Procesatorul belgian de cartofi congelaţi Agristo a decis să reducă producția cu aproximativ 20%, informează Bloomberg, citat de Agerpres. Compania a luat această decizie din cauza lipsei spațiului de depozitare, atât în propria unitate, cât și în spațiile de închiriat deja arhipline.
Închiderea unităților tip HoReCa a dus la o aglomerare a stocurilor, astfel că și cererea pentru spații frigorifice a crescut semnificativ. În aceste condiţii, produse precum legumele sau carnea, care în mod normal sunt vândute proaspete, concurează acum pentru spaţii de depozitare cu produsele congelate.
„Atunci când nu mai poţi depozita alimentele în spaţii frigorifice pur şi simplu trebuie să opreşti producţia”, a declarat directorul operaţional de la Agristo, Kristof Wallays.
Fermierii, producătorii şi retailerii din Europa spun că este aproape imposibil să găsească noi spaţii frigorifice. Această criză duce la reducerea producţiei şi ar putea însemna alterarea a mii de tone de produse alimentare.
Cel mai mare furnizor de spații frigorifice, la peste 90% din capacitate
Tot din cauza restricțiilor, și exporturile au avut de suferit în această perioadă. Mâncarea care trebuia transportată în întreaga lume a rămas în spații frigorifice.
Lineage Logistics, cel mai mare furnizor mondial de spaţii frigorifice, estimează că peste 90% din facilităţile sale din Europa sunt deja pline.
„Sperăm că reluarea activităţii în economiile din Europa va duce la diminuarea stocurilor, dar nimeni nu poate spune cum vor evolua lucrurile. Guvernele încep să relaxeze restricţiile, însă ce se va întâmpla dacă vom avea un al doilea val de pandemie?”, se întreabă directorul pentru Europa de la Global Cold Chain Alliance, Julie Hanson.
Între timp producătorii au început să caute alte soluţii. De exemplu, organizaţiile de fermieri au început să îi încurajeze pe consumatorii să facă grătare acasă în ideea că astfel vor cumpăra mai multă carne.
„Nu putem să punem la punct rapid noi spaţii frigorifice, pur şi simplu nu este fezabil. Din punctul nostru de vedere cel mai bun lucru este să încercăm să îi încurajăm pe oameni să mănânce carnea în loc să o congeleze”, spune Ellie Phipps, responsabil la Asociaţia crescătorilor de ovine din Marea Britanie.
- Sursa: Agerpres
