facebook
Wednesday, November 30, 2022
ActualitateAstrobite – o nouă linie de alimente funcționale

Astrobite – o nouă linie de alimente funcționale

-

EXPERGO Sensory Research a ajuns în etapa finală de dezvoltare a unui nou concept de alimente sănătoase și inovative. Conceptul are la bază integrarea ingredientelor funcționale cu o calitate nutrițională ridicată în matrici alimentare lichide si solide.

Dezvoltarea conceptului Astrobite de alimente sănătoase și inovative a început în 2020 și s-a realizat în cadrul unui consorțiu internațional de cercetare România-Danemarca.

Primul produs care va fi lansat din această nouă gamă de produse este o băutură nealcoolica, texturată cu ingrediente obținute prin biotehnologie denumit Astrobite. O parte dintre aceste ingrediente sunt furnizate de către partenerul de cercetare extern, iar restul sunt obținute în Centrul de Dezvoltări Experimentale EXPERGO, prin transfer tehnologic de la un institut de cercetare din România.

Vorbim, în primul rând de un nou ingredient obținut din alge și rapiță pentru care recent a fost primită aprobarea de novel-food (aliment nou, n.ed.) din partea EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranță Alimentară).

De asemenea, noua gamă de alimente sănătoase și inovative conține și peptide obtinute prin hidroliza enzimatică a polenului, precum și carbohidrați cu indice glicemic scăzut, obtinut din amidon de porumb.

Noul produs funcțional texturat, Astrobite, va fi îmbuteliat în flacoane PET de 150ml și va avea două variante de gust: ananas-kiwi și afine-zmeură. Produsul se afla în perioada de testare în rândul consumatorilor și va fi lansat în 2022.

„Astrobite” este marcă înregistrată a EXPERGO BUSINESS NETWORK SRL, de la începutul acestui an.

Proiectul de cercetare a fost finanțat prin Unitatea Executivă pentru Finanțarea Învățământului Superior, a Cercetării și Inovării, prin PNCDI III (număr proiect EUROSTARS 2019 E!12880 IFFA).

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Meda participă la Gustul Ales, ediția a 7-a cu patru dintre produsele sale

Compania Meda Prod 89 S.A. a înscris în competiția celor mai bune produse alimentare românești "Ora de bun gust" -...

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI din 30 august 2022, de modificare a Regulamentului delegat (UE)...

Gust, textura, sănătate pentru consumator, dar și costuri mai mici pentru producător. Cum le putem avea pe toate?

Oamenii doresc ca produsele lor de panificație și patiserie să aibă un gust și o textură grozave, fiind în...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul etic ia decizii în actul de cumpărare și informațiile care...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară conservele, dar și cum sunt păstrate alimentele în gospodărie, în...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Știrile ultimelor 7 zile

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Secretul Bunicii s-a înscris la Gustul Ales 2022 cu „Șprițați – digestivi cu merișoare”

Produsul „Șprițați - digestivi cu merișoare” comercializat de firma Tual Fast Chance sub marca Secretul Bunicii - Bunătăți ca odinioară...

Toneli s-a înscris în Concursul „Ora de Bun Gust 2022” cu Ovital Omega 3

Peste🔔40 de produse înscrise deja în concursul „Ora de Bun Gust”- Gustul Ales 2022, competiția celor mai gustoase produse...

Teste de compostabilitate certificate de DIN CERTCO și TÜV AUSTRIA – WESSLING GreenLab

WESSLING GreenLab este primul laborator al grupului international WESSLING care a obținut certificarea DIN CERTCO pentru testarea compostabilității în...

Energie verde -din paie- ignorată. România este singura țară din lume care are tehnologia pentru ea

Inventatorul Horneț: „Anual, se pot produce peste 300 de milioane de megawați din biomasă”. Acesta își exprimă speranța că...

Metode de reducere a costurilor folosind tehnologii de măsurare portabile și staționare

Echipamentele Testo combinate cu un software specific vă pot oferi informații relevante despre procesele proprii, precum și pentru realizarea...

Inovație SIAL Paris 2022- Tartinabile realizate din alge albastre-verzi

Motivul pentru care spirulina uscată este cel mai comun format este că în formă proaspătă ea este dificil de...

Premixurile potrivite pentru o dietă sănătoasă

Una din cinci persoane va dezvolta o afecțiune cardiacă gravă în timpul vieții. Aflați despre ingredientele cu potențialul de...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă