Organizația Mondială a Avocado-ului (WAO) informează că, anul acesta, consumul de avocado în Europa și în Statele Unite ale Americii a atins un nivel record, transmite Bloomberg, potrivit Ziare.com.

„Consumul a depășit orice așteptări. Oamenii vor să mănânce sănătos. Noul lux după pandemie va fi mâncarea sănătoasă și wellnessul", a declarat Xavier Equihua, directorul WAO. Deși a raportat o scădere la începutul pandemiei, consumul de avocado a crescut substanțial și treptat anul acesta. Dacă își păstrează acest ritm de creștere, consumul de avocado în Europa ar urma să fie mai mare cu 12% în acest an, până la un nivel record de 1,48 miliarde livre (aproximativ 671 de milioane de kilograme). În SUA, WAO prognozează că anul acesta va fi un plus de 7%.

„Nu este vorba doar de millennials. Aceștia au acum copiii care și ei mănâncă avocado. De asemenea, Generația Z vrea și ea mâncare sănătoasă. Vom vedea o nouă creștere explozivă în următorii șase-opt ani când Europa va ajunge din urma SUA, cel mai mare consumator mondial”, prognozează Xavier Equihua.

Rabobank: avocado, fructul cu cea mai mare creștere ca valoare a importurilor mondiale

În ultimul deceniu, valoarea importurilor mondiale de avocado a înregistrat cea mai puternică creștere dintre toate fructele, susține David Magana, analist șef la banca Rabobank International. Cererea globală pentru Hass, cel mai popular sortiment de avocado, ar urma să crească cu 5% pe an până în 2025, depășind opt miliarde de dolari la nivel global, susține asociația Hass Avocado Board.

În perioada 2010 – 2018, producția de avocado la nivel mondial a crescut de la 2,87 milioane tone până la 6,4 milioane tone, iar suprafața cultivată aproape s-a triplat, potrivit datelor furnizat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

„Abia am început să accesăm piața din Europa, Chin1„a, alte părti din Asia și Sud-Estul Asiei. India a început să exploreze consumul de avocado și pe baza populației din acele zone, expansiunea și cererea au oportunități uriașe de creștere” susține Steve Barnard, director general la Mission Produce Inc., cel mai mare furnizor mondial de avocado.

Sursa: Ziare.com