Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.XII.2022 faţă de perioada 1.I–31.XII.2021 cu 0,7%.
În perioada 1.I – 31.XII.2022 comparativ cu perioada 1.I – 31.XII.2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 8138 tone (+0,7%).
Producția de brânzeturi a crescut cu 3458 tone (+3,5%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 715 tone (-6,4%), lapte de consum cu 17.088 tone (-4,4%), smântână de consum cu 2773 tone (-4,1%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 7801 tone (-3,5%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 1329 tone (+0,9%) în perioada 1.I – 31.XII.2022 faţă de perioada 1.I – 31.XII.2021.l
