Schema de etichetare Nutri-Score, concepută pentru a simplifica informațiile nutriționale pentru consumatori, se confruntă cu provocări tot mai mari, deoarece mai multe mărci se retrag de la participare, în timp ce comercianții cu amănuntul continuă să îmbrățișeze inițiativa. Această tensiune evidențiază o dezbatere critică în sectorul alimentar și al băuturilor european cu privire la eficacitatea și corectitudinea etichetelor nutriționale de pe partea din față a ambalajului.
Un raport recent de la RaboResearch subliniază controversa din jurul Nutri-Score, care a fost criticat pentru simplificarea excesivă a calității nutriționale a produselor.
Studiu de caz: Danone
Raportul evidențiază Danone – cândva un susținător puternic al schemei – care a anunțat recent planuri de a elimina treptat eticheta Nutri-Score de pe băuturile sale lactate și pe bază de plante. Această decizie urmează unei actualizări a algoritmului Nutri-Score care a reclasificat aceste produse în categoria băuturi, rezultând scoruri medii mai mici.
Experții din industrie sugerează că ieșirea parțială a Danone ridică întrebări cu privire la integritatea sistemului de etichetare, deoarece se așteaptă ca firmele să aplice schema uniform în toate categoriile de produse.
Implicațiile retragerii lui Danone sunt semnificative. Conform principiilor Nutri-Score, mărcilor nu li se permite să afișeze selectiv scoruri care favorizează produsele lor. Această mișcare poate crea un precedent pentru alte companii care iau în considerare acțiuni similare, potențial subminând credibilitatea sistemului de etichetare în ansamblu.
Păreri împărțite
Rezistența la Nutri-Score este evidentă și în rândul anumitor state membre ale UE, în special în Italia și Portugalia, unde preocupările legate de identitatea națională și alimentele tradiționale au dus la respingerea schemei. Oficialii italieni susțin că Nutri-Score penalizează în mod nedrept produsele populare, cum ar fi brânza și mezelurile, care conțin adesea niveluri mai mari de grăsimi saturate și sare.
Într-o mișcare uimitoare, Italia a propus un amendament constituțional care ar complica punerea în aplicare a Nutri-Score în interiorul granițelor sale. În mod similar, Portugalia și-a anulat recent decizia de a adopta eticheta, invocând consultări insuficiente cu autoritățile alimentare naționale și îngrijorări cu privire la potențiala denaturare a alimentelor tradiționale portugheze.
În mijlocul acestui fundal de rezistență, comercianții cu amănuntul din Europa merg mai departe cu inițiativa Nutri-Score. Principalele lanțuri de supermarketuri, inclusiv Carrefour, Auchan, Delhaize, Aldi și Lidl extind adoptarea schemei, considerând-o ca un angajament de a promova opțiuni alimentare mai sănătoase. Lidl Spania, de exemplu, s-a angajat să implementeze etichetarea Nutri-Score pe toate produsele sale cu etichetă privată până în 2026, crescând semnificativ acoperirea actuală de 50%.
Cu toate acestea, nu toți comercianții cu amănuntul agreează sistemul de etichetare. Migros din Elveția a anunțat în mai că nu va adopta sistemul Nutri-Score, invocând beneficii scăzute și costuri mari asociate implementării acestuia. Această divergență între comercianții cu amănuntul reflectă o incertitudine mai largă în industrie cu privire la viabilitatea și eficacitatea pe termen lung a sistemului Nutri-Score.
Revizuirea algoritmului
Urmărirea impactului actualizării recente a algoritmului dezvăluie schimbări notabile în distribuția evaluărilor Nutri-Score în diferite categorii de alimente. Etichetele private, care au o rată mai mare de adoptare a schemei, servesc ca un punct de referință util.
Scorurile medii pentru multe produse au scăzut semnificativ de la revizuirea algoritmului în ianuarie 2024, adesea fără nicio modificare a formulărilor reale. Perioada de tranziție de doi ani pentru noul algoritm poate duce la scăderi suplimentare ale scorurilor medii, deoarece produsele se adaptează la criteriile actualizate.
În categoriile de panificație, carne, pește și alimente pe bază de plante, se observă tendințe similare, ceea ce sugerează că influența Nutri-Score remodelează peisajul etichetării alimentelor în Europa. Pe măsură ce mărcile se confruntă cu implicațiile acestor schimbări, viitorul Nutri-Score rămâne incert, prins între cerințele transparenței față de consumatori și complexitățile științei nutriționale.
