este fie „atrăgătoare”, fie „destul de atrăgătoare”. Șaptezeci și opt la sută au simțit același lucru cu privire la eticheta „fără ingrediente artificiale”.

Potrivit lui Richard Clarke, director general al Ingredient Communications, sondajul aduce în atenție o serie de provocări cu privire la cât de bine răspunde industria alimentară, preferințelor consumatorilor.

“Companiile de ingrediente au făcut pași mari înainte pentru a-și optimiza portofoliile pentru a include ingrediente de tip „etichetă curată” care pot fi declarate pe ambalaj într-un limbaj clar pe care majoritatea consumatorilor îl vor recunoaște”, a spus el.

„Producătorii de produse finite ar trebui să ia în considerare formularea – sau reformularea – produselor lor pentru a include aceste ingrediente, sau riscă să fie lăsate în urmă de competitorii care reușesc acest lucru.“


Sursa: FoodNavigator

Din aceeasi categorie

Studiu: Sugarii sunt expuși la particulele de microplastic prin biberoane

Un nou studiu realizat de oamenii de știință ai Trinity College Dublin din Irlanda a descoperit că milioane de...

Etichetarea țării de origine iți creează probleme? Află soluțiile direct de la avocatul Cesare Varallo, la ESE 2020!

Avocatul Cesare Varallo, specializat în legi europene și internaționale referitoare etichetare, aditivi alimentari admiși, fraude alimentare, RASFF, diferențe între...

Bacardi lansează o sticlă de băuturi spirtoase 100% biodegradabilă

Bacardi și-a dezvăluit planurile de a lansa o nouă sticlă de băuturi spirtoase din biopolimeri până în 2023, despre...

IFS Food versiunea 7 | INAQ Consulting organizează cursuri online LIVE în baza noului standard

Pentru prima dată în România, INAQ Consulting organizează cursuri online LIVE în baza noului standard IFS Food versiunea 7, care tocmai a fost publicat. Doar...

Importanța determinării nivelurilor hidrocarburilor aromatice policiclice în carne și produsele de carne și pește

Hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) constau dintr-un grup versatil de compuși organici care au cel puțin două sau mai multe inele aromatice îmbinate. Sunt compuși solubili...

“Gustul ales 2020” – competiția celor mai bune produse alimentare românești continua si anul acesta

Tinand cont de restricțiile impuse de pandemia de coronavirus cea de-a cincea ediție a concursului „Ora de bun gust”, în cadrul căreia sunt decernate...

Sondaj CE: Obiectivul principal ar trebui să fie furnizarea de alimente sigure, sănătoase și de înaltă calitate

Trei din patru europeni au auzit de politica agricolă comună (PAC) și consideră că toți cetățenii beneficiază de pe urma acesteia, conform celui mai...

STIRILE SAPTAMANII

Skip to toolbar