Mai multe instrumente juridice internaționale și standarde de referință ne stau la dispoziție, oferind îndrumări utile pentru guvernele naționale pentru a reglementa frauda alimentară, ne arată Giorgiana Jelescu, Managing Director NSF Romania, în prezentarea sa pe care o va susține la ESE 2022 în ziua de 9 noiembrie în cadrul seminarului dedicat industriei alimentare.
În septembrie 2022, FAO a publicat o lucrare care explorează diferitele dimensiuni ale fraudei alimentare. Conceptul de fraudă alimentară este descris a avea loc atunci când un fraudator înșală în mod intenționat un client cu privire la calitatea și/sau conținutul alimentelor pe care acesta din urmă dorește să le achiziționeze și un astfel de act se face pentru a obține un avantaj necuvenit, cel mai adesea economic, pentru fraudator.
Mai multe instrumente juridice internaționale și standarde de referință ne stau la dispoziție, oferind îndrumări utile pentru guvernele naționale pentru a reglementa frauda alimentară, ne arată Giorgiana Jelescu, Managing Director NSF Romania. Multe țări reglementează frauda alimentară în cadrul legislației privind siguranța și calitatea alimentelor, inclusiv norme privind stabilirea standardelor, etichetarea și controlul calității.
„Reglementarea eficientă a fraudei alimentare de astăzi trebuie să țină seama de complexitățile comerțului modern și interesul sporit al consumatorilor pentru autenticitatea și integritatea alimentelor. Nu mai puțin complexă este reglementarea fraudelor alimentare la scară mai mică, care poate include, de asemenea, înlocuirea ingredientelor cheie cu alternative de calitate inferioară, vânzarea de alimente convenționale ca și alimente organice sau etichetarea incorectă a greutății,” explică Giorgiana Jelescu, Managing Director NSF Romania, care va include în prezentarea sa detalii despre ghidurile internaționale de reglementare disponibile și potenţiale soluţii juridice la nivel naţional şi regional, cu detalii suplimentare privind abordarea corectă a etichetării alimentelor.
Cu o experiență de aproape 17 ani în managementul calității, dezvoltarea produselor mărci proprii și expertiza formulării și etichetării produselor alimentare și non-alimentare, dintre care 8 în departamentul de calitate al Real Hypermarket România (Metro Grup), în ultimii 8,5 ani, Giorgiana Jelescu a pus bazele și a dezvoltat subsidiara din România a grupului global de consultanță NSF Internațional.
NSF Internațional este o organizație independentă care este dedicată a fi cel mai important furnizor global de soluții de gestionare a riscurilor în materie de sănătate publică și siguranță, în timp ce deservește interesele tuturor părților interesate, și anume publicul, comunitatea de afaceri și agențiile guvernamentale. NSF Internațional redactează norme, analizează și certifică produse pentru industria alimentară, printre care apă și bunuri de consum, în scopul reducerii riscurilor pentru sănătatea publică și protejarea mediului înconjurător. Ca și organizație independentă, NSF oferă clienților săi o gamă largă de servicii, incluzând testarea produselor, audit, consultanță, instruire, expertiză în etichetarea produselor, NPD și R&D, servicii de asistență tehnică. Fondată în 1944, NSF și-a asumat angajamentul de a proteja sănătatea umană și siguranța la nivel mondial.
NSF Internațional este o Organizație de Sănătate Panamericană / Centru de Colaborare al Organizației Mondiale a Sănătății pentru Siguranță Alimentară, Calitatea Apei și Mediului Înconjurător.
Divizia Alimentară Internațională a NSF furnizează expertiză și servicii acreditate de-a lungul tuturor sectoarelor din lanțul de aprovizionare, inclusiv agricultură, industria alimentară, bunăstarea animalelor, procesarea și distribuția produselor lactate și a produselor de pescuit și acvacultură, programe informatice de management a calității pentru retail și unitățile de alimentație publică. NSF propune, de asemenea, servicii de audit (GFSI – Global Food Safety Inițiative), consiliere și cursuri de formare specializate.
NSF se adresează tuturor sectoarelor din lanțul alimentar, precum: agricultură, retail, industria alimentară, ospitalitate & agrement, servicii de catering și alimentație, utilaje industie alimentară.
Conectată constant la cele mai recente și valoroase studii de specialitate, Giorgiana reușește, împreună cu echipa sa de experți, să acorde suport și expertiză retailerilor internaționali prezenți pe piața din România, precum și celorlalți jucători din lanțul alimentar, în eforturile acestora de a furniza consumatorilor produse de calitate, sigure și etichetate corespunzător.
DESPRE SEMINARUL ESE 2022
Workshop informativ și curs organizat anual, dedicat noutăților legislative din domeniul etichetării, siguranței și eticii alimentelor și suplimentelor alimentare.
PROGRAM-TEMATICĂ-SPEAKERI ESE 2022
RO.aliment organizează anual seminarul informativ „ESE – Etichetare Siguranță Etică” pentru a putea răspunde intrebărilor ce apar permanent datorită schimbărilor legislative dar și pentru a discuta pe subiecte sensibile legate de noutătile legislative și procedurile de control.
A 7-a ediție va avea loc în perioada 9-10 noiembrie 2022, în format fizic la Hotel Courtyard Floreasca București
TARIFE – FORMULAR ÎNSCRIERE ESE 2022
Evenimentul este susținut de autoritățile (ANSVSA) și asociațiile de profil (ROMALIMENTA, APRIL, ARC, PRISA, ROMPAN, ANNS, FEDIMA).
