Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va susține două prezentări în cadrul Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, eveniment ce are loc online în zilele de 24 – 25 martie 2021.

Pe 24 martie, începand cu ora 15.30, Tatiana Onisei va explica în ce fel se aplică recunoașterea reciprocă în cazul suplimentelor alimentare cât și în ce constă conceptul de cultură a siguranței alimentare – noul regulament și implementarea în unitățile de producție a alimentelor.

Provocările noului regulament

De aproape un an, a intrat în vigoare noul regulament (UE) 2019/515 privind recunoașterea reciprocă a mărfurilor comercializate în mod legal în alt stat membru, însă provocările implementării acestuia persistă chiar și în prezent. Acestea pot fi împărțite în două categorii: provocări legate de implementare (în funcție de categoria de produse) și impactul asupra pieței interne (mediul concurențial). Vom afla împreună răspunsuri la întrebări legate de:

categoriile de produse ce beneficiază de recunoaștere reciprocă (domeniile nearmonizate la nivelul UE)
relația dintre operatori și autorități (condiții specifice de informare/mod de completare a
Declarației de recunoaștere reciprocă în cazul suplimentelor alimentare)
Ce presupune evaluarea mărfurilor (autorități vs operator)
normele naționale vs regulamentul european
conflicte de clasificare și soluționare (medicament – supliment alimentar)
prezentare/ambalare diferită a aceluiași produs în două state membre (justificare, interese)
verificarea informațiilor transmise de operatorii economici autorităților (platforma ICSMS)
decizii de restricționare a accesului unor produse (abordarea caz cu caz)
relevanța țării de origine
dinamica schimbării cadrului legal în statele membre (conformitate vs modificări în
caracteristicile produselor)
protecția interesului public (măsuri proporționale, liberă circulație a mărfurilor)
riscuri de sănătate publică (evaluare științifică a riscului real, măsuri restrictive, studii de caz)
decizii administrative (notificarea CE, motivare, dovezi)

Siguranța alimentară în unitățile de producție a alimentelor

Reg (UE) 2021/382 intrat în vigoare pe 23 martie 2021 aduce modificări Anexelor I și II din Reg (CE) nr. 854/2004 privind igiena produselor alimentare, modificări semnificative fiind operate în Anexa II, unde:

este inclus un nou capitol (Va) referitor la condițiile de redistribuire a produselor alimentare în scopul donării de alimente (categorii de produse ce pot fi redistribuite, modul de evaluare a siguranței pentru consum a acestora);
se inserează în cap IX un punct 9 privind cerințe speciale privind echipamentele, mijloacele de transport, containerele utilizare pentru prelucrarea, manipularea, transportul sau depozitarea substantelor care cauzează alergii sau intoleranțe;
se introduce un nou capitol (XIa) despre cultura siguranței alimentare și obligațiile operatorilor din sectorul alimentar de a respecta o serie de cerințe specifice (angajamentul conducerii și angajaților de a asigura producția și distribuția în condiții de siguranță; impulsionarea producției de alimente sigure; sensibilizarea angajatilor cu privire la potențiale riscuri legate de siguranța alimentelor; comunicare și disponibilizare de resurse; verificarea efectuarii eficiente și la timp a controalelor; formarea adecvată a personalului; îmbunătățirea sistemului de management a sigurantei alimentare în întreprindere în acord cu evolutia domeniului științific, tehnic și a bunelor practici).

„Organizarea Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate este o bună oportunitate pentru a aduce în discuție măsurile luate de operatori pentru a crește nivelul de conștientizare individual, care să conducă la schimbările de atitudine și comportament social (cunoștințe științifice + politici de firma + responsabilizarea și implicarea tuturor angajaților = asigurarea sustenabilității siguranței alimentare”, a declarat Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, al cărei profil îl puteți găsi aici.

Sunt ultimele zile în care vă puteți înscrie la cel mai complex eveniment despre nutriție, nutrienți și sănătate. Aflați adevărul dovedit științific de la experți de talie mondială la Maratonul de nutriție, nutrienți și sănătate. EVENIMENT ONLINE

VREAU SĂ MĂ ÎNSCRIU

Despre Maraton

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate (NNS) se va desfășura în mediul online în perioada 24 – 25 martie 2021.

Experți de talie națională și internațională vor prezenta noile date despre cei trei piloni ai conferinței, într-o modalitate adecvată atât pentru specialiști în domeniu, cât și pentru consumatorii fără cunoștințe de specialitate.