Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a
comunicat poziția Autorității Europene pentru Siguranţa Alimentelor (EFSA) care afirmă că nu există dovezi ştiinţifice că alimentele de origine animală sau nonanimală sunt o sursă probabilă sau o cale de transmitere a coronavirusului.
„În prezent, nu există informaţii disponibile privind prezenţa pe alimente a virusului responsabil de COVID-19 şi supravieţuirea acestuia în alimente, astfel încât să fie posibilă infectarea oamenilor. De asemenea, până în prezent nu există nicio dovadă a faptului că produsele alimentare au fost sursa sau vectorul care au contribuit la răspândirea virusului”, arată ANSVSA într-un comunicat de presă, citat de Digi24.
Este vorba de alimente de origine animală (carne, lapte, pește, produse din carne etc.), dar și non-animală (legume, fructe, pâine, produse de patiserie etc.).
Potrivit ANSVSA, reglementările legislative europene şi naţionale în domeniul siguranţei alimentelor se aplică la fel ca şi până în prezent, iar implementarea adecvată a procedurilor şi bunelor practici de fabricaţie şi igienă de către operatorii economici în toate etapele de producţie, manipulare, transport şi comercializare a alimentelor către consumatorul final, garantează punerea pe piaţă a unor alimente sigure.
„Personalul angajat care manipulează alimente (de exemplu tranşarea cărnii, felierea cărnii sau a produselor lactate, curăţarea peştelui, ambalarea fructelor şi legumelor), cât şi comercianţii cu amănuntul sunt la curent cu cerinţele de igienă pe care trebuie să le respecte când desfăşoară astfel de activităţi. De asemenea, consumatorii ar trebui să conştientizeze rolul lor. Ca o practică generală de igienă, clienţii din magazine nu trebuie să atingă alimentele, altele decât cele pe care intenţionează să le cumpere, pentru a evita contaminarea acestora cu diferiţi agenţi patogeni, care ar putea fi prezenţi pe mâinile lor”, se mai menţionează în comunicat.
ANSVSA a publicat o serie de ghiduri pe propriul website, printre care se numără și Ghidul pentru industria alimentară elaborat în contextul evoluţiei pandemiei de COVID-19, care a fost tradus şi adaptat după Ghidul provizoriu al Organizaţiei pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) şi al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) „COVID-19 şi siguranţa alimentelor”.
Sursa: Digi24
