Policy Labs, seria de workshopuri organizate de Ministerul Educației și Cercetării împreună cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și IBA București, s-a desfășurat în premieră în cadrul conferinței online INGREDIENTS SHOW.
Workshopul a avut două părți, una care s-a adresat industriei suplimentelor alimentare, iar a doua, o dezbatere despre panificație, patiserie, dulciuri.
Future-proof food systems
„Dietele sănătoase fac parte din sistemul alimentar. Când analizăm sistemul alimentar putem observa că ne confruntăm cu o serie de probleme complexe ce persistă. Enumăr doar câteva dintre ele: pierderea biodiversității, schimbările climatice, malnutriția și obezitatea, risipa alimentară și lista continuă… Aceste probleme sunt o amenințare pentru sănătatea noastră, economiile naționale și chiar pentru existența noastră pe această planetă”, a declarat Chrissie Brierley, Deputy coordinator JPI Healthy Diet for a Healthy Life and project officer Fit4Food2030 at ZonMw.
Vă putem pune la dispoziție prezentarea completă. Contactați-ne la office@roaliment.ro
Despre Policy Labs
Policy Labs au scopul de a reuni actorii din industria alimentară pentru a sprijini politicile în domeniu alimentar și nutrițional, dar și de a facilita conexiunile cu sistemele alimentare europene.
Industria alimentară din România rulează un capital de 10 miliarde de euro anual, cu o contribuție de 8% din PIB și oferă aproximativ 200,000 de locuri de munca, potrivit ROMALIMENTA. Cele mai importante sub-sectoare sunt: subsectorul pentru procesare a cărnii – 1.3 miliarde euro, panificație – 1.1 miliarde euro, băuturi non-alcoolice – 1 miliard euro.
De asemenea, o contribuție importantă o reprezintă sectorul pentru producția cărnii – 840 milioane euro și sectorul pentru produse lactate – 800 milioane euro.
MAI MULTE DESPRE PROIECTUL FIT4FOOD2030
MAI MULTE DESPRE INITIATIVA FOOD2030
Despre INGREDIENTS SHOW
Cea de-a patra ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment organizat în România pentru industria de ingrediente și servicii conexe utilizate de producătorii de alimente și suplimente alimentare, a reunit peste 350 de participanți pe parcursul a cinci zile.
Cei 350 de participanți sunt reprezentanți ai furnizorilor de ingrediente, tehnologii și servicii, ai producătorilor de alimente și suplimente alimentare (specialiști din departamentul de producție, calitate, achiziții, cercetare și dezvoltare, marketing etc), membri ai mediului academic, reprezentanți ai autorităților din domeniu și ai asociațiilor de profil, jurnaliști de specialitate etc.
Datorită sprijinului sponsorilor, anul acesta studenții au putut participa și asista la discuțiile din cadrul INGREDIENTS SHOW în mod gratuit, aceștia fiind 20% din totalul participanților, fapt ce vine ca încă o confirmare a interesului studenților de a fi în temă cu inovațiile în domeniu, de a se conecta cu alți studenți, profesori, dar și cu jucători din industrie.
