Preparate din pui fabricate 3D vor fi testate în Rusia din toamnă

Iti recomandam

Coronavirus: „legătură semnificativă” găsită între seleniul dietetic și rata de vindecare

Oamenii de știință au identificat o legătură între rezultatul bolii COVID-19 și seleniul dietetic - găsit în pește, fructe...

A patra revoluție industrială: tehnologia cu care ne putem ajusta în timp real dieta | Sesiune LIVE cu Dr. Ing. Gabriela Berechet

Întărirea sistemului imunitar este mai importantă ca oricând, având în vedere schimbările prin care au trecut consumatorii în perioada...

Rolul compușilor antimicrobieni naturali în îmbunătățirea sistemului imunitar | Conferință LIVE

Prebiotice; Probiotice; Reducerea bacteriilor patogene; Îmbunătățirea sănătății intestinale, sunt cuvintele cheie care au înregistrat semnificative creșteri de trafic în...

Unul dintre cele mai importante lanțuri de restaurante fast-food a anunțat că va testa nuggets de pui fabricate cu tehnologia 3D de bioprinting în Rusia în această toamnă, transmite Mediafax, citând Business Insider.

Este vorba de KFC, care a utilizat soluțiile de bioprinting 3D pentru a crea produse ce vor imita gustul şi aspectul reţetelor sale cu un impact redus asupra mediului. Lanţul fast-food se aşteaptă ca produsele tipărite 3D să fie mai ecologice decât procesul de producţie al celor tradiţionale.

Yusef Khesuani, cofondator şi manager la 3D Bioprinting Solutions, a declarat că speră că parteneriatul va ajuta la accelerarea creşterii cărnii pe bază de celule şi le va face mai accesibile.

Carnea cultivată în laborator este subiectul cercetării marilor laboratoare ale lumii și este un produs pe care investitorii speră să îl aducă pe piață în curând. Cu toate astea, tehnologia nu este utilizată la scară largă în industria alimentară la acest moment.

Bioprinting, care foloseşte tehnici de imprimare 3D pentru a combina materialul biologic, este utilizat în medicină pentru a crea ţesuturi şi chiar organe.

Sursa: Mediafax

 

 

Din aceiasi categorie

Ambasadorul britanic în România, în vizită la fabricile DS Smith din Zărnești și Ghimbav

DS Smith, o companie de top din domeniul ambalajelor sustenabile, a primit marți, 28 iulie, 2020, vizita Ambasadorului britanic...

Cum puteti mentine niveluri ridicate de igiena in unitatile de producere si procesare a alimentelor?

Igiena si dezinfectarea sunt esentiale in industria alimentara. Pentru a lucra si a crea aveti nevoie de conditiile adecvate. O igiena buna ofera nu numai...

De ce vara crește riscul toxiinfecțiilor alimentare? Importanța testării alimentelor în laborator

Toate alimentele se degradează într-un interval de timp mai lung sau mai scurt de la data fabricării sau preparării, pierzându-și caracteristicile inițiale, devenind astfel,...

Dispozitiv pentru analiza și controlul procesului de cristalizare

Firma daneză Bjarne Christian Nielsen Holding APS a înregistrat un brevet de invenție pentru o metodă și un aparat pentru analiza și controlul procesului de...

De ce termometrele alimentare ieftine te costă mai mult decât crezi

Trăim cu toții într-o lume tot mai dinamică și conectată în care cu toții ne așteptăm să facem cât mai multe lucruri, ceea ce...

STIRILE SAPTAMANII