8.4 C
Bucharest
Wednesday, April 14, 2021
Actualitate Arla Foods Ingredients lansează primul său ingredient organic

Arla Foods Ingredients lansează primul său ingredient organic

-

Arla Foods Ingredients a lansat primul său ingredient organic: un ingredient organic micelar din izolat de cazeină, potrivit pentru produsele alimentare funcționale și rețetele nutriționale active.

Numit MicelPure Organic, ingredientul este extras din laptele organic folosind metode de procesare blândă, fără adăugarea de acizi. Potrivit lui Arla, acest proces menține structura chimică a ingredientului, permițând crearea de produse „cât mai aproape de natură posibil”.

Compania susține că ingredientul conține minimum 87% proteine native, în timp ce nivelul de lactoză și grăsimi este unul scăzut. Ingredientul este stabil la căldură și nu are gust. El poate fi utilizat în aplicații alimentare, cum ar fi brânzeturile, iaurturile, înghețatele și, de asemenea, pentru băuturi, cum ar fi băuturi gata preparate cu conținut ridicat de proteine și shake-uri pe bază de pulberi.

Potrivit cercetărilor efectuate de Lindberg International în 2019, unul din trei consumatori europeni a declarat că ar cumpăra mai multe gustări organice, bogate în proteine, dacă ar fi disponibile. Totodată, studiul susține că „sănătos” și „natural” sunt două dintre cele mai importante caracteristici pentru consumatorii de produse alimentare, iar Arla Foods Ingredients consideră că ingredientul MicelPure a fost lansat pentru a ajuta producătorii să răspundă acestor tendințe în creștere la nivelul consumatorilor.

Barbara Jensen, manager de dezvoltare a afacerii la Arla Foods Ingredients, a declarat: „Când consumatorii aud„ organic ”, ei se gândesc la un produs sănătos, obținut în mod sustenabil. Cu toate acestea, lipsa de ingrediente naturale proteice organice i-a împiedicat pe mulți producători să intre pe această piață. MicelPure Organic umple golul, permițând companiilor să-și extindă portofoliile cu produse organice, ce conțin proteine de înaltă calitate. ”

Joe Katterfield, manager de dezvoltare al afacerii pentru nutriție sportivă și alimente sănătoase la Arla Foods Ingredients, a adăugat: „Beneficiile proteinelor pentru creșterea musculară, recuperare și gestionarea greutății au influențat cererea consumatorilor într-o serie de categorii. Dar, deși tendința de consumul legat de alimente bogate în proteine se menține, cu siguranță, producătorii trebuie să răspundă și multor alte nevoi. MicelPure combină nivelurile ridicate de proteine și funcționalitatea cu o ofertă de produs sănătos care crește atractivitatea alimentelor în compoziția cărora intră. ”


Sursa FoodBev.com 

DIN ACTUALITATE

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de lei, în urma controalelor efectuate...

Din aceiasi categorie

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după Brexit. Retragerea din Uniunea Europeană și schimbările care au urmat...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de...

Altopack și Halodi Robotics au format un parteneriat pentru a dezvolta un robot pentru ambalare

Compania italiană de ambalare Altopack s-a alăturat echipei Halodi Robotics pentru a dezvolta un robot care poate alimenta cu...

GRILL SAVOURY – Gustul savorii autentice la grătar

În aceste zile, mâncarea bună este cea care aduce oamenii aproape, cea care unește prietenii, motiv de socializare și...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar