4.6 C
Bucharest
Thursday, April 15, 2021
Actualitate Două noi ingrediente funcționale organice

Două noi ingrediente funcționale organice

-

Producătorul de ingrediente funcționale Beneo își extinde gama de ingrediente cu fibrele din rădăcină de cicoare și amidonul de orez, ambele organice.

Noul amidon de orez glutinos organic (un tip de orez cultivat în principal în Asia de Sud-Est și de Est, India de Nord-Est și Bhutan, care are boabe opace, conținut foarte scăzut de amiloză și este în special lipicios atunci când este gătit; amidonul din acest tip de orez are o temperatură scăzută de gelificare), Remyline O AX DR se va lansa la nivel mondial începând cu luna iulie. Ingredientul este potrivit pentru preparatele din fructe, rețetele pe bază de carne de pui și pentru o serie de produse lactate, precum iaurturile. Beneo susține că ingredientul nu conține amiloză și, prin urmare, asigură o mai bună stabilitate, ceea ce face mai ușoară păstrarea unei texturi stabile pe toată durata de valabilitate a produsului.

De asemenea, noul ingredient din fibre de rădăcină de cicoare, Orafti Organic va fi disponibil din septembrie. Ingredientul va permite producătorilor să adauge fibre naturale prebiotice pentru a îmbunătăți gustul și textura produselor lactate, cerealelor, produselor de panificație și produselor de cofetărie, permițând totodată reducerea conținutului de grăsimi și zahăr.

Marc-Etienne Denis, director comercial, al departamentului de ingrediente pe bază de orez, la Beneo, a declarat: „Lansarea noului amidon de orez glutinos organic, al Beneo este o etapă importantă pentru noi, deoarece înseamnă că acum putem oferi clienților noștri variante organice pentru toate tipurile de amidon din orez pe care le producem. Considerăm că există un mare potențial pentru această nouă soluție, în special pentru rețetele pe bază de carne de pasăre, deoarece consumatorii din întreaga lume pun un accent deosebit pe produsele ecologice, atunci când cumpără carne.”

De asemenea, „Cererile pentru fibre de rădăcină de cicoare organică sunt în continuă creștere, așa că suntem încântați să putem oferi această soluție clienților noștri și să fim primii pe piață. Beneo este încrezător că această mișcare de extindere a portofoliului nostru general de ingrediente organice va fi extrem de apreciată de actorii din industria alimentară și o considerăm ca pe o promisiune pe care o afcem pentru a sprijini dezvoltarea de produse noi în această zonă în creștere a pieței.”

 

DIN ACTUALITATE

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de lei, în urma controalelor efectuate...

Din aceiasi categorie

Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?

Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din față a ambalajului dezvoltat în Franța pentru a comunica amprenta...

Ursus Breweries le numește pe Iulia Andreșoiu și pe Gabriela Crețu în echipa executivă a companiei

Ursus Breweries anunță schimbări în echipa executivă a companiei, având doi noi Vicepreședinți pentru echipele de Marketing și Vânzări. Astfel,...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după Brexit. Retragerea din Uniunea Europeană și schimbările care au urmat...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Afaceri care miros a faliment în Marea Britanie, după Brexit

În Marea Britanie, pescarii se chinuiesc să supraviețuiască după...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar