Care sunt principalele beneficii ale unei diete sănătoase? Ei bine, conform unui nou studiu, trăim mai mult timp… De fapt, unele diete legate de longevitate, în special care implică cereale integrale și nuci, ne pot crește viața cu până la un deceniu.
În Marea Britanie, 75.000 de decese premature sunt legate de o alimentație necorespunzătoare în fiecare an, iar dintre acestea, aproape 17.000 sunt persoane cu vârsta cuprinsă între 15 și 70 de ani. Studiile anterioare au susținut că dietele pot prelungi viața umană, unul spunând că „optimul” în dietă ar putea face ca cineva să trăiască 12 ani în plus. Acum, un nou studiu sugerează că anumite diete pot adăuga ani în viața oamenilor, chiar dacă aceștia încep schimbarea la bătrânețe.
Studiul, publicat în Nature Food, a analizat impactul pe care l-ar avea o schimbare a dietei asupra speranței de viață și dacă anumite alimente pot fi legate de o viață lungă. De asemenea, a explorat modul în care aderarea la Ghidul Eatwell din Regatul Unit ar afecta speranța de viață, deoarece în prezent mai puțin de 0,1% din populația Regatului Unit urmează toate liniile directoare ale acestuia.
Drumul spre o nouă viață
În general, modelul alimentar pe care studiul l-a asociat cu longevitatea a constat într-un aport ridicat de lapte și lactate, nuci și leguminoase și legume; un aport redus de cereale rafinate și carne procesată, un consum „relativ scăzut” de carne roșie și băuturi îndulcite cu zahăr și un aport moderat de cereale integrale, pește, fructe și carne albă.
Între timp, modelul alimentar cu cele mai mari asocieri de mortalitate nu conținea cantități limitate de fructe și legume, cereale integrale, nuci și leguminoase, lapte și produse lactate și pește și carne albă, dar se caracteriza printr-un consum substanțial de ouă, cereale rafinate, carne procesată și băuturi îndulcite cu zahăr.
Mai exact, cele mai mari câștiguri în speranța de viață sunt asociate cu creșterea aportului de cereale integrale și nuci și scăderea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr și de carne procesată.
Luând în considerare acești doi poli, speranța de viață (ani rămași după vârsta declarată) pentru un adult de 40 de ani din Marea Britanie care consumă o dietă medie este de aproximativ 44,7 ani pentru femei și 41,5 ani pentru bărbați.
Potrivit studiului, acei adulți care urmează modele medii de dietă pot câștiga aproximativ trei ani suplimentari de viață de la trecerea la dieta asociată longevității, cu condiția ca aceste schimbări să fie susținute.
În plus, cei care trec la dieta asociată longevității de la cea mai nesănătoasă dietă ar putea câștiga aproximativ un deceniu de viață suplimentară.
Interesant este că pentru cei cu vârsta de 70 de ani, nu de 40 de ani, nu este prea târziu să-și schimbe dieta. Deși viața suplimentară câștigată este mai mică, este totuși semnificativă. Cei în vârstă de 70 de ani care trec de la o dietă mediană la dieta asociată longevității se pot aștepta să câștige aproximativ 1,5 ani de viață în plus, în timp ce cineva care trece de la cea mai nesănătoasă dietă la dieta de longevitate poate câștiga aproximativ patru până la cinci ani în plus.
Farfuria Eatwell, care funcționează ca un model pentru cum ar trebui să arate o dietă completă din punct de vedere nutrițional, s-a dovedit a fi un ghid relativ bun pentru cei care doresc să-și mărească durata de viață. Potrivit studiului, cei care se conformează recomandărilor din Eatwell Plate ar câștiga opt ani de viață în plus dacă ar trece de la cea mai nesănătoasă dietă.
Sursa: Nature Food, „Expectanța de viață poate crește cu până la 10 ani în urma schimbărilor susținute către diete mai sănătoase în Regatul Unit”, publicat pe: 20 noiembrie 2023, doi: https://doi.org/10.1038/s43016-023-00868- w, autori: LT Fadnes, C. Celis-Morales, J. Økland, S. Parra-Soto, KM Livingstone, FK Ho, JP Pell, R. Balakrishna, EJ Arjmand, KA Johansson, Ø. A. Haaland & JC Mathers
