facebook
Thursday, December 1, 2022
NutritieSfaturile nutriționiștilor pot convinge oamenii să nu cumpere produse...

Sfaturile nutriționiștilor pot convinge oamenii să nu cumpere produse cu zahăr

-

Potrivit experților, decizia de cumpărare a produselor cu conținut ridicat de zahăr poate fi influențată, provocând frică și tristețe la o persoană.

Oamenii de știință ruși și colegii lor din Finlanda au demonstrat că sfaturile experților nutriționiști conving cu adevărat consumatorii de nocivitatea alimentelor bogate în zahăr și, la rândul lor, influențează alegerea consumatorilor., a anunțat, luni, serviciul de presă al Școlii Superioare de Științe Economice a Universității Naționale de Cercetare.

„Rezultatele noastre sugerează că, consumul de mâncare nedorită poate fi influențat de cauzarea fricii și tristeții unei persoane. Acest lucru poate ajuta la dezvoltarea de noi abordări de marketing care afectează alegerile alimentare. De asemenea, sugerăm utilizarea poveștilor pentru adulți ca măsură de îmbunătățire a nutriției,” a declarat Vladimir Kosonogov, șeful laboratorului de la Școala Superioară de Economie din Moscova, citat de serviciul de presă al universității.

Incidența diabetului, precum și a obezității și a multor boli intestinale, a crescut la nivel global și regional în ultima jumătate de secol. Medicii atribuie acest lucru răspândirii consumului de băuturi carbogazoase, precum și diferitelor forme de dulciuri cu un conținut ridicat de zahăr. Această situație îi obligă pe cercetători să caute noi modalități de a face față unor astfel de produse alimentare.

Kosonegov și colegii săi din Rusia și Finlanda s-au arătat interesați de cât de eficiente sunt sfaturile experților în nutriție în acest sens. Pentru a obține astfel de informații, cercetătorii au adunat un grup de 48 de voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 44 de ani care au acceptat să participe la un experiment fictiv pentru a studia preferințele gustative.

Sfaturi eficiente ale expertului

În cadrul acestor experimente, oamenii de știință le-au arătat voluntarilor câteva zeci de fotografii, care înfățișau mai multe mărci de produse alimentare, dintre care unele conțineau zahăr, în timp ce altele nu. Cercetătorii au cerut participanților să evalueze câți bani sunt dispuși să plătească pentru fiecare tip de aliment.

După ce au primit primele evaluări de acest fel, Kosonegov și colegii săi au împărțit voluntarii în două grupuri, dintre care unul a ascultat o prelegere pe o temă abstractă, iar celălalt a ascultat povestea unui expert recunoscut în domeniul nutriției despre beneficiile și pericolele zahărului. După aceea, voluntarii au revizuit fotografiile produselor și au dat noi estimări ale valorii acestora.

Observațiile ulterioare au arătat că prelegerea nutriționistului a schimbat părerea voluntarilor. Înainte de a o asculta, participanții la experiment erau gata să cumpere produse care conțin zahăr pentru 45 de ruble, dar după ce au ascultat opinia unui nutriționist, erau gata să cheltuiască în medie cu șase ruble mai puțin pe aceste produse. În același timp, prelegerile pe teme abstracte nu au afectat în niciun fel evaluările voluntarilor.

Astfel de rezultate experimentale, după cum au remarcat Kosonegov și colegii săi, confirmă eficacitatea sfatului nutriționiștilor și indică, de asemenea, că prelegerile despre pericolele zahărului nu îmbunătățesc valoarea alimentelor sănătoase pentru indivizi, ci înrăutățesc atitudinea acestora față de conținutul de zahăr. alimente. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când se creează noi abordări pentru promovarea unui stil de viață sănătos, au concluzionat cercetătorii.

SourceTASS

DIN ACTUALITATE

Știrile ultimelor zile

Meda participă la Gustul Ales, ediția a 7-a cu patru dintre produsele sale

Compania Meda Prod 89 S.A. a înscris în competiția celor mai bune produse alimentare românești "Ora de bun gust" -...

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI din 30 august 2022, de modificare a Regulamentului delegat (UE)...

Gust, textura, sănătate pentru consumator, dar și costuri mai mici pentru producător. Cum le putem avea pe toate?

Oamenii doresc ca produsele lor de panificație și patiserie să aibă un gust și o textură grozave, fiind în...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul etic ia decizii în actul de cumpărare și informațiile care...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară conservele, dar și cum sunt păstrate alimentele în gospodărie, în...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Știrile ultimelor 7 zile

Cerințe noi privind lipidele și magneziul pentru înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2022/2182 AL COMISIEI...

Studiu MKOR: Consumatorul Etic din România în 2022 vs. 2021

Pentru a reliefa relația dintre modul în care consumatorul...

Avertisment ANSVSA: Botulismul – o boală extrem de rară – a făcut deja două victime în Olt

Autoritățile sanitare avertizează consumatorii asupra modului în care prepară...

Ce opțiuni au cramele pentru a-și diversifica portofoliul? Vermut, cocktail-uri și brandy cu distilat din vin

Producția de vin din România a atins anul trecut o valoare de 4.451,1 mii de hl, nivel în creștere...

ANSVSA: Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

În cinci cazuri, la produsele lactate s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de...

Ambalaj comestibil setat pentru a rezolva dintr-un foc problema deșeurilor alimentare și a plasticului

Bio2Coat din Spania speră să rezolve problema dublă a deșeurilor alimentare și a celor de plastic care provin de...

Secretul Bunicii s-a înscris la Gustul Ales 2022 cu „Șprițați – digestivi cu merișoare”

Produsul „Șprițați - digestivi cu merișoare” comercializat de firma Tual Fast Chance sub marca Secretul Bunicii - Bunătăți ca odinioară...

Toneli s-a înscris în Concursul „Ora de Bun Gust 2022” cu Ovital Omega 3

Peste🔔40 de produse înscrise deja în concursul „Ora de Bun Gust”- Gustul Ales 2022, competiția celor mai gustoase produse...

Teste de compostabilitate certificate de DIN CERTCO și TÜV AUSTRIA – WESSLING GreenLab

WESSLING GreenLab este primul laborator al grupului international WESSLING care a obținut certificarea DIN CERTCO pentru testarea compostabilității în...

Energie verde -din paie- ignorată. România este singura țară din lume care are tehnologia pentru ea

Inventatorul Horneț: „Anual, se pot produce peste 300 de milioane de megawați din biomasă”. Acesta își exprimă speranța că...

Metode de reducere a costurilor folosind tehnologii de măsurare portabile și staționare

Echipamentele Testo combinate cu un software specific vă pot oferi informații relevante despre procesele proprii, precum și pentru realizarea...

Inovație SIAL Paris 2022- Tartinabile realizate din alge albastre-verzi

Motivul pentru care spirulina uscată este cel mai comun format este că în formă proaspătă ea este dificil de...

Premixurile potrivite pentru o dietă sănătoasă

Una din cinci persoane va dezvolta o afecțiune cardiacă gravă în timpul vieții. Aflați despre ingredientele cu potențialul de...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă