Evenimente IS 2020: Cum comunică genele cu alimentele | Dieta...

IS 2020: Cum comunică genele cu alimentele | Dieta nutrigenică

-

Moleculele care sunt derivate din alimente (componentele bioalimentare active) și moleculele non-alimentare (chimicalele toxice provenite din mediu) comunică cu genele și influențează expresia lor, relevă studii ample efectuate de-a lungul a multor ani, ne-a explicat Simona Carniciu, medic specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, consultant Fundația Dan Voiculescu, la INGREDIENTS SHOW (IS).

„Printre toate aceste chimicale (denumite toxice) din mediu și nu numai, avem multe care acționează similar estrogenilor, influențând foarte mult metabolismul, în principal la femei. Se numesc estrogen-like și sunt aproape peste tot. De aceea este atât de important cum folosim toate produsele care ne sunt la îndemână și mai ales cum consumăm produsele care ne sunt la îndemână”, a declarat dr. Simona Carniciu.

Necesitatea dezvoltării unor alimente funcționale adaptate bagajului genetic vine și din datele statistice îngrijorătoare despre populația României.

„Supraponderea și obezitatea impun deja probleme majore. Avem o populație de 777 de milioane în toată lumea care suferă de obezitate. Conform studiului ORO, în România, și a studiului Predatorr, două studii mari care au țintit obezitatea și diabetul zaharat, avem 65% de persoane cu suprapondere în diverse grade, printre care și obezitate, și 16% diabet zaharat”, a explicat consultantul Fundației Dan Voiculescu.

Pentru a urmări gratuit întreaga prezentare, vă invităm să accesați acest link.

Fundația Dan Voiculescu a facilitat participarea gratuită a studenților la IS

Pentru că mai ales în vremuri de criză investițiile în educație sunt esențiale, partenerul nostru științific – Fundația Dan Voiculescu, susține participarea la Ingredients Show pentru studenți. Practic, INGREDIENTS SHOW este de fapt un ciclu intensiv de subiecte de specialitate despre ingredientele utilizate în industria alimentară și a suplimentelor alimentare, fiecare zi fiind dedicată câte unei ramuri ale industriei.

Despre INGREDIENTS SHOW

Cea de-a patra ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment organizat în România pentru industria de ingrediente și servicii conexe utilizate de producătorii de alimente și suplimente alimentare, a reunit peste 350 de participanți pe parcursul a cinci zile.

35 de ore de comunicări tehnice și științifice | 50 de prezentări | 7 speakeri de renume internațional

Mulțumim sponsorilor și speakerilor!

DIN ACTUALITATE

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a promovat celebrul produs din carne apreciat la nivel european, prin mai multe activități...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un nou studiu. „Este prea simplist...

Din aceiasi categorie

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi a lansat definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment...

Lidl și Colruyt adoptă etichetarea amprentei de mediu?

Eco-Score este un sistem de etichetare pentru partea din față a ambalajului dezvoltat în Franța pentru a comunica amprenta...

Altopack și Halodi Robotics au format un parteneriat pentru a dezvolta un robot pentru ambalare

Compania italiană de ambalare Altopack s-a alăturat echipei Halodi Robotics pentru a dezvolta un robot care poate alimenta cu...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat 291 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 1.705.600 de...
- Advertisement -

Stirile ultimelor 7 zile

A fost lansată definiția globală oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale”

Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor întregi...

Salamul de Sibiu IGP pune România pe harta europeană culinară

București – 7 aprilie 2021: Asociația Producătorilor de Salam de...

291 de sancțiuni contravenționale aplicate de ANSVSA în martie

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat...

Conferinte si Webinarii RO.aliment

Nutriția oncologică pas cu pas

Evoluția rapidă a tehnologiei în ultimii ani a schimbat dinamica conversațiilor dintre pacienții oncologici și medici. Amedeo Grigorean, medic...

48% dintre consumatori consideră că ar putea avea un sistem imunitar mai bun

Un studiu efectuat de FMCG GURUS a relevat că 48% dintre consumatori sunt de părere că ar putea avea...

Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate 2021 o editie de succes!

Cea de-a treia ediție a Maratonului de Nutriție, Nutrienți și Sănătate s-a desfășurat online, anul acesta, în perioada 24...

Reminder:🔔Pe 30 martie 2021 aflați de la Dr. Trif Dorin cum vă puteți proteja muncitorii!

Ansell vă invită în data de 30 Martie 2021, la webinarul cu tema ''Este ergonomia o temă actuală în...

Prinde discuțiile avizate despre nutriție, nutrienți și sănătate | Ultimele ore de înscrieri

În doar o zi începe Maratonul de Nutriție, Nutrienți și Sănătate, 12 ore de discuții avizate, moderate de specialiști...

AMR 2 zile | Recunoașterea reciprocă a suplimentelor alimentare & noul regulament de siguranță pentru producția de suplimente

Tatiana Onisei, CS II Șef SNPMAPS, în cadrul Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Probioticele > importanța pentru sănătate, provocări tehnologice și legislative în punerea lor pe piață

Pe 24 martie 2021, Bianca Tihăuan, cercetător științific Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București, va...

Ivermectina > de la antiparazitar la antiviral!? Explicații de la prof. dr. Dumitru Militaru

Prof. dr. Dumitru Militaru va prezenta informații corecte, relevante și clarificatoare despre ivermectină - un medicament ce a ținut...
Zona rezervata bannerelor publicitare

Alte stiri din aceiasi categorieNEWS
RO.aliment va recomanda

Skip to toolbar