Un nou studiu realizat de Danone România dezvăluie o schimbare semnificativă în obiceiurile alimentare ale românilor, cu un număr tot mai mare de persoane care optează pentru alternative la carne pe bază de plante. Conform datelor, aproape patru din zece români (39%) au început să includă în alimentația lor produse vegetale, în timp ce o treime dintre respondenți (31%) continuă să consume carne zilnic.
Studiul, care a fost efectuat în perioada 16-22 martie 2024, arată că 42% dintre participanți mănâncă carne de 2 până la 4 ori pe săptămână. Totodată, se observă o creștere a interesului pentru alimentele pe bază de plante, cu un salt semnificativ în popularitate față de anul trecut. În 2023, doar 30% dintre români se orientau către diete bazate pe plante, în timp ce anul acesta procentul a crescut la 39%.
Motivațiile din spatele alegerii produselor vegetale
Această schimbare nu este motivată doar de gust sau de nevoi dietetice specifice. Potrivit cercetării, 33% dintre cei care aleg produsele pe bază de plante o fac pentru că apreciază gustul acestora, iar 30% sunt ghidați de preocupări legate de impactul asupra mediului. Tinerii între 25 și 34 de ani sunt cei care adoptă cel mai entuziast această tranziție către o alimentație mai responsabilă, fiind atrași de dieta flexitariană.
Dieta flexitariană câștigă popularitate
Flexitarianismul, un regim alimentar care încurajează consumul diversificat de alimente fără a exclude complet carnea, devine tot mai popular în România. Această dietă oferă un echilibru între consumul de carne, pește și o varietate de fructe, legume și produse vegetale, fiind o opțiune ideală pentru cei care doresc să își diversifice alimentația fără a renunța la gustul preparatelor tradiționale.
„Dieta flexitariană este un stil de viață sănătos și echilibrat, care aduce beneficii atât pentru individ, cât și pentru mediu. Aceasta contribuie la menținerea sau scăderea greutății, reglarea tensiunii arteriale prin reducerea consumului de sodiu, reducerea riscului de boli cardiovasculare și diabet de tip 2, și încetinirea declinului cognitiv”, explică prof. dr. Gabriela Radulian.
Totuși, ea subliniază că un stil de viață sănătos implică nu doar alimentația corectă, ci și activitate fizică regulată, hidratare adecvată și o atitudine pozitivă.
Studiu comparativ pe mai multe țări
Acest studiu face parte dintr-o analiză mai amplă, realizată de NMS Hungary Kft., care a inclus un eșantion de 500 de persoane din România, Ungaria și Bulgaria.
Fiind la a treia ediție, studiul oferă o perspectivă asupra evoluției preferințelor alimentare în regiune și evidențiază o tendință crescătoare de adoptare a dietelor pe bază de plante, reflectând o conștientizare sporită a impactului alegerilor alimentare asupra sănătății și mediului.
Concluzie
Pe măsură ce tot mai mulți români îmbrățișează diete care includ alternative pe bază de plante, se conturează o tendință către o alimentație mai responsabilă și conștientă. Aceste schimbări indică nu doar o diversificare a obiceiurilor alimentare, ci și o atenție sporită la impactul acestora asupra sănătății și mediului, arătând că românii sunt din ce în ce mai deschiși la a încerca și a integra produse noi în dieta lor zilnică.
