6.2 C
Bucharest
Saturday, April 17, 2021
Procesare Control strict al costurilor de funcționare pentru instalația frigorifică

Control strict al costurilor de funcționare pentru instalația frigorifică

-

Auvergne, cooperativă specializată în producerea de brânzeturi de ultimă generație și-a reînnoit instalația frigorifică cu Dalkia Froid Solutions. Pentru a-și controla costurile de funcționare, a optat pentru contracte de întreținere a echipamentelor și, ceea ce este extrem de important, de garantare a performanței.

Situată în Puy-de-Dôme, Société Laitière de Laqueuille este o cooperativă care produce în principal brânzeturi de ultimă generație, organice sau cu lapte crud.

„Acestea sunt produse cu o imagine de marcă puternică. Angajăm în jur de 100 de persoane, inclusiv familii întregi. Acest lucru ne face un IMM cu o puternică putere de dezvoltare socială ”, afirmă Philippe Lorrain, directorul companiei. Când a apărut problema modernizării instalației de frig, „ceea ce era important era să fim în conformitate cu cerințele noastre de mediu”, continuă el.

Încredințat Dalkia Froid Solutions, proiectul a fost astfel conceput încât să fie utilizate o serie de echipamente care răcesc prin utilizarea fluidului „verde” R290 (propan).

Instalația frigorifică este alcătuită din:

  • două răcitoare de proces, fiecare echipat cu trei compresoare alternative cu viteze variabile și trei circuite frigorifice independente
  • un răcitor de lichid pentru depozitare într-o cameră frigorifică
  • un rezervor de stocare de 8 m3
  • un sistem de aer condiționat și încălzire
  • o unitate de recuperare a căldurii care permite încălzirea apei sanitare și a apei de spălare la 65°C.
  • un GTC (management tehnic centralizat care permite Dalkia să controleze instalația de la distanță). Sistemul este alcătuit din sonde de temperatură, senzori de presiune, contoare electrice, calorice și de refrigerare. Un raport este trimis producătorului în fiecare lună

– 20% energie primară garantată

Întregul proces este acoperit de un contract de întreținere pe o perioadă de cinci ani.

Pentru a garanta costurile sale de producție în sectorul energetic, firma de lactate a semnat, de asemenea, alte două contracte cu furnizorul său de echipamente frigorifice.

  • Un contract bazat pe performanță pentru mașinile frigorifice. Dalkia Froid Solutions a stabilit o țintă de 3,1 pe COP (coeficient de performanță), cu un principiu bonus-penalizare. În cazul în care COP este mai bun decât era de așteptat, beneficiază utilizatorul. Dacă coeficientul este mai mic decât prognoza, inginerul frigorific lucrează pentru a compensa costurile suplimentare de funcționare.
  • Un contract de performanță energetică, asociat și cu un bonus-malus. În acest caz, angajamentul se referă la economisirea energiei primare. Căldura disipată de instalația frigorifică este recuperată pentru a încălzi apa, înlocuind cazanul pe gaz. În cazul acestei fabrici, Dalkia Froid Solutions se angajează să economisească 20%. Acest lucru permite clientului să-și controleze costurile de producție și să își mărească finanțarea CEE (certificate de economisire a energiei), prin intermediul mai multor fișe de funcționare (variația vitezei la motoarele asincrone, HP / LP plutitoare, condensator de înaltă eficiență și recuperarea căldurii).

DIN ACTUALITATE

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

Din aceiasi categorie

Piața ingredientelor alimentare congelate este „pregătită pentru decolare”

O nouă companie își propune să importe ingrediente congelate, în Marea Britanie și va aduce ingrediente alimentare congelate din...

Altopack și Halodi Robotics au format un parteneriat pentru a dezvolta un robot pentru ambalare

Compania italiană de ambalare Altopack s-a alăturat echipei Halodi Robotics pentru a dezvolta un robot care poate alimenta cu...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de...

Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?

Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din față a ambalajului dezvoltat în Franța pentru a comunica amprenta...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar