Dana Pop – Wine Doctor, degustător profesionist de vinuri, brânzeturi și salamuri, membru în jurii naționale și internaționale la concursuri de vinuri și brânzeturi va conduce seara specială de degustare brânzeturi, salamuri speciale și “tării” din Ardeal organizată pe 24 septembrie începând cu ora 19.00 în cadrul RO.aliment SHOW 2023, iar Toma bucătarul Cetății va “înviora” degustarea în stilul său caracteristic atât de cunoscut în zona Alba cât și pe plan național.
Five Continents Group, La Horincie – Premium Boutique Distillery, ZADA brânză cinstită, Murfatlar Vinul, își vor uni eforturile pentru a oferi pe 24 septembrie, în deschiderea ediției a 7-a a RO.aliment SHOW, eveniment organizat în perioada 24-27 septembrie la Hotel Leul de Aur – Sebeș, o seară specială de degustare, în care participanții se vor bucura de cele mai gustoase bunătăți pregătite de producătorii români.
Momentul va fi impletit cu un expozeu detaliat despre originile, evoluția și diferențele care fac aceste produse să fie unice.
Dana Pop este absolventa Facultãţii de Ştiinţe Alimentare a Universitãţii “Dunãrea de Jos” din Galaţi și are un doctorat în biotehnologii în industria alimentarã, susţinut la aceeași universitate. Are 11 ani de experienţã practicã într-o fabricã de produse alimentare, unde a ocupat diverse funcţii și peste 18 ani de experienţã în vânzãri. De 7 ani este antreprenor în domeniul importului și comercializãrii vinurilor, dar oferã și consultanţã tehnicã pentru industria alimentarã. https://doctoralimente.ro/
Invitata noastră are peste 1000 de ore de predare a cursurilor de formare specifice industriei alimentare face parte din juriul de degustare a produselor alimentare din cadrul concursului “Gustul Ales” organizat de RO.aliment, este vicepreședinte al Federaţiei Naţionale a Degustãtorilor Autorizaţi din Romania (FNDA), precum și din jurii de degustare a vinurilor atât la concursuri naţionale (Concursul de degustare spumante romanesti 2018, 2019, Tastevin 2016-2020, Vinul.ro) cât și internaţionale (Concours Internationale de Lyon 2019).
Despre producătorii prezenți la seara specială de degustare
Five Continents Group Botosani este companie cu capital integral românesc, axată pe producția de lactate. Compania este remarcată ca fiind unul dintre cei mai importanți producători români de produse lactate, recunoscut atât pe piața internă, cât și pe piața externă. Produsele marca Five Continents Group sunt realizate din ingrediente naturale de calitate – lapte prospăt, din surse locale, și culturi lactice selecționate; sănătoase – realizate după tehnologie respectând eticheta curată, fără conservați și aditivi; realizate în cadrul fabricii din Răchiți, într-un areal geografic cu tradiție în producția de brânzeturi; recunoscute, pe plan național și internațional, pentru nivelul superior de calitate; cu beneficii reale pentru sănătate, indiferent de segmentul de vârstă din care face parte consumatorul.
ZADA brânză cinstită este o afacere de familie, înfiinţată în 1993, de către Cristina şi Florentin Dumitrescu, absolvenţi ai Facultăţii de Industrie Alimentară din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi. De 30 de ani Zada transformă procesul tehnologic în artă și oferă iubitorilor de bunătăți, cele mai delicioase și parfumate brânzeturi, de la telemea, la cașcaval, mozzarella sau caș.
La Horincie – Premium Boutique Distillery
Ștefan Gogota, artizanul La Horincie, ne va purta într-o călătorie prin informații privind originile, evoluția și diferențele dintre țuică, pălincă, horincă, rachiu, vinars și ne va vorbi despre norme și tehnici de fabricație. Pasionat de meșteșugurile fine și de produsele rafinate, de înaltă calitate, Ștefan Gogota vine la RO.aliment cu o filă de istorie de care să se bucure participanții primei seri de eveniment.
Povestea brandului La Horincie începe în 1957, când George Gogota deschide în Valea Stejarului prima distilerie autorizată. Astăzi, Ștefan Gogotă – fiul lui George Gogotă și CHIEF BRANDYMAKER La Horincie, împreună cu Andrei Botiș – Brand Manager au reconstruit distileria de familie cu facilități de producție moderne, respectând cu strictețe regulile tradiționale.
Murfatlar Romania este cel mai important producător autohton de vinuri; deține cea mai mare suprafață exploatabilă din România. Murfatlar exploateaza 3150 de hectare vie în zona localităților Murfatlar, Valul lui Traian, Poarta Albă, Siminoc și Valea Dacilor. Binecuvântată cu unul din cele mai potrivite amplasamente naturale, Podgoria Murfatlar este așezata în sud-est-ul României, între Dunăre și Marea Neagră, în centrul Podișului Dobrogei. Vocația podgoriei și îndeosebi a centrului Murfatlar este obținerea vinurilor albe, roze și roșii seci, demiseci și demidulci. Principalele soiuri pentru obținerea vinurilor de mare marcă, de tip Murfatlar sunt – pentru vinuri albe: Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Tămâioasă Românească, Columna; pentru vinuri roșii: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Fetească Regală, Fetească Neagră și Mamaia.
Vă așteptăm la RO.aliment Show – ediția 7, organizat în perioada 24-27 septembrie, la Hotel Leul de Aur Sebeș. Evenimentul reunește producători, specialiști, autorități de control, cercetători pentru a găsi soluții și răspunsuri concrete la provocările actuale.
LAST MINUTE ÎNSCRIERI – TARIFE – FORMULAR ROASHOW 2023
Participând la RO.aliment SHOW veți putea stabili noi relații, consolida legătura cu vechii parteneri, identifica nișe pe care le puteți exploata, sau găsi soluții pentru reducerea costurilor și dezvoltarea tehnologiilor sustenabile.
PARTENERI RO.ALIMENT SHOW 2023
