Tag: conservanti
Tendințe în alimente și băuturi în 2025: Ce este la modă și ce nu
Dacă în anii trecuți sustenabilitatea și dietele restrictive dominau discursul public, anul acesta direcția de consum este dictată de gustări, arome intense și alimente...
UPF „sănătos” vs. „nesănătos”? Cum clarifică codurile de bare confuzia
Ultra-procesarea îi confuzează pe consumatori. Ce este sănătos și ce nu? Ne uităm în spatele algoritmului pentru a înțelege totul. GoCoCo a dezvoltat o...
RFK Jr. dorește eliminarea coloranților artificiali până în 2029
Robert F. Kennedy Jr., secretarul desemnat al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, a lansat un avertisment dur pentru giganții industriei alimentare....
S-a inventat o metodă de conservare a brânzei fără conservanți
Noua metodă de conservare permite păstrarea produsului la frigider până la 45 de zile.
O echipă de oameni de știință din Egipt, Polonia și Emiratele...
Conservarea cărnii cu alternative naturale? Este posibil, confirmă cercetările.
Industria trebuie să asigure eficacitatea, stabilitatea și siguranța diverselor matrici alimentare ale acestor alternative înainte ca acestea să poată trece de la cercetarea de...
Prima fabrică de fursecuri din România cu producție 100% fără gluten
DAYCOME, fabrica de fursecuri operată de societatea SARAH BENEDICT SRL, din județul Harghita este prima și singura fabrică de fursecuri din România cu o...
