Românii aruncă 5 milioane de tone de alimente anual

Iti recomandam

Coronavirus: „legătură semnificativă” găsită între seleniul dietetic și rata de vindecare

Oamenii de știință au identificat o legătură între rezultatul bolii COVID-19 și seleniul dietetic - găsit în pește, fructe...

A patra revoluție industrială: tehnologia cu care ne putem ajusta în timp real dieta | Sesiune LIVE cu Dr. Ing. Gabriela Berechet

Întărirea sistemului imunitar este mai importantă ca oricând, având în vedere schimbările prin care au trecut consumatorii în perioada...

Rolul compușilor antimicrobieni naturali în îmbunătățirea sistemului imunitar | Conferință LIVE

Prebiotice; Probiotice; Reducerea bacteriilor patogene; Îmbunătățirea sănătății intestinale, sunt cuvintele cheie care au înregistrat semnificative creșteri de trafic în...

Patru universități din România, Macedonia de Nord şi Republica Moldova au început „o anchetă de evaluare” a fenomenului risipei alimentare la nivel regional, informează Mediafax.

Studiul, condus de cercetători de la Universitatea de Ştiinte Agricole şi Medicină veterinară din Cluj, Universitatea din Craiova, Universitatea Tehnică a Moldovei şi Universitatea Sainte Cyrille et Méthode din Skopje, este primul de această amploare desfăşurat concomitent în mai multe ţări din regiunea Europa centrală şi de est.

Cercetarea cantitativă adresată consumatorilor va fi completată de o cercetare calitativă ce va viza şi alţi actori implicaţi în filiera agro-alimentară: producători, procesatori şi comercianţi. În Republica Moldova, nu există nicio cercetare pe această temă, iar în România şi Macedonia datele sunt insuficiente şi nu includ actori din întreg lanţul agro-alimentar.

România, pe locul 9 în clasamentul țărilor europene care aruncă alimente la gunoi

Aproximativ o treime din produsele alimentare destinate consumului uman la nivel mondial sunt irosite, ceea ce generează costuri economice şi ecologice semnificative.

Anual, peste 89 de milioane de tone de alimente ajung la gunoi în Europa. România ocupă locul al nouălea în acest top al țărilor care aruncă alimente, cu 5 milioane de tone risipite, după Macedonia (locul 8).

„Cercetarea vizează să evalueze situaţia actuală cu privire la lupta împotriva risipei alimentare din cele trei ţari – România, Macedonia de Nord şi Republica Moldova şi să propună acţiuni concrete care să amelioreze situaţia din prezent”, spune coordonatorul de proiect, profesor dr.Cristina Bianca Pocol, USAMV Cluj-Napoca.

Activităţile sunt parte integrantă a proiectului ACTIF «Zéro Gaspillage – pour une production et une consommation responsables en ECO» (Zero risipă, pentru o producţie şi un consum responsabil în Europa centrală şi orientală) şi este finanţat de Agence Universitaire de la Francophonie en Europe Centrale et Orientale.

Proiectul este derulat în parteneriat cu Food Waste Combat, una dintre cele mai active organizaţii non-guvernamentale din România care are drept scop sensibilizarea şi reducerea risipei alimentare în România

Sursa: Mediafax

Din aceiasi categorie

Interesul în creștere pentru un consum sustenabil poate contribui la construirea unui viitor mai optimist

Consumatorii sunt tot mai conștienți de impactul pe care îl are comportamentul lor asupra mediului, și prin urmare, mulți...

Cum puteti mentine niveluri ridicate de igiena in unitatile de producere si procesare a alimentelor?

Igiena si dezinfectarea sunt esentiale in industria alimentara. Pentru a lucra si a crea aveti nevoie de conditiile adecvate. O igiena buna ofera nu numai...

De ce vara crește riscul toxiinfecțiilor alimentare? Importanța testării alimentelor în laborator

Toate alimentele se degradează într-un interval de timp mai lung sau mai scurt de la data fabricării sau preparării, pierzându-și caracteristicile inițiale, devenind astfel,...

Dispozitiv pentru analiza și controlul procesului de cristalizare

Firma daneză Bjarne Christian Nielsen Holding APS a înregistrat un brevet de invenție pentru o metodă și un aparat pentru analiza și controlul procesului de...

De ce termometrele alimentare ieftine te costă mai mult decât crezi

Trăim cu toții într-o lume tot mai dinamică și conectată în care cu toții ne așteptăm să facem cât mai multe lucruri, ceea ce...

STIRILE SAPTAMANII