Partener tradițional al RO.aliment SHOW, Inaq Consulting va fi prezentă și la ediția din acest an, a 8-a, cu trei teme majore de interes pentru industria alimentară: obținerea de produse sigure pentru consum; programul IFS de verificare ESG și IFS Food vs 8 – cele mai întâlnite neconformități.
IFS Food este un standard internațional de auditare a Sistemului de Management al Calității și Siguranței Alimentelor. Îndeplinirea cerințelor acestui standard este solicitat de majoritatea retailerilor (marile lanțuri comerciale internaționale ) producătorilor de produse alimentare care fabrică aceste produse sub brandul (marca) retailerilor.
Respectarea cerintelor IFS Food de către producătorii de alimente reprezintă o garanție pentru livrarea pe piață de produse alimentare de încredere, adică sigure, conforme cu legislația, autentice, conforme cu specificația și cu cerințele clientului.
În ziua 1 a RO.aliment SHOW 2024 – 23 Septembrie 2024 – Mihaela Ardeleanu, reprezentanta Inaq Consulting va oferi auditoriului o serie de informații de primă mână din legislația europeană despre „Cultura Siguranței Alimentelor” – esențială pentru obținerea de produse sigure pentru consum. Cultura Siguranței Alimentelor este definită ca: ”Valori, convingeri și norme împărtășite ce afectează mentalitatea și comportamentul referitor la siguranța alimentară, în întreaga organizație”.
Elementele culturii siguranței alimentare sunt acele elemente ale managementului siguranței alimentare pe care managementul de la cel mai înalt nivel trebuie să le utilizeze pentru a determina o cultură a siguranței alimentare în companie.
Prezentarea conține elementele de bază pentru dezvoltarea și menținerea unei Culturi a Siguranței Alimentelor din mai mult perspective: cerințele din Regulamentul European 852, Comunicarea Comisiei Europene C 355/2022 privind punerea în aplicare a Sistemelor de Management a Siguranței Alimentare, cerințele Standardului IFS Food, cerințele și perspectiva GFSI, experiența unor firme de consultanță internaționale specializate pe acest subiect. Aceasta prezentare subliniază de fapt rolul esențial al Culturii Siguranței Alimentelor dintr-o organizație pentru a obține în final produse de încredere, sigure pentru consum!
Programul IFS de verificare ESG
În cea de-a doua zi a RO.aliment SHOW 2024 – 24 Septembrie 2024 – prezentarea Inaq Consulting va descrie efectele indirecte ale schimbărilor climatice asupra Siguranței Alimentelor și modul în care sustenabilitatea devine punct de turnură în managementul companiei, aducând în discuție elementele programul IFS de verificare ESG (IFS ESG Check). Acesta este un program de dezvoltare a sustenabilității pentru furnizori, prin implementarea unui cadru solid de “Management al Sustenabilității”. Combinarea diferitelor module furnizează un instrument solid pentru managementul riscului.
Principalele elemente luate în considerare sunt etica afacerii, drepturile omului și respectarea mediului.
Programul are o abordare etapizată și modulară pentru a integra sustenabilitatea în activitățile zilnice ale companiilor producătoare, crează conștientizare privind principiile ESG, transparență și încredere în lanțul de aprovizionare și pregătește pentru conformitatea cu cerințele EU privind raportarea pe sustenabilitate.
În cea de-a treia zi a RO.aliment SHOW 2024 – 25 Septembrie 2024, Mihaela Ardeleanu va vorbi despre IFS Food vs 8 – cele mai întâlnite neconformități. Prezentarea conține un top al neconformităților întâlnite în cadrul auditurilor IFS Food – la nivel global, dar și cu personalizare pe România. Aceasta prezentare subliniază de fapt aspectele esențiale din orice organizatie pentru a obține în final produse de încredere!
Prezentare speaker
Mihaela Ardeleanu este inginer de industrie alimentară, cu 7 ani de experiență în producția de alimente, 11 ani experiență în Asigurarea Calității produselor alimentare sub brand privat în retail (Metro Cash&Carry) și 12 ani auditor IFS Food, auditor de secundă parte și consultant.
Mihaela Ardeleanu este, de asemenea, lector oficial al Academiei IFS din 2012, în cadrul centrului de instruire al Academiei IFS în România în parteneriat cu Inaq Consulting.
Experiența de Auditor și Consultant pentru Sistemele de Managementul Calității și Siguranței Alimentelor de peste 20 de ani aduce perspective multiple pentru îndeplinirea cerințelor standardelor referitoare la calitatea și siguranța alimentelor și aceste cunoștințe sunt împărtășite cu entuziasm în cadrul cursurilor standard sau personalizate oferite de Academia IFS și Inaq Consulting.
