facebook
Thursday, February 13, 2025

Tag: proteine alternative

spot_imgspot_img

Provocările etichetării produselor alimentare din surse alternative de proteine

În cadrul RO.aliment SHOW 2024, în cadrul workshop-ului dedicat sectorului de carne - 24 septembrie, Giorgiana Jelescu, fondatoarea QNORM, va susține o prezentare de...

Open-omnivore. Un nou termen de marketing. Ce înseamnă?

Nume și expresii noi folosite pentru a descrie segmentele consumatorilor sunt inventate în mod regulat de sectorul alimentar și al băuturilor, iar open-omnivore (omnivor-deschis)...

Franța interzice termenii „friptură”, „cârnat” și „slănină” pentru alternativele pe bază de plante

Franța a subliniat exact ce cuvinte care induc ideea de carne trebuie interzise atunci când descriu, și promovează produsele pe bază de plante –...

Anuga 2023: Top 10 inovații

Un total de 689 de companii cu peste 2.200 de idei au solicitat să fie incluse în expoziția specială. În perioada 7 - 11 octombrie...

Inovație proteică alternativă în Europa de Est: Faceți cunoștință cu noile start-up-uri care imită carnea și fructele de mare cu ciuperci și plante

Un număr tot mai mare de start-up-uri situate în regiunile de est ale Europei inovează în domeniul proteinelor alternative pentru piețele locale și internaționale....

Nugget de pui folosind microsubstraturi comestibile

Dezvoltatorul de substraturi comestibile, pe bază de plante și de alte tipuri de micropurtători pentru industria proteinelor alternative, Matrix FT, a anunțat „primul pui...