Alfa Laval a lansat o nouă linie de schimbătoare de căldură cu plăci cu garnitură (GPHE) pentru a ajuta producătorii de alimente și băuturi să maximizeze productivitatea și să mențină standarde ridicate de igienă.

Noua linie Alfa Laval este concepută pentru a maximiza timpul de funcționare pentru operatori, respectând în același timp standardele de igienă ale industriei.

Gama GPHE este disponibilă în prezent în două dimensiuni: H4 și H8 mai mare. Dispune de o zonă de transfer îmbunătățită pentru o distribuție și o eficiență mai uniforme a căldurii, precum și un nou canal de curățare (CIP) pentru o curățare îmbunătățită.

Potrivit companiei, aceste caracteristici împreună permit timpi de operare mai lungi, „în timp ce modelul de plăci personalizat al GPHE asigură un tratament blând al produselor delicate”. Unitatea este complet configurabilă și poate fi adaptată pentru a se potrivi nevoilor specifice ale operațiunii fără a necesita achiziționarea de noi schimbătoare.

Colin Morgan, managerul unității de afaceri pentru echipamente de transfer de căldură pentru industria alimentară la Alfa Laval, a declarat: „Este de la sine înțeles că igiena a fost întotdeauna o prioritate de top pentru producătorii de alimente și băuturi, deoarece contaminarea încrucișată între loturile de produse are potențialul de a provoca daune grave pentru clienții finali dacă loturile sunt lăsate necontrolate”.

El a adăugat: „Linia igienică are potențialul de a revoluționa complet modul în care producătorii abordează timpul de funcționare. Dacă luăm ca exemplu producția de brânzeturi, operatorii ar putea avea în vedere patru ore de curățare la fiecare opt în care echipamentul este activ pentru a se asigura că nu există contaminare încrucișată. Cu linia igienică, aceasta poate fi îmbunătățită la doar două ore de curățare la fiecare 12 ore de funcționare, fără a compromite aceste standarde.

„Linia este pregătită să ofere o schimbare de pas pentru liniile de proces de alimente și băuturi. Împreună, eficiența îmbunătățită, timpul de funcționare crescut și consumul scăzut de substanțe chimice se traduce în faptul că producătorii pot beneficia de timpi de amortizare extrem de scurti – uneori chiar și de o săptămână. O astfel de tehnologie va fi cheia pentru valorificarea productivității și pentru a garanta că industria prelucrătoare rămâne dinamică.”