Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) din Marea Britanie a publicat ghidurile tehnice actualizate pentru etichetarea alergenilor, ca urmare a modificărilor viitoare pentru produsele alimentare preambalate, în conformitate cu „Legea Natashei”.

„Legea Natashei” va intra în vigoare în Marea Britanie începând cu 1 octombrie 2021 și va impune companiilor din industria alimentară să introducă etichetarea completă a ingredientelor pe ambalajele alimentelor preambalate, pentru a proteja persoanele care suferă de alergii alimentare.

Modificările legislative au fost introduse în urma unei consultări populare care a avut loc Marea Britanie, după moartea adolescentei Natasha Ednan-Laperouse, ca urmare a unei reacții alergice la susanul neetichetat, prezent între ingredientele unei baghete pe care a mâncat-o.

În conformitate cu legislația existentă, pentru produsele alimentare preparate în spațiile în care acesta este vândut nu era obligatorie afișarea în scris a informațiilor complete despre alergeni.

Noile cerințe se aplică numai alimentelor preambalate pentru vânzare directă (PPDS), care este ambalat la fața locului de către o companie înainte ca un client să o achiziționeze sau să o comande din aceleași spații.

Practic, pentru produsele alimentare PPDS va exista obligația de a avea o etichetă cu lista de ingrediente și alergenii conținuți (aceștia din urmă puși în evidență pe etichetă prin subliniere sau îngroșare a literelor). În acest fel, modul standard în care sunt furnizate informațiile despre alergeni îse va alinia felului în care are loc etichetarea și pentru alte alimente preambalate, reducând confuzia din rândul consumatorilor.

Conform unui comunicat al FSA, ghidul tehnic actualizat reflectă acum modificările legislative și va ajuta companiile și autoritățile însărcinate cu aplicarea legii să înțeleagă noile cerințe. FSA a afirmat că va colabora cu industria și cu autoritățile pentru a le sensibiliza în ceea ce privește schimbările survenite, înainte de a fi implementate, anul viitor.

Emily Miles, directorul executiv al Agenției pentru Standarde Alimentare, a declarat: „Etichetarea consecventă și precisă poate fi salvatoare de vieți pentru cei cu alergie sau hipersensibilitate alimentară. Aceste măsuri noi sunt vitale, deoarece oferă informații consumatorilor hipersensibili într-o formă care le este familiară și convenabilă. Companiile din industria alimentară și autoritățile trebuie să fie gata pentru ca regulile să intre în vigoare în octombrie 2021, iar ghidul tehnic actualizat privind etichetarea alergenilor alimentari îi va ajuta să facă acest lucru.”

• Sursa: FoodBev