facebook
Monday, September 26, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
ActualitateDietele sănătoase bogate în plante sunt asociate cu un...

Dietele sănătoase bogate în plante sunt asociate cu un risc mai mic de COVID-19

-

Cum afectează dieta riscul și severitatea COVID-19? Starea de sănătate precară, inclusiv starea de sănătate metabolică slabă, a fost asociată cu un risc crescut de contactare și cu o severitate a COVID-19.

Exemplele de sănătate metabolică sub medie includ niveluri ridicate de zahăr din sânge și de trigliceride, colesterol HDL, tensiune arterială și circumferința taliei mai mare decât recomandările nutriționiștilor – toate acestea putând fi legate de dietă. În aceste condiții se pune întrebarea: ce impact are dieta asupra riscului și severității noului coronavirus?

Potrivit cercetătorilor de la King’s College din Londra și de la Harvard Medical School, astfel de dovezi lipsesc. Pentru a remedia acest decalaj, aceștia au analizat datele pentru 592.571 de participanți din Marea Britanie și SUA dintr-un studiu de simptomatologie COVID, cu accent special pe calitatea dietei, riscul și severitatea COVID-19 și intersecția acestora cu deprivarea socio-economică.

produselor agricole

Analiza dietei și a interacțiunilor socioeconomice

Studiul simptomatologiei COVID-19 a inclus participanți recrutați între martie și decembrie 2020.

În afară de raportarea cu privire la simptomele COVID-19 și istoricul medical personal, participanții au fost rugați să raporteze despre obiceiurile de dietă și stilul de viață. S-au notat și codurile poștale ale acestora pentru a avea și o localizare teritorială a acestora.

Mai exact, au fost întrebați cât de des au consumat în medie o porție dintr-un anumit produs alimentar (dintr-un total de 27 de produse alimentare).

Rezultatele preliminare au relevat că persoanele care aveau cele mai sănătoase diete erau mai degrabă persoanele mai în vârstă, femeile, lucrători din domeniul sănătății sau cei angajați în activități fizice cinci zile pe zi săptămână sau mai mult. De asemenea, era mai puțin probabil ca respectivele persoane să trăiască în zone cu lipsuri socio-economice mai mari.

Pe parcursul realizării studiului, 31.815 cazuri de COVID-19 au fost documentate, cu peste 3.886.274 „persoane-luni” de urmăriri. Dintre acestea, ratele COVID-19 la 10.000 de persoane-luni au fost de 72 pentru participanții considerați că au cele mai sănătoase diete, în timp ce aceasta a crescut la 104,1 pentru cei cu cele mai sărace diete.

În cele din urmă, cercetătorii au ajuns la concluzia că o calitate ridicată a dietei, comparativ cu o dietă mai puțin echilibrată a fost asociată cu un risc mai scăzut de COVID-19.

A fost studiată și influența dietei în ceea ce privește severitatea COVID-19, calitatea ridicată a dietei, comparativ cu calitatea redusă a dietei fiind asociată cu un risc mai mic de COVID-19 sever.

În mod similar, calitatea dietei a fost mai scăzută și riscul de COVID-19 mai mare în zonele cu „lipsuri ridicate de natură socio-economică”, precum și în cazul persoanelor care raportează niveluri scăzute de activitate fizică.

Abordarea factorilor sociali determinanți ai sănătății

Datele cercetătorilor, au spus ei, oferă dovezi că o dietă sănătoasă – una caracterizată prin „alimente sănătoase din plante” – a fost asociată atât cu un risc mai scăzut, cât și cu o severitate mai mică a noului coronavirus, chiar și după ce au fost luate în considerare alte comportamente sănătoase, determinanți sociali ai sănătății, și măsuri de transmitere a virusului.

„Asocierea comună a calității dietei și a deprivării socio-economice a fost mai mare decât adăugarea riscurilor asociate fiecărui factor individual, sugerând că în acest caz, calitatea dietei poate avea o influență directă asupra susceptibilității și progresiei COVID-19”, au continuat ei.

„Descoperirile noastre sugerează că intervențiile prin politici de sănătate publică pentru a îmbunătăți nutriția și sănătatea metabolică slabă și rezolvarea unor probleme determinante din punct de vedere social pentru sănătate poate fi un lucru important pentru reducerea presiunilor asociate pandemiei.“

Sursa: medRxiv „Dieta de calitate și riscul și severitatea COVID-19: un studiu prospectiv“, publicat online 25 iunie 2021, DOI: https://doi.org/10.1101/2021.06.24.21259283, autori: Jordi Merino, pe fondul D. Joshi , Long H. Nguyen și colab. / https://www.foodnavigator.com/Article/2021/07/27/Healthy-plant-rich-diets-associated-with-lower-COVID-19-risk

DIN ACTUALITATE

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare nouă simplifică procesul de creștere...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și de aleși ai altor partide,...

Din aceeași categorie

Ai nevoie de certificare? INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS

Așa cum v-a obișnuit, INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS. Ai nevoie de certificare? Atunci înscrie-te...

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica impulsul din spațiul bazat pe plante pentru a crea alternative...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât se ajunge la depășirea termenului de valabilitate în cazul unor...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Știrile ultimelor 7 zile

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Ioan Oleleu: “La nivel național numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult”

Nu același lucru se poate spune despre alertele alimentare, unde, pentru a se ajunge la scăderea numărului acestora va...

ANSVSA: Produse rechemate

Lanțul de magazine Proxi a anunțat rechemarea produsului Proxi Ketchup dulce, fabricat de SC Sitemari SRL, gramaj 500g, cu...

Studiul care leagă decesele de consumul de carne roșie „pare neplauzibil” și „lipsit de transparență”

După doi ani de când a fost publicat GBD 2019, cercetătorii pun sub semnul întrebării concluziile studiului. World Cancer...

Noua generație de senzori de distanță

Producătorul de senzori, SICK , a lansat un senzor de distanță de ultimă generație, OD2000, care combină fiabilitatea de...

Mărcile de produse din plante acuzate că au creat „un eșec de categorie”

Există o mulțime de discuții despre inovația bazată pe plante. Dar, potrivit lui Julian Mellentin, de la compania de...

Cooking SHOW surpriză la RO.aliment SHOW 2022, powered by Alpro & Italprod! 

👩‍🍳 Cornelia GHIȘOI - Lady CHEF România, va încânta participanții RO.aliment SHOW 2022 cu cele mai savuroase preparate ovo-vegetariene în a...

Fortificare, stevia și probiotice prin partenerii KUK Romania

La RO.aliment SHOW, între 12 și 14 septembrie la Hotel Clermont Covasna, KUK va trimite o echipă de experți...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă