Odată cu inovația și globalizarea, un număr din ce în ce mai mare de produse alimentare încearcă să intre pe piața Uniunii Europene, determinat de interesul crescând al consumatorilor spre alternative dietetice și sustenabile. Despre felul in care sunt analizate potentialele riscuri în ceea ce privește siguranța pentru sănătatea umană va vorbi Gabriela Precup, asistent științific Unitatea de nutriție / Echipa de alimente noi, evaluarea științifică a produselor reglementate, maine, 20 mai 2021, în cadrul webinarului dedicat panificației și dulciurilor.
Produsele alimentare obținute cu tehnologii noi, derivate din surse noi (e.g. microorganisme, ciuperci, alge), alimente cu o nouă structură moleculară sau alimente tradiționale consumate în țări din afara UE, care nu au fost utilizate pentru consumul uman la un nivel semnificativ pe teritoriul Uniunii înainte de 15 mai 1997, sunt considerate drept „alimente noi”, în conformitate cu Regulamentul (UE) 2015/2283 (2015).
Prezentul regulament, intrat în vigoare de la 1 ianuarie 2018, solicită operatorilor din sectorul alimentar să solicite autorizația de pre-comercializare către Comisia Europeană (CE) pentru produsele alimentare noi.
INCĂ TE MAI POȚI ÎNSCRIE LA RO.aliment SHOW, AICI
VEZI PROGRAMUL CONFERINȚEI RO.aliment SHOW
De aproape 20 de ani, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) are rolul de a identifica și evalua caracteristicile unui aliment nou care pot prezenta un risc în ceea ce privește siguranța pentru sănătatea umană și să analizeze posibilele efecte asupra grupurilor vulnerabile ale populației, în condițiile de utilizare propuse.
