Șampania franțuzească, Parmigiano Reggiano italian și Manchego spaniol sunt doar câteva dintre cele peste 3.500 de produse alimentare și băuturi cu indicație geografică protejată în Uniunea Europeană. Aceste certificări garantează autenticitatea, calitatea și originea produselor. Cu toate acestea, în Statele Unite, protecțiile geografice sunt adesea ignorate, iar producătorii locali își creează propriile variante, precum „șampania americană”.
Acum, administrația Trump pare să intensifice această tendință, punând în pericol regulamentele internaționale. Dacă producătorii americani sunt încurajați să creeze variante proprii ale produselor europene protejate, precedentul ar putea fi urmat și de alte țări.
Protecțiile geografice și posibila lor dispariție
Experții sunt de părere că, deși aplicarea protecțiilor rămâne strictă, există fisuri în sistem. Potrivit lui Ananda Roy, consultant în industria bunurilor de larg consum, aceste produse sunt monitorizate atent de distribuitori și comercianți. În plus, numărul de produse cu statut protejat este așteptat să crească, pe măsură ce țările își protejează producătorii și patrimoniul cultural.
Totuși, unii producători aleg să evite certificările pentru a reduce costurile. De exemplu, vinăria germană Turnul Negru aprovizionează struguri din diferite țări ale UE, fără a preciza originea exactă. Această strategie a câștigat popularitate în rândul consumatorilor care preferă alternative mai ieftine.
Frauda alimentară – o amenințare majoră
Un pericol și mai mare este creșterea alarmantă a fraudei alimentare. Între 2020 și 2023, numărul incidentelor a crescut cu 1.041%, potrivit Digicomply Insights. Pe măsură ce prețurile produselor cresc, tentația de fraudă devine mai mare. Cu toate acestea, autoritățile au intensificat măsurile de aplicare a legii, iar numărul urmăririlor penale a crescut semnificativ.
Consumatorii și protecția geografică
Mulți consumatori nu sunt conștienți de diferențele dintre produsele protejate și alternativele lor mai ieftine. De exemplu, nu toți știu că doar „Parmigiano Reggiano” este autentic, în timp ce „Parmezan” poate proveni din orice altă regiune. Cu toate acestea, unele produse premium, precum vinurile din Bordeaux, Champagne sau Rioja, își păstrează statutul exclusivist.
„Certificarea regională funcționează ca un instrument de branding”, explică Desislava Lyapova de la WineCap. Ea subliniază că frauda alimentară a crescut îngrijorarea consumatorilor, în special după scandaluri majore, precum cel al cărnii de cal din 2013 și al ouălor contaminate din 2017. În acest context, certificările geografice pot reprezenta o garanție a calității și autenticității produselor.
Ce s-ar întâmpla dacă protecțiile geografice ar fi eliminate?
Dacă protecțiile geografice ar fi anulate, piața s-ar putea umple de produse de calitate inferioară, iar articolele de lux, precum șampania, și-ar pierde exclusivitatea. Potrivit lui Lyapova, mai multe vinuri ar fi etichetate ca „șampanie”, chiar dacă nu sunt produse în regiunea Champagne și nu respectă metodele tradiționale de fabricație.
În același timp, vinurile premium din Champagne ar putea deveni și mai scumpe, deoarece producătorii de gamă inferioară, care acum beneficiază de protecție, ar fi eliminați. În acest scenariu, doar brandurile de lux ar supraviețui, în timp ce restul pieței s-ar confrunta cu o degradare a calității produselor.
Eliminarea protecțiilor geografice ar putea avea un impact major asupra industriei alimentare globale. În timp ce producătorii americani și din alte regiuni ar putea profita de această situație pentru a produce variante mai ieftine ale produselor europene tradiționale, consumatorii ar avea de suferit, deoarece autenticitatea și calitatea acestor produse ar deveni incertă. Pe de altă parte, produsele premium și-ar putea consolida poziția, dar la prețuri mult mai ridicate.
În acest context, viitorul certificărilor geografice va depinde de capacitatea UE de a impune respectarea regulilor internaționale și de dorința consumatorilor de a susține autenticitatea produselor pe care le consumă.
