Tag: deseuri alimentare

Cum reduc marii producători de alimente cantitatea de deșeuri alimentare

Procesare author RO.aliment -
Producătorii de alimente acordă prioritate reducerii risipei alimentare în toate etapele producției și, prin aceasta, reduc și costurile. Risipirea alimentelor...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Procesare RO.aliment MEDIA -
Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut din subproduse vegetale pentru a fi folosit în burgeri vegani...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Stiri author RO.aliment -
Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

Ingrediente uscate la soare, obținute din surplusul de fructe și legume

Ingrediente author RO.aliment -
Start-up-ul danez UpFood adaugă la rețeaua spaniolă de producție alimentară Blendhub tehnologia sa de ingrediente reciclate, care folosește surplusul...

Deșeurile alimentare ar putea schimba viitorul modei, potrivit unui nou raport

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Paiele de orez, cotoarele și cojile de banane și alte deșeuri agricole ar putea merge în curând de pe...

Durată de viață: EFSA dezvoltă un nou instrument

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a dezvoltat un arbore de decizie pentru a ajuta operatorii să aleagă când să aplice...

Combaterea risipei alimentare este esențială în contextul diminuării efectelor schimbărilor climatice

Companii RO.aliment MEDIA -
Se estimează că risipa alimentară reprezintă 8% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. În viitor, întreținerea...

“Genbrød” – o colaborare de succes pentru a face fata risipei alimentare

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Colaborarea intre Jacobsen Brewery-ul Carlsberg si firma daneza de panificatie Jalm & B a avut ca rezultat „Genbrød” -...

“Ambalaj special”: Invelisul mineral pastreaza alimentele proaspete si reduce deseurile alimentare

Ambalaje RO.aliment MEDIA -
Acoperirea ambalajului de fructe si legume proaspete cu un amestec de minerale si argila poate prelungi durata de depozitare...

Prima ferma de cafea din Danemarca, infiintata pentru valorificarea nutritiva superioara a cafelei

Stiri RO.aliment MEDIA -
Grupul danez care activeaza in domeniul comercializarii cafelei, Peter Larsen Kaffe a infiintat prima ferma de cafea din Europa...

O noua solutie de ambalare pentru sosuri poate reduce reziduurile alimentare

Ambalaje RO.aliment MEDIA -
Cercetatorii Virginia Tech au dezvoltat o solutie pentru pliculetele de sosuri, care se spune ca ar reduce deseurile alimentare...

Monitorizarea risipei de alimente – draft-ul documentului de lucru al Comisiei Europene

Stiri RO.aliment MEDIA -
Avand in vedere necesitatea realizarii unui cadru legislativ national functional pentru reducerea risipei alimentare,  MADR  astepta contributiile publicului si...