Specialiștii de la Mühlenchemie, una dintre cele mai cunoscute companii din lume în domeniul ameliorării de făină, alături de partenerii FD Ingredients România, vor susține o prezentare de specialitate in cadrul evenimentului online Ingredients Show 2020, singurul eveniment B2B adresat profesioniștilor din industria alimentară și a suplimentelor alimentare din România.
Mühlenchemie Germania a dezvoltat sisteme enzimatice personalizate, care imbunatatesc parametrii fainii in ciuda unei recolte deficitare. Înlocuirea sau reducerea glutenului vital în baza tehnologiilor enzimatice va fi tema prezentată de FD Ingredients și Mühlenchemie la Ingredients Show 2020 în ziua de 8 octombrie, în cadrul webinarului dedicat sectorului de morarit-panificație și dulciuri.
Glutenul a fost mereu un subiect de interes pentru specialiștii din industria de morărit și panificație, datorită proprietăților și beneficiilor sale. Există, însă, soluții care pot egala sau chiar depăși performanțele glutenului, aducând totodată o eficientizare a costului și păstrând eticheta cat mai curată.
Despre FD Ingredients
Infiintata in 1994 sub denumirea de Drink Ingredients si rebranduita in 2018 sub numele de FD Ingredients (Food & Drink Ingredients), compania desfășoară activități de import și distribuție de arome și ingrediente pentru industria alimentară, reprezentand producatori internationali de top pe piata din Romania. Portofoliul de produse acopera toate segmentele industriei alimentare de la dulciuri/ patiserie, panificație, snacksuri, pana la băuturi, lactate, inghetata si carne.
Alaturi de ingredientele comercializate, FD Ingredients pune la dispoziția clienților sai
urmatoarele servicii:
– Rețete pentru produsele alimentare preparate cu ingredientele FD Ingredients: produse
lactate, băuturi, sosuri, umpluturi termostabile, produse de panificație, preparate din
carne etc.;
– Testări industriale și de laborator, în condițiile tehnice specifice fiecărei linii de producție;
– Soluții și rețete complete, personalizate (tailor made);
– Sugestii pentru diversificarea gamei: prezentări produse finite, degustări de produse
realizate cu cele mai noi ingrediente, suport marketing;
– Suport tehnic pentru creșterea randamentului și diminuarea costurilor de producție;
– Consultanță pe teme de legislație produse alimentare, etichetare, specificații tehnice;
Recent, FD Ingredients a publicat un articol de specialitate ce analizează trendurile pe piața de înghețată semnalate la nivel mondial. Articol AICI
DE CE SĂ PARTICIPI LA IS 2020?
INGREDIENTS SHOW 2020 este DESPRE NOUTĂȚI, INOVARE, SOLUȚII, EVOLUȚIE, PLANIFICARE, ADAPTARE, oferind o PLATFORMĂ ideală pentru diseminarea informațiilor despre materii prime alternative, ingrediente functionale, alimente noi si produse finite inovatoare, formulare și reformulare, tehnologii, igiena, produse organice cât și a felului în care acestea pot influența industria alimentară și a suplimentelor alimentare. Evenimentul va ajută inclusiv la promovarea produselor, încurajând dezbaterile despre tendințe și inovație.
STRUCTURA
- Se desfasoară pe parcursul a 5 zile!
- Fiecare prezentare a furnizorilor și producătorilor de ingrediente durează 30 de minute plus 15 minute de Q&A
- Prezentările domeniilor conexe durează 10 minute plus 5 minute de întrebări
- Fiecare zi va fi dedicată unui segment astfel:
ziua I – 5 octombrie – CARNE și produse alternative
ziua II – 6 octombrie – NOU!!! SUPLIMENTE ALIMENTARE
ziua III – 7 octombrie – LAPTE & ÎNGHETAȚĂ & produse alternative
ziua IV – 8 octombrie – MORĂRIT – PANIFICAȚIE – DULCIURI & produse alternative
ziua V – NOU pentru consumatori – 9 octombrie – SĂ ÎNTELEGEM ȘI SĂ DESCOPERIM ADITIVII ALIMENTARI DIN ETICHETA UNUI PRODUS ALIMENTAR cu ajutorul specialiștilor din industria alimentară care ii folosesc
